大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于拿破仑千层酥怎么吃的问题，于是就整理了4个相关介绍拿破仑千层酥怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
拿破仑千层酥怎么吃？
30克黄油提前软化，加入面粉里用手抓匀。细盐也加进去
步骤2
倒入水揉成面团放保鲜膜入冰箱冷藏松弛一小时
步骤3
裹入用的140克黄油软化用保鲜膜包上擀成片状入冷藏半小时
步骤4
松弛好的面团擀成黄油三倍大的长方形面片，黄油片放中间
步骤5
两边向中间折叠好，将黄油包好，边用擀面杖擀死
步骤6
拿破仑千层酥的做法，拿破仑千层酥怎么做好吃？
步骤/方式1
准备食材用料：千层酥皮2片，砂糖2小勺，肉桂粉1小勺
卡士达奶油酱材料：蛋黄2个，砂糖35克，玉米淀粉25克，牛奶250克，香草精/膏1小勺，黄油20克，奶油200克，糖粉30克
首先做卡士达酱，把2个蛋黄，35克砂糖，25克玉米粉，搅拌至无颗粒。
步骤/方式2
后加进250克牛奶搞匀
步骤/方式3
然后小火加热，边加热边搞拌至浓稠，离火，加进1小勺香草精和20克黄油。
拿破仑千层酥蛋糕的做法？
食材明细：
低筋面粉150克、高筋面粉20克、黄油10克、水80克、包入黄油100克、糖30克、淡奶油200克。

做法步骤：
1、低粉、高粉，混合，中间挖个坑，放入黄油、糖、水（不要一次加完，看看面团的硬度），揉面。
2、黄油切小块，放入保鲜袋擀成薄片，也放入冰箱。
先准备材料：面粉，黄油，食盐和水果。
卡士达酱做法：奶粉3勺加水兑成250g液体牛奶、低筋面粉25g、蛋黄2个、砂糖40g。蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，再开火，一边煮一边搅拌直到浓稠的糊状。
做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保存，拿破仑酥皮：面粉过筛加入盐，加入室温融化的黄油，（黄油变软就行，不要全部融化）用手捏抓均匀，一边加清水一边用手拌匀，揉均匀的面团，在面团用刀划一个十字，包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时，取出面团擀开，放入黄油，包裹起来，做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保存。
拿破仑酥皮：面粉过筛加入盐，加入室温融化的黄油，（黄油变软就行，不要全部融化）用手捏抓均匀，一边加清水一边用手拌匀，揉均匀的面团，在面团用刀划一个十字，包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时，两头对折，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时冰箱拿出来后，再擀成长方形，再对折。
操作跟之前步骤一样，重复两次，再放入冰箱1个小时（就是经过3-4次冷藏，每次取出都反复3次折叠擀面），最后擀成0.3cm的面片，边边可以用到修整齐。用叉子再上面扎一些孔，防止烘烤的时候鼓涨，做好的酥皮放在油纸上，烤箱预热好后，放入中层上下火185度40分钟，烤好的酥皮放凉备用，这种没有蛋糕片，直接抹上卡士达酱，加上水果再加一层酥皮再抹上卡士达酱，再加上水果，最后再加上酥皮即可，有蛋糕胚的：酥皮抹上一层卡士达酱。
拿破仑酥皮做法？
步骤：
1. 将中筋面粉过筛，放入碗中，加入10克糖和2克盐搅拌均匀。
2. 将砖酥切成3mm左右的片状备用。
3. 把黄油切成小块，放入冰箱冷冻15分钟左右。
4. 将面粉中加入水，揉成面团，然后在面团上撒一层干面粉，在案板上揉不粘手再用面杖擀成薄饼状。
5. 将冷冻的黄油放在薄饼上，并将另外一张薄饼面团放在黄油上，然后将两边用手拍扁，压成一块。
6. 擀成长方形，向中间三折，然后将面团转90度，再擀成长方形，向中间三折，重复以上步骤10次。
7. 将最后一个三折面团切成4小块，放入冰箱冷藏15分钟，待面团收紧。
8. 取出刚才冷藏的面团，用面杖擀成长条状，切成5个小块，将这些小块擀成8mm的薄片状。
9. 加热烤箱到180度，将切好的小块放在烤盘上，刷上蛋液。
到此，以上就是对于拿破仑千层酥怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于拿破仑千层酥怎么吃的4点解答对大家有用。
