<span class='title_c'>研究显示定期吃坚果可降低心脏病死亡率
近日，一项发表在《美国医学会杂志》上的研究结果显示，定期吃坚果可以降低心脏病死亡率。研究人员对超过20万名参与者进行了长达数年的跟踪调查，结果显示，定期吃坚果的参与者比不吃坚果的参与者患心脏病的死亡率降低了20%。
研究人员分析了参与者的饮食习惯和健康状况，发现定期吃坚果的参与者摄入的脂肪主要来自于坚果，如核桃、杏仁、腰果等。这些坚果富含不饱和脂肪酸、纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以帮助降低胆固醇水平、改善血管健康，从而降低心脏病死亡率。
同时，研究人员还发现，定期吃坚果还可以改善心脏功能。通过对心脏磁共振成像的分析，研究人员发现，定期吃坚果的参与者的心脏更为健康，心脏功能更加强健。
虽然研究表明定期吃坚果对心脏健康有益，但是研究人员也提醒大家要注意控制总体摄入量。过量摄入坚果可能导致体重增加和其他健康问题。此外，不同的坚果营养成分也有所不同，可以根据个人口味和健康需求选择适当的坚果。
总之，这项研究为维护心脏健康提供了新的启示，建议大家在饮食中适当增加坚果的摄入量，同时保持均衡饮食和适量运动，以保持身体健康。
每周食用两次以上坚果能够降低患致命心脏病的风险，冬季养生吃哪些坚果好？
美国一项研究发现，每周至少吃两次一盎司坚果的人比完全不吃坚果的人死于心脏病的可能性低47%。这意味着每周吃两次以上的坚果可以降低一个人患致命心脏病的风险。在冬季，生命活动从繁荣到衰退，从运动到静止。此时要科学养生，适当调理，可以多吃核桃、栗子、榛子、花生等坚果。
核桃，可以破坏对人体有害的丙酮酸，有解决人体疲劳的作用。含有更多碳水化合物，热量高，可以提高抵御寒冷的能力；富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，脂肪亚油酸，营养价值高。降低血液胆固醇水平，降低心血管疾病风险，卵磷脂还具有大脑健康、记忆力和抗衰老作用。
对肾虚、尿频、咳嗽等疾病有良好疗效，具有保健功能。榛子含有不饱和脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质、糖纤维等特殊成分，因此具有降低胆固醇、预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等作用，在平衡血压的同时，还促进骨骼生长。此外，榛子中的钾、铁含量特别高，对于增强体质、抵抗疲劳、防止衰老都有好处。
栗子含有较多的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪、烟酸、胡萝卜素、核黄素和B族维生素、钙和人体所需的其他矿物质，以及高热量。吃栗子可以补充体质，抗低温、高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等防治作用，是一种抗衰老的补品。但是肥胖的人应该少吃，中老年人每次都吃生的风干栗子，这有助于预防肾虚和腰腿痛。中医观点：栗子味温，入脾、胃、肾三经，脾、胃，肾，强筋，活血、止血、止咳、化痰。适用于肾虚、腰膝无力、筋骨酸痛、尿中带血、大便带血等。
杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较多的维生素C、维生素A、维生素B和维生素E，其钙、磷、铁、铜等微量元素也很多。中医观点：各种营养素结合在一起，有效降低心脏病的发病率，可以满足各个年龄段的人的需求，一般每周吃2次，每次20-25粒，长期坚持，效果更好。
每天吃坚果可以降心脏病风险吗？
美国哈佛大学持续30年的研究发现，每天进食坚果将降低患上癌症或心脏病的机率，同时降低死亡风险。此外，进食坚果另一好处是令人身材苗条。
长期以来，坚果一直被认为有利心脏健康。哈佛这个研究是迄今对进食坚果与长寿关系的最大规模研究。研究人员追踪了11.9万名男性和女性的情况后发现，每天进食坚果的人，在研究期间死亡的可能性比从不进食坚果的人低20%。研究还发现，即使不定时进食坚果，也可以降低死亡的风险。
研究发现，每周进食坚果7次或以上的人，与从不进食坚果的人相比，他们死于心脏病风险要低29%，死于癌症的风险低11%。
同时令身材较苗条
领导这个研究的哈佛波士顿附属医院Brigham and Women's医院华裔医生鲍英（Ying Bao，译音）说，人们一般认为，吃坚果会令人长胖，而他们的研究却显示相反的结果。
研究人员不清楚坚果可以增进健康的原因。那可能与坚果的不饱和脂肪酸、矿物质和其他营养成分降低胆固醇和减少发炎及其他问题有关。
之前已有多个研究显示，进食坚果可降低患心脏病、糖尿病、直肠癌及其他疾病的风险。
哈佛的最新研究结合了在上世纪80年代开始，对7.64万位女护士及4.24万位男性医疗专业人士的研究。参加研究的人每隔2至4年要填写有关进食的食物和生活习惯的问卷调查，其中包括他们进食一份（1安士）坚果的时间频率。
研究发现，经常进食坚果的人身体较健康，体重较轻、锻炼较多，而吸烟的可能性则较小。在考虑这些及其他因素后，研究人员仍看到坚果显而易见的好处。
与从不进食坚果的人相比，一周进食一安士坚果少于一次的人，死亡的风险降低7%，一周一次的低11%，一周2至4次的低13%，一周7次或以上的低20%。
