大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸肉菜饭的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍咸肉菜饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
咸肉菜饭商用做法？
食材明细
大米、咸肉、菜心、盐、油、姜。
做法步骤
1、大米洗净放入电饭锅里煮熟。
2、姜磨细茸，咸肉脯切细粒，菜心洗净切细。
3、锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸。
4、继续用底油炒香菜心粒，盐调味。
5、电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒，翻拌均匀继续焖十分钟左右即可。
1、用料:米饭200g、菜100g、熟咸肉40g、猪油10g。2、备好所有食材。
3、菜切丝、咸肉切丁。
4、锅内放猪油待猪油融化放入青菜炒至断生。
5、青菜断生后放入咸肉。
6、翻炒均匀。
第一步：准备食材。鲜虾适量、姜一小块、葱一段。
第二步：将虾须剪掉。
第三步：去掉虾线。
第四步：姜切片，葱切段备用。
第五步：锅中倒入适量油，油热后将虾放入锅中开始煎炸。煎炸至表皮有点起泡时盛出备用。（油不用放太多，比平时炒菜稍多一点就行，半煎半炸）
咸肉菜饭原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米 做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉
咸肉菜饭怎样做？
咸肉菜饭原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米 做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸。北京市场可以买到上海青，但我觉得用小油菜也挺好，且便宜。平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦
咸肉菜饭电饭锅的烧法 其中青菜还是要自己炒的，不然就味道不好。 原料：米两杯 水两杯 咸肉 小青菜（白菜）油盐 鸡精 做法：
1。大米淘洗干净沥干，加两杯清水浸泡20分钟； 咸肉切丁，放在清水里浸泡一会；取出沥干； 青菜掰开洗净沥干（白菜的话还需要切小）；
2。烧热锅，倒入一点油，放入青菜（白菜）炒一下， 炒软就可以盛出；
3。在浸泡好的米里加入盐和鸡精（盐要少量，因为咸肉含盐）， 倒入咸肉丁和炒过的青菜（白菜），拌匀；
4。放入电饭锅，按下煮饭，等开关跳起，继续焖20分钟； 打开拌匀即可 另外把生的咸肉片洗干净，均匀铺在淘好的米上，加入水，蒸出来的饭也很好吃。有咸香味。饭不能太多，锅里一小半。
到此，以上就是对于咸肉菜饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸肉菜饭的做法的2点解答对大家有用。
