大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡汤面条怎么做好吃的问题,于是就整理了3个相关介绍鸡汤面条怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
鸡肉汤面的做法?
准备食材:
一块鸡胸肉,面条100g左右,花生碎25g,小米辣20g,香油15g,酱油10g,辣椒油30g,白糖10g,陈醋15g,鸡精5g,少许盐和葱姜
制作过程:
1、将准备好的鸡胸肉洗干净,姜洗干净后切成片备用,往锅里倒水,水煮开后放入鸡丝、姜片和两勺料酒,煮25分钟左右捞出,晾凉后用手撕成大小相近的丝丝。
2、往平底锅里放入花生碎,开小火煎到花生皮表面变黑,然后关掉火,捞出花生碎并去掉皮,并把花生捣碎,准备好的小葱洗净,切成葱花。
3、开火下面条,将面条煮熟,然后捞出过两三遍凉水,再沥干水分,往凉面上撒些香油,搅拌均匀后晾干。
4、晾凉面的时候调制酱汁,我做的是一人份的,首先把小米辣切碎,蒜洗净切末,将小米辣、蒜末、盐、香油搅拌均匀,这个可以根据个人口味酌情增减配料的多少。
5、晾好的面装盘,放上鸡丝,酱汁,撒上花生碎和葱花,搅拌均匀,一道香辣可口的鸡丝凉面就完成啦!
1、 把鸡用刀砍成块状。
2、将鸡肉放入锅中加清水。没过鸡肉就可以了。注意水不要放得太多,否则会把鸡汤鲜美味道给冲淡掉。
3、在切几片生姜。
4、把切好生姜放进去,生姜即可去鸡肉腥味,又可增加鸡汤的鲜味。然后加盐调味。
5、然后用高压锅煮熟即可出锅。简简单单几个步骤就喝美味的鸡汤了。
用料
鸡 一块鸡胸肉,枸杞 一把,青菜 2片,黑椒汁 适量,淮山面 500克
鸡肉汤面的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切片加上黑椒汁,上锅煎熟
步骤 2
碗里面加上少许酱油,孜然粉。把面条煮熟夹起放入碗里
步骤 3
青菜烫熟放碗里,把鸡胸肉放入碗中,浇上枸杞汤即可。
老鸡汤煮面怎么做?
1、材料:土鸡半只,泡好的蘑菇适量,木耳适量,葱3段,姜2片,盐,香菜适量
2、鸡洗净切块,泡好的木耳,香菇处理干净,姜切片,葱切段。
3、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中,加足量水。
4、大火烧开,继续大火,撇去汤中的浮沫,转入慢炖煲中3~4个小时。
5、面条煮熟,捞出,放入香菜、盐,加入鸡汤即可。
鸡汤面的做法 将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中将小葱、姜片和红枣洗净往汤煲中倒入没过土鸡的凉水盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可
大锅鸡汤面的做法?
木耳先用温开水泡发,用温开水泡发的木耳会泡的更大些,还有木耳要现泡现吃,千万不能隔夜呀,否则会中毒的。
鸡蛋加入少许的盐打散,再用平底锅煎成鸡蛋皮,然后切成丝,木耳泡好了也切成丝,香菜切末。
煮锅里放入适量的清水,加少许的盐烧开,然后把面条放进去煮熟捞出,因为天气热了,所以过一下凉水更清爽,也让面条更劲道些,再沥干水分备用。
鸡汤放到煮锅里煮8,10分钟,就熟了,很方便,也很鲜美。
把面条装在碗里,上面摆上鸡蛋丝,木耳丝和香菜。
最后把煮好的鸡汤浇到面条上,还有鸡肉块。
到此,以上就是对于鸡汤面条怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡汤面条怎么做好吃的3点解答对大家有用。