大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油饼的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍葱油饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
家常葱油饼正宗做法？
食材
面粉适量，油适量，盐适量，葱花适量
步骤
1、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀
2、然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。
3、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块
4、在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。
5、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金***和饼身变硬，就可以出锅了
小麦面粉、芝麻、小香葱
辅材：五香粉、盐
制做流程
1. 小麦面粉用热开水拌和成较为沾手的面糊，盖外盖松驰三十分钟以上。
2. 在台表面洒适当的小麦面粉（去胶）揉匀称。
用料：面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。
步骤：
1，准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。
2，往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。
3，往面絮里加入大约20克植物油。
葱油饼的做法？
取适量面粉，放在碗里。将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
和面。拿一双筷子，边加温
水边搅和，直到碗里留有一层白面为止。
用手按压碗中的白面，将碗底白面也按压在一起，形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。
手上和案板上擦少量的食用油，这样可以防止面团沾手和案板。
将醒好的面团，在案板上揉搓，这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。
使用平底锅或者饼铛放入少量油，待油烧热后，调制中火，将饼放入，到一面变成金***后翻面，两面都成金***后起锅。
1、先和面，面和的适当软一点，和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃。
2、根据和的面的量，擀成一张大薄片，能多薄就多薄。
撒上适量的盐和花椒沫，用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。
3、然后倒上适量的油，将油均匀沾遍整张饼（小窍门:拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,可以让油分布均匀），再撒上一层薄薄的面粉，防止卷的时候油外泄。
4、均匀地撒上葱花，越多越好，但不能太多。
葱油饼
食材：中筋面粉200克，热开水80克，凉开水30克，香葱30克，精盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，猪油15克，植物油适量
做法：
1、面粉放入盆内，慢慢倒入热开水，用筷子迅速搅动，使面粉被烫均匀，再倒入凉开水搅匀。
2、略放凉后用双手将面粉和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
3、案板上撒上干面粉，将面团擀成3毫米厚的长方形面片。
4、用两只汤匙将猪油均匀涂抹在面皮上（猪油需先冻成半凝固的状态，使用汤匙涂抹可避免把手弄脏）。
5、再在表面撒上盐、胡椒粉（尽量撒匀，撒完后可以用汤匙涂抹一遍使其更均匀），最后撒上葱花。将面皮从上面向下卷起。
6、卷成长条状。
7、切成6块。
正宗葱花饼的做法？
材料：
面粉200g、水120ml、芝麻油30ml、绿葱花1把、盐适量、油适量
步骤：
1.将面粉倒入碗中，加入水，揉成面团，醒15分钟。
2.将醒好的面团揉成长条，切成均匀的剂子，擀成中间薄，边缘稍厚的圆饼。
3.另起锅，油加热至七八成热，将饼放入，中小火煎成一面微黄，翻面煎另一面，两面均匀上油。
4.加入盐调味即可。
注：绿葱花切碎撒在饼面，面团卷成柳叶状，再把柳叶型的面团揉成圆形，用擀面杖擀成大小均匀、厚度适中的饼即可。
到此，以上就是对于葱油饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油饼的做法的3点解答对大家有用。
