大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机水放多了怎么办的问题,于是就整理了2个相关介绍面包机水放多了怎么办的解答,让我们一起看看吧。
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面包机水多了会怎么样?
面包机做面包水放多了会使的面包膨胀体积不会太大,而且口感粗糙。
面包机做面包也要严格按照比例来放水,通常水的比例占面粉重量的65%左右,如果水多了,面团太稀,发酵膨胀由于水的重量太大而膨胀不起来,产生的面筋薄膜强度也不够,发酵产生的气体冲破面团跑了,所以水不能太多
做面包啊,面活软了,赶不成个了,咋办啊,不能扔了再活吧,对了啊,面包机活的,水放多了?
1、中断程序,加一点面粉重新开始活。对于小型的面包机多活一会儿,只会增加面包的柔软度。
2、其实对于面包机来说稍微偏湿一点的话,不影响后续制作。相反干湿适度的面团,使用面包机烤出来的面包反而偏干。
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3、如果要使用烤箱的话,那么只有加点面粉重新揉了。不然无法很好的整形。
到此,以上就是对于面包机水放多了怎么办的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机水放多了怎么办的2点解答对大家有用。
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