大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀豆土豆的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍刀豆土豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
刀豆子最正宗的做法？
用料：土豆两只，刀豆250g，盐适量，白糖一勺，老抽一勺，生抽适量，蚝油一勺
1、将土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条泡在水里。
2、将新鲜刀豆洗净去除老筋后摘成段放入小碗中。
3、热锅倒入冷油，油温上来后下刀豆煸炒。
4、待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。
准备食材如下：秋刀豆300克，食盐1茶匙，蒜6瓣，干辣椒3个，豆瓣酱2汤匙，豆豉2汤匙，酸甜辣椒酱2汤匙，糖1茶匙
具体做法如下：
1.秋刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，
2.豆豉洗净、泡软，将秋刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和盐，加入豆瓣酱和辣椒酱，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。
原料：
新鲜刀豆250克，蚝油 1大勺，豆瓣酱2大勺，干辣椒 1个，色拉油 适量
做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.将新鲜刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。
3.将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。
4.锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。
5.加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。
6.将酱汁加入锅内，翻炒均匀。翻炒入味即可。
材料
刀豆（切片）3根，红椒（切圈）1/2根，蒜（切末）3瓣，干辣椒（切段）2个，植物油1大勺，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙
开始制作：
1 锅烧热，放少许油，烧至四成热，放入一半的蒜末和干辣椒。
2 爆出香味后，放入刀豆。
3 翻炒约3分钟，放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒。
土豆烧刀豆，上海口味的浓油赤酱的作法？
相信很多人一听说上海菜，首先想到的一个字就是甜。因为上海菜离不开糖，更离不开浓油赤酱。今天我也来做一道改良的上海本帮菜。 土豆刀豆 材料：土豆一个，刀豆200克。蒜两粒。作法：
1：土豆去皮切成小方形条状，放在水里浸泡。刀豆洗净切小段。
2：入油先将蒜粒炒香，依次放入刀豆，土豆拌炒。
3：炒至八成熟时，淋上生抽，大火爆炒30秒，撒入鸡精即可。
冻青刀豆的做法？
1．炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟；
2．放入姜末、略炒几下；倒入酱油爆出香味；
3．放入土豆块，翻炒一会，让土豆入味、上色，炒至油汤变粘（土豆炒出淀粉）并粘在土豆块上；
4．将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与土豆一起翻炒，至豆角变软变成深绿色；
5．加水，再加入盐、大料瓣、十三香等调料，盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。
食材用料：青刀豆适量、蒜适量、花生芝麻酱适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
做法：
1，把青刀豆角前后去掉去筋。
2，锅中烧水，水开放入豆角水煮放盐.至熟大概10分钟。
3，煮熟捞出，沥干水分。
食材：冻青刀豆220克，大蒜3瓣，干辣椒2个，花椒5粒，盐适量，鸡精少许，白糖5克，酱油1勺
做法：
1、首先，先将青刀豆提前解冻，用清水洗净。
2、将大蒜瓣用刀拍碎切粒，干辣椒一一切开。
3、先将锅烧热，待锅热冒烟的时候再往锅内放油，等到油热后即可放入洗干净、沥干水的青刀豆，然后将青刀豆炸软。
4、待青刀豆炸成干瘪即可将青刀豆捞出。
5、青刀豆捞出后，锅内的油不要倒掉，锅内留底油，将切好的蒜粒、干辣椒粒和花椒放入油里爆香。
6、等蒜粒、干辣椒粒和花椒粒香气扑鼻，即可往锅里倒入青刀豆搅混同炒。
7、放入盐，鸡精，糖和酱油（这个不加可以放少许蒸鱼豉油甚至不加）。
8、将所有的调料和青刀豆炒混，翻炒片刻后即可出锅。
到此，以上就是对于刀豆土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀豆土豆的做法的3点解答对大家有用。
