大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天面团怎么发酵的问题，于是就整理了3个相关介绍冬天面团怎么发酵的解答，让我们一起看看吧。
冬天怎样使面团快点发酵？
巧用微波炉的解冻功能（瓦数在150-170瓦的低瓦区）来快速发酵。在一个耐热的碗里放入清水，在微波炉里加热30秒。
用手试下水温，如果水温和手的温度差不多，则加入干酵母，用筷子搅拌几下后，加入白糖和盐搅拌均匀。
倒入剩余的强力粉，用筷子搅拌几下（不用搅拌到光滑），面团还打结时，盖上保鲜膜，用微波炉的解冻功能（150瓦的低瓦数）加热30秒。
在案板上撒一些强力粉，将面团铺在上面。
在面团上撒些强力粉防止粘连，上面盖上一张烘焙纸，再在纸上盖一块毛巾。
在家里温暖的地方醒发35分钟（冬季）第一次醒发完毕后，用三根手指轻轻地压几下面团排出气体。
再将面团揉至光滑，包入馅料，制成包子。
下面垫上烘焙纸，放在盘子里，盖上保鲜膜，用微波炉的解冻功能（150瓦的低瓦数）加热30秒，在家里温暖的地方醒发15分钟（冬季）望***纳
冬天自发面粉怎么发？
在面粉中按照一定的比例加入一些白糖，孝母粉，纯牛奶，将面粉搅拌均匀后，将保鲜膜捂住，约半小时后，将面团再一次搓合，再用保鲜膜捂住约十多分钟，再一次搓合，自发面粉就可以了
冬天面粉怎么发酵？
1、冬天天气比较冷的时候，要想面粉快速发酵要注意酵母应该先活化。如果使用的新鲜酵母，要用温水进行融化，再按照比例往里面加入面粉搅拌均匀，放到温暖的地方等其发酵。
2、这个时候水温是非常重要的，水温低了，很快可能出现发酵失败的情况，最好将温度控制在30℃左右，然后适当的加些糖促进酵母发酵。
3、等面团和好之后再上面盖上一层湿润的笼布，接着再面盆上面覆盖保鲜膜，然后就可以找一个温暖的地方进行发酵工作了，基本上天气晴朗时的阳台，都是能正常进行发酵的。
到此，以上就是对于冬天面团怎么发酵的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天面团怎么发酵的3点解答对大家有用。
