<span class='title_c'>比燕窝便宜有滋阴润肺养胃生津之效这个时候吃它很合适~
进入秋天，经常口干舌燥，皮肤也是干干的，这个时候，就应该多吃润燥、滋阴、养肺的好食材。那有“平民燕窝”之称的银耳就很符合。
秋吃银耳好处多
银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、作用都与燕窝相近，价格却便宜。银耳，又名白木耳，质量上乘的被称作雪耳。中医认为，银耳的药用价值和人参、鹿茸齐平。
现代医学认为，银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等17种氨基酸，具有清热解毒、润肺养颜、补脾益气、降血脂等多种功效和作用。
保护肝脏
银耳中的多糖类成分可促进肝脏蛋白质及核酸合成，提高肝脏解毒能力，在一定程度上有益于肝脏的健康。还能增强人体免疫力，提高身体的抗病能力。
另外，银耳中的氨基酸、锌、硒等元素对于身体免疫细胞活动都有积极促进作用。
止咳化痰
银耳被称为“菌中之冠”，在中医眼中是一味很珍贵的中药，它性平味甘，归肺、胃、肾经，有滋阴润肺，养胃生津之效。
银耳有生津止渴、止咳化痰的作用，营养价值一点都不比燕窝差，且在价格以及口感上面，银耳也要比燕窝更适合养生。特别适合肺热体虚、经常咳嗽的人群食用。
稳定血糖
银耳里的银耳多糖还能够提高胰岛素的活性，帮助稳定血糖，所以银耳也是一种适合糖尿病患者的滋补食材。
值得一提的是，银耳里的脂类大多为磷脂，对于高血压、高血脂、动脉硬化的患者都很有帮助。
防治便秘
银耳中富含膳食纤维，可帮助胃肠蠕动，加速代谢物的排出，适当吃银耳，有益于防治便秘，润滑肠道，促进大便排出，减少脂肪在体内的堆积，在一定程度上可以预防肥胖。
另外银耳多糖还可以促进肠道有益菌生长，有助于缓解因肠道菌群失衡导致的便秘或者腹泻问题。
美容养颜
银耳汤里面富含植物性胶质，它是天然植物性的胶质。长期食用会加快人的新陈代谢和血液循环，让我们的皮肤越来越好；同时，还可以起到滋润皮肤、在一定程度上抑制色素在皮肤沉积，达到美容祛斑的作用。
这么吃才好
PART1
银耳梨=润肺止咳
材料：一个梨、一朵银耳、3~5颗话梅，10颗左右枸杞，适量的冰糖
做法：
1、提前把银耳泡发；梨子削皮去核，梨肉切成小块，梨皮先别扔等会煮汤可以用。
2、把泡好的银耳撕成小朵放入锅中，再将梨皮、梨肉、枸杞、话梅都放入锅中，加入适量清水和冰糖，开始煮，大火煮开后，转小火慢炖30~50分钟。
3、汤煮好后，先把梨皮捞出扔掉，再盛出就可以享用啦。
功效：这两者搭配，有清热润肺、降燥益气等功效，很适合气阴两虚、体弱多病的人群。
PART2
银耳百合=通常润便、清心安神
材料：一朵银耳，一小把百合、十几颗枸杞、适量冰糖
做法：
1、银耳泡发后去根，然后撕成小块备用；
2、百合泡软后去掉根部，洗净备用；
3、锅中放入适量水和银耳，大火烧开后，转小火炖15分钟，加入百合，和适量冰糖，再炖15分钟即可。
功效：很适合秋季咽喉肿痛、痰多口苦、大便干结、失眠健忘的人群饮用。
银耳挑选小妙招
注意：鲜银耳有毒，大家千万别吃，最好从正规渠道买干银耳，泡发后食用。
看外观：优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带黄色的。
闻气味：优质银耳应该没有什么异味。
用手摸：优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂。手捏上去没有发粘的感觉。
银耳最好是用冷水泡。用温水不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分容易被溶解损失掉。冷水泡完捞出后再热水煮熟。煮完后当天食用最好。
由于银耳具有滋阴润燥的作用，故脾胃虚寒、腹泻腹痛等症状的人不宜多食用。
秋天多吃?养肺?食物，滋阴润燥营养好
秋天最大的特点就是气候干燥，所以秋季进补以“养肺”为主，可以多吃这几种养肺润肺的食物，滋阴润燥营养好，有需要的朋友可以试一下。
1、银耳
银耳有“平民燕窝”的美称，性平、味甘，有滋阴润肺、养胃生津的功效，而且银耳中的膳食纤维很丰富，能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，银耳也是一种百搭的食材，可以熬银耳羹也能做凉拌银耳，还能用银耳和其它食材一起清炒。
2、梨
对付秋季的干燥，梨是最好的选择，清甜爽口，润肺止咳，秋天吃梨最合适不过了。秋梨削皮了就能直接吃，非常方便，梨有生津润燥、清热化痰的作用，秋梨带有微微的酸味，还能促进食欲、帮助消化，但是梨性寒凉，一次不要食用太多，可以把梨蒸熟了再吃，能减少寒性。
3、百合
百合是所有润肺食材里面最常见的，它性平、味甘、微苦，有新鲜百合和干百合之分，干百合更常见，一般超市都能买到，百合的营养价值很高，含有蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、钙、铁等微量元素，有清心安神、补脾健胃、滋阴润肺的功效。
4、莲藕
莲藕是秋季上市的一种水生蔬菜，它虽然生长在泥土中，但却出淤泥而不染，莲藕分嫩藕和老藕，不管哪一种，都有自己独特的口感，嫩藕脆爽，老藕粉糯，嫩藕适合清炒，老藕适合炖汤，藕中含有大量的碳水化合物、丰富的钙、磷、铁等多种微量元素，尤其是铁元素含量较高，具有补血的功效，初秋吃莲藕有清热润肺、健脾开胃的功效。
什么东西跟燕窝功效差不多的
燕窝对人的身体具有很多的好处，而在生活中有燕窝同样功效的食品有银耳、莲子等，比如银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，但是还是差很多
燕窝的功效与作用 女人吃它具有美容作用
燕窝是非常珍贵的滋补品，燕窝中的微量元素对于人体的健康是非常有利的。很多人都知道燕窝是个好东西，但是却不知燕窝好在哪里?小编给大家讲讲燕窝的功效与作用有哪些以及女人吃燕窝的好处好什么?请看下文吧。
燕窝的功效与作用
1、心脑血管系统潮热出汗、心慌气短、胸闷不适、心律不齐、血压波动、高血脂、头痛、眩晕、耳鸣、眼花等。
2、神经精神系统性格改变、情绪波动、烦躁不安、消沉抑郁、焦虑、恐惧、失眠、多疑、记忆力减退、注意力不集中、思维和语言分离等。
3、泌尿生殖系统月经紊乱(血量增多或减少、周期缩短或延长)等。
4、骨骼肌肉系统骨质疏松、肌肉酸胀痛、乏力、关节足跟疼痛抽筋、驼背、身高变矮、关节变形、易骨折、指甲变脆、脱发等。
5、皮肤粘膜系统干燥瘙痒、弹性减退、光泽消失、水肿、皱纹、老年斑、口干、口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤感觉异常(麻木、针刺、蚁爬、温度降低等)。
6、消化功能系统恶心、咽部异物感、嗳气、胃胀不适、腹胀、腹泻、便秘等。
女人吃燕窝的好处
1、抗疲劳
研究发现燕窝中含有某种成份具有抗疲劳的作用,也正是因为这样在如今这一个快节奏的生活方式下,越来越多的人喜欢利用燕窝养生保健了。
2、抗氧化
最先研究发现燕窝中含有一种超强抗氧化剂,其具有排毒的功效,特别是对于女性而言长期食用就具有抗衰老的作用。
3、提高抵抗力
研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质,这种物质就具有促进T细胞分裂的作用,而淋巴系统是人体重要的免疫细胞,因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力的作用。
4、安胎
在《本草从新》中就有“燕窝大养肺阴、化痰止咳、补而能清、为调理虚劳之圣药。说的其实就是燕窝的强大的养生保健功效了,此外研究发现燕窝中含有一种叫燕窝酸的成份,其对优生优育,特别是对于促近胎儿的视力发育、脑部发育等具有一定的帮助。产后恢复身体健康都有很好的帮助事实上在一些经济较发达的地区都有孕妇利用燕窝进补的习俗。
5、美容作用
对于肤色较暗的人而言,常吃燕窝还可以起到美容的作用,这是因为燕窝中含有一种叫”ECG“的具人刺激细胞分裂、组织重建的作用。
吃燕窝的禁忌
1、燕窝性平属水,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究”以清配清,以柔配柔。“一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,同时,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
3、感冒发烧的时候,人体对燕窝营养吸收能力差,这个时候不要吃燕窝。
4、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
5、吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早晨空腹吃和晚上空腹吃完睡觉最好。
6、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
7、吃燕窝可以增强免疫力预防癌症,癌症患者化疗。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者,吃燕 窝犹如抱薪救火,反而有害。
8、不满4月的新生儿不能吃燕窝,因为他们消化系统发育还不够完全,吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用,炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。
9、对蛋白质类食品过敏的朋友,比如说吃鸡蛋会过敏的,可以从小量吃起,每次1克,两天一次,再慢慢增加量。
燕窝的吃法
1、燕窝小米姜糖:先将燕窝置于水中充分泡开之后,换水,在泡半个小时,然后同小米一起一熬成粥,粥稠之后加入适当姜糖。此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用,其具有缓解痛经,滋阴润燥之功效。
2、清炖燕窝:把5克燕窝充分泡开之后,加半碗水,隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用,具有美容养颜、助睡眠之功效。
3、银耳雪梨燕窝糖水:将燕窝、银耳分别泡发之后,同切成块的雪梨一起隔水炖汤,食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效,特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。
结语：通过以上的介绍大家对燕窝的相关知识是否有了更多的了解了呢?女人吃燕窝具有抗疲劳、抗氧化、提高抵抗力、安胎等作用，所以女性朋友适当的吃点燕窝对身体是有好处的，以上小编还介绍了燕窝的吃法，大家可以试试哦
