大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋排骨的做法家常做法的问题，于是就整理了4个相关介绍糖醋排骨的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋排骨的家常做法？
用料：排骨；葱；姜；料酒；大料；花椒；油；白砂糖；醋；老抽
做法
1.排骨洗净，用料酒、老抽、大料、花椒、盐、葱姜腌制大概二十分钟
2.把腌制好的排骨加料隔水蒸，或者下锅炖。这里两种办法都可以
3.大概等排骨八分熟的时候捞出来略微晾一会儿备用
4.锅里加油，热锅，加葱姜，加一点花椒和大料，然后把排骨下锅炸
5.排骨炸熟之后捞出来。把锅里的油盛出一些来备用
6.把淀粉和白砂糖加水调和，糖可以尽管放多一点
7.把调和好的淀粉和白砂糖的料汁下锅加热，然后加入刚刚的油，加一些老抽
8.等到料汁变成棕***并且开始冒泡泡的时候，加入一些醋。这里根据个人口味不同自己调味吧
一，原料：猪前小排、老抽、生抽、盐、糖、醋、生姜、八角、料酒、白芝麻、小香葱、胡萝卜、油菜苔子。
二，做法步骤：
1.猪前小排焯水（要点:冷水下小排焯水、焯水时不能盖锅盖、不能加盐，锅内直接放料酒去腥。为节约时间，焯水的同时，高压锅内加适量的水烧开备用）
2.把焯过水的小排、生姜片、八角一同放到高压锅内，大火压9分钟后，把锅拿到水龙头下，水淋高压锅泄压（要点:锅内不用放盐）。
3.把排骨捞出、沥水，然后放到小盆子内放凉，用少许盐和老抽涂抹在排骨上，排骨腌制20分钟（少放点盐，千万别咸了）。
用料
排骨800克葱姜蒜 适量盐 3克料酒 10克酱油 20克白醋 30克碎冰糖 40克甜椒 1个二荆条 2根
做法
排骨处理： 排骨斩块、洗净后，冷水下锅，焯水去浮沫后盛出。
准备工作： 1.利用排骨焯水时间，按1：2：3：3比例调配好酸甜汁。其中，酱油里，一半用生抽，一半用老抽或者红烧酱油；糖用碎冰糖。 2.另起一锅，烧适量水，待沸。
糖醋整根排骨家常做法？
首先，冷水下锅烧开，等上3-5分钟去血沫，加入姜葱、料酒去腥，排骨下锅翻炒一会，加入开水没过排骨即可，加2勺糖、半勺醋、老抽也来一点点上色，大料香叶调味包。
再加入香葱、生姜、酱油、香醋、精盐、白糖等调味料，烹饪时间约20分钟，口感酸甜适中，不油不腻，营养丰富。注意掌握好糖色的熬制时间，以免过度或糊化。
1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。
2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。
3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。
4.炒锅烧热，倒入调料汁。
5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。
6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。
7.大火煮沸后调至小火炖煮。
8.待锅中汤汁收浓稠即可。
Tan糖醋排骨的做法？
糖醋排骨
原料：肋骨、料酒、盐、酱油、陈醋、白糖、清水、姜、白芝麻。
做法步骤：
第1步、肋骨用水焯烫，沥干水分备用
第2步、料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用
第3步、锅里加适量油下姜片爆香
第4步、下排骨煸炒至表面金黄
第5步、倒入调好的酱汁，汤汁基本与排骨持平或没过排骨，大火烧开转中火炖一会
第6步、收干汤汁撒上些白芝麻即可出锅

糖醋排骨简单的家常做法？
1、排骨洗净沥干水份，生姜切片。
2、锅水油烧到七成热，下姜片爆香，倒入排骨。
3、煎至两面金黄，把煸出的油盛出来一些，放些冰糖炒下糖色。
4、炒出糖色后加酱油快速翻炒，加料酒炒香。
5、加入醋与冰糖，适量开水，丢个葱结在锅内。
6、大火烧开，小火慢炖五十分钟后，撇去葱姜不用，大火收汁。
7、出锅，撒上芝麻，这样就做好糖醋排骨了。
到此，以上就是对于糖醋排骨的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋排骨的做法家常做法的4点解答对大家有用。
