大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于青梅酒的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍青梅酒的做法的解答，让我们一起看看吧。
青梅酒做法用什么酒？
青梅酒的做法之一是用白酒。步骤如下，
1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；
2、青梅，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；
3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）；
4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；
5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。（糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖；隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。 放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。 放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。）
建议用白酒、朗兰姆酒泡青梅酒为宜。
一般来说，用白酒，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是对比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。因此比较推荐用白酒、朗姆酒来酿泡青梅酒。
青梅酒适合在盛夏季节饮用，清爽酸甜，令人顿时心旷神怡、暑乏尽消。
500g的青梅用600毫升的广东米酒浸泡，直接喝或者搭配鸡尾酒一起喝，味道更加浓烈，还别有风味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加纯，白色的米酒泡出的青梅酒颜色有种历经岁月沉淀的痕迹，小酌一杯，安静的享受片刻的宁静。
自制梅子酒的做法？
梅子酒的方法步骤：
1. 洗净梅子，晾干后放入瓶中。
2. 倒入白酒，加入冰糖，比例为梅子：酒：冰糖=1:1:0.5。
3. 盖上盖子，放置阴凉处，静置一个月左右。
4. 摇晃瓶子，检查是否达到最佳口感。
1· 清明前后7天，梅子好时节
2· 挑选合适的青梅摘下来
3· 半小时一大箱
4· 回家后用小小流水冲洗10分钟
5· 然后用手淘洗3遍，用盐水泡一个小时
6· 需要有耐心，一个一个去拧
7· 放在篮子上晾干水
8· 记得要放在通风阴凉处，切忌暴晒
9· 放置大半天时间就可以了
10· 然后用牙签去再一个个去干净拧处的脏物，泡出来的酒干净无杂质
桂花青梅酒的做法？
四月青梅八月酒，一般清明过后就可以着手买了，把不好的烂果子挑出去，把青梅清理干净
步骤 2
黄冰糖4斤，打成小块备用
步骤 3
一层青梅一层冰糖铺在密封罐子里
步骤 4
把29.5℃的白酒倒进去，一共四瓶子都倒进去了正好，发酵六个月就可以在秋天和老公一起喝了
到此，以上就是对于青梅酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青梅酒的做法的3点解答对大家有用。
