大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉扇贝的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍蒜蓉扇贝的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉扇贝的家常做法？
1.
100克粉丝先用200ml清水泡软
2.
30克大蒜切碎后放2勺酱油、5克白糖、10ml油搅拌均匀。
3.
300克扇贝洗干净摆好在盆里，然后每个扇贝放10克粉丝
4.
蒜香扇贝的家常做法？
材料：新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙、香葱适量、红椒粒适量。蒜蓉扇贝的做法：
1、购买扇贝，将泥沙清洗干净。
2、扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。
3、去除扇贝的内脏，以及鳃和边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。
蒜蓉扇贝蒜蓉怎么调？
1.蒜头剥皮，剁成蒜末！
2.提前把蚝油倒入碗中。耗油的量大概是少于蒜末体积的一半那么多。不喜欢吃咸可以少放些。
3.热锅，放油，烧热。估计一下，油的量没过蒜末。如果吃火锅用可以用香油。
4.油烧热放入蒜末，关火。用油的余温，把蒜末在油里炸一下。不需要时间太长，别炸糊了。
5.把热蒜倒入提前准备好的蚝油里，搅拌均匀。这样蒜蓉就做好了。这个蒜蓉多用途，蒜蓉粉丝虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉茄子、做为火锅蘸料都可以。
王刚教你做的蒜蓉扇贝？
先用牙刷刷干净扇贝的外壳。
2.用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。
3.贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。
蒜蓉扇贝
6.取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉，使贝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。
7.取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。
步骤 1
准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。
步骤 2
粉丝提前泡发好。
步骤 3
蒜切末。
步骤 4
葱切成葱花。
步骤 5
将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。
王刚教你蒜蓉扇贝的做法:
1.准备五个新鲜的扇贝。
2.粉丝一把提前用温水泡开。
3.然后用刷子把扇贝外面刷洗干净，用小刀撬开，用流水冲洗，去除扇贝里面的内脏和泥沙。
4.清洗干净以后放在菜板上，用刀尖划上几刀，这样可以使扇贝更容易入味。
5.接下来准备一点辅料，提前切好的蒜蓉适量，青红辣椒分别切碎备用。
6.等食材备好以后，我们开始烹饪。
7.炒锅烧热，添入少许食用油，放入蒜蓉炒香。
8.加入少许生抽入底味，炒出蒜香味以后，盛出备用。
9.蒸锅中烧水，等水烧开后，放入扇贝，盖上盖子蒸5分钟。
到此，以上就是对于蒜蓉扇贝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉扇贝的做法的4点解答对大家有用。
