大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒饼丝的家常做法的问题，于是就整理了4个相关介绍炒饼丝的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炒饼的饼丝是怎么做的？
炒饼的饼丝是将烙好的饼切成细丝后炒制而成的。如果您想要更加美味的炒饼丝，可以在炒香葱花之后加入一小勺甜面酱，炒出来的饼丝会比较好吃。最后加入蒜醋汁是增香提味、解腻的关键 。
炒饼饼丝的做法是如何做的？
1/9甘蓝洗净切丝备用
2/9饼丝我买的切好的，也可以自己烙大饼再切丝，葱切葱花，辣椒切段
3/9锅中倒入适量油，待油热后，放入葱花和辣椒爆香
4/9放入甘蓝翻炒均匀
5/9放入适量生抽和盐
6/9添入少许水，然后将饼丝放入锅中
7/9翻炒均匀即可出锅
8/9出锅装盘
饼丝怎么炒好吃又不干？
粉丝先给它用凉水泡开，千万别用热水，容易糊，没有弹性。
在锅里放多一些油，准备一些肉丝滑熟，然后倒入适量的包菜，炒匀了以后加入泡发的粉丝，最后拿玉米淀粉加水给菜肴勾上一些薄薄的芡汁，调味出锅就可以吃了，这样做出来的粉丝不仅口感爽滑，而且不干。很好吃
【炒饼丝】
准备食材：包菜、胡萝卜、饼丝、大蒜、大葱、蒜苗、盐、生抽、老抽、陈醋、香油、鸡精、食用油。
做法步骤：
1、准备适量新鲜的饼丝。如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些烙饼切丝。
2、把包菜清洗干净后切成筷子粗细的丝，胡萝卜切成稍微细一点的丝。
3、把大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末、取适量的蒜苗也切成小段。
4、在碗里打入两颗鸡蛋，加入少许的盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。
5、锅里加油，油热后把鸡蛋液炒锅炒，把鸡蛋炒熟、拨散后盛出备用。
6、炒锅里再加油，油热后下入葱花煸炒出香味，然后下入包菜丝和胡萝卜丝翻炒几下。
7、把准备好的饼丝均匀地铺在上面，转为中火，盖上锅盖焖1分钟左右。虽然说是“炒饼”，但焖这一步必不可少，可以使饼丝吃起来口感更好，不会太干，也不会太湿。
炒饼丝用的饼丝是怎么做的？
炒饼丝是大家都很喜欢的一道美食。
炒饼丝可荤可素，配菜根据爱好可以酌情选择添加。
饼丝可以直接买现成的，也可以在家自己做。
昨天包饺子剩下一块面，今天直接用来做饼丝，比较省劲快捷。
1.把面团分成大小适中的份额，擀成饼状；电饼铛预热之后，不要刷油直接放入饼坯，一面上花之后翻面再烙；
到此，以上就是对于炒饼丝的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒饼丝的家常做法的4点解答对大家有用。
