大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜排骨汤怎么做好吃的问题，于是就整理了2个相关介绍冬瓜排骨汤怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜炖排骨怎么做出来好吃？
冬瓜炖排骨是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。下面我们来分享一下如何制作一道好吃的冬瓜炖排骨。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的冬瓜、猪骨排和其他调料，如姜片、葱段、盐、料酒等。
接下来，将猪骨洗净后切成小块，用热水焯水去除血水和腥味。然后将焯水后的排骨捞出备用。
然后，将锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。随后将焯水后的排骨放入锅中煸炒，直到排骨表面微微变黄。
接着，加入适量的料酒，稍微翻炒一下，这样可以去腥增加香味。然后加入足够的水，加点盐，煮开后改以慢火炖煮。
第1步、准备好所需要的食材。
第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水。
第3步葱姜蒜花椒大料桂皮香叶八角等调料备好。
第4步起锅烧油油热放入排骨炒一下放入备好调料，大火炖三十分钟再加上冬瓜炖十分钟即可
第1步、准备材料。
第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
第5步、加入热水烧开。
第6步、改小火将排骨炖烂。
第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
1冬瓜炖排骨的做法
2要用的食材有
3冬瓜
4下面开始上火制作,净锅加水冷水放入排骨
5净锅上火加入菜油
6把排骨在锅中稍微煸炒一下
7放入几个干辣椒
8最后加入一碗纯净水,加上锅盖
9放入冬瓜
10加入两勺食用盐
炖冬瓜排骨汤的做法？
步骤
步骤具体操作步骤1排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；步骤2生姜洗净拍松；步骤3冬瓜切厚片；步骤4砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；步骤5冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
做法步骤如下：
步骤1，排骨洗净，焯水。
步骤 2，捞出来控干水分。
步骤 3，冬瓜去皮切块备用。
步骤 4，排骨再次放入锅里加入水，水要沫过排骨，加入葱姜蒜，料酒跟八角煮20分钟。
步骤 5，汤汁煮到奶白色。
第1步、排骨切小块，用清水清洗干净。
第2步、入凉水锅中，水开，将排骨中的血水逼出来。
第3步、将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，因为没有大葱了，所以放了几根小葱白。
第4步、拿炖个顿4小时。
第5步、冬瓜一块，去除外皮，切成大块。
第6步、待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味，肉烂汤鲜。
主料：冬瓜两斤、排骨两根
辅料：生姜葱少许、八角两个、盐适量、鸡精味精各两克、料酒五克、白醋四克
——【冬瓜排骨汤之步骤】——
1、首先准备排骨剁成四公分左右的块状（剁排骨要一气呵成，不可一个刀口连续剁几刀，这样煮出来不仅难看，而且还会碎），冬瓜切成片放在水中侵泡起来
2、锅内加入清水，放入盐、白醋和排骨以及料酒（料酒主要去腥，白醋和盐主要入脏，两者是不一样的），焯水三分钟以上倒出（中途不断的去除表面浮沫，而且排骨一定要焯水时间长，这样才能去除腥味）
3、准备一个不锈钢桶（或者电饭煲都可以），放入排骨、生姜葱、八角，以及适量的清水（水一定要漫过排骨一大截才行，因为中途会不断的消耗水分）
4、盖上盖子小火慢炖一个小时（中途可以试试有没有熟透，不能炖的太烂，这样吃起来就没有嚼劲了），再关火焖半个小时（这样营养会彻底挥发出来）
5、接着把排骨汤倒入锅中，下入冬瓜小火炖五分钟左右（见冬瓜成透明状最佳），就可以调口了（口味不能重，因为汤类是饭后菜，所以清爽一些喝起来更舒心）
7、最后口味调好，撒上少许葱花即可出锅装盘啦（一道菜装盘也是十分讲究美观，各位需每个步骤和细节都要上心才行哟）
到此，以上就是对于冬瓜排骨汤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜排骨汤怎么做好吃的2点解答对大家有用。
