大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于白菜炖肉的做法的问题,于是就整理了4个相关介绍***炖肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
家常***炖猪肉最正宗的做法?
准备主料:猪肉1斤半。
配料:干香菇1两,小***3两。
佐料:料酒50克,生姜1块,花椒5克,豆辫酱1勺,生抽1勺,大蒜1棵,盐5克,鸡精5克。
操作步骤:
1,猪肉切成方块,与冷水同时下锅加料酒,姜片煮十分钟。
1步、将***叶子逐片掰下来凊洗干净,先顺刀切成条,再斜刀切成大菱形块。
第2步、炒锅放油烧热,放冰糖炒糖色,放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油,翻炒一会儿,加入开水,漫过五花肉,放入葱结。
第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中,大火烧10分分钟,提下焖烧锅,放入外锅中,放置1小时左右即可。
大***炖五花肉教程?
大***炖五花肉:
1.准备好所需要的食材并清洗干净;
2.大葱切小段,葱姜切末,干辣椒掰成两段,五花肉切0.5厘米的薄片,大***切成稍大一点的块
3.调一个料汁:碗中放入1大勺半生抽,1大勺蚝油,半大勺老抽酱油,半大勺白糖,调匀备用
4.调一个料汁:碗中放入1大勺半生抽,1大勺蚝油,半大勺老抽酱油,半大勺白糖,调匀备用
5.倒入调好的料汁,翻炒均匀
6.中小火慢炖到成熟,出锅加2小勺食盐,大火稍微收一下汤汁即可
应当首先准备好食材和所需要的调料,然后开始制作,热锅凉油,待锅中的油热至七成放入切好的五花肉,翻炒,待肉炒的七八成熟,放入姜葱蒜爆香,最后放入***进行翻炒,再放入少许八角,花椒,倒入少许生抽,老抽,加入水炖上十分钟左右就可以出锅了。
一直很喜欢炖菜,冬天***抵百菜,自家种的,整了一大棵,哈,大***炖五花肉,也再可以放点粉条,会很好吃哦。用料:大***3片;五花肉适量;姜、葱、蒜、大料、桂皮(桂皮可不放)适量;生抽、酱油(可二选一)各1勺;耗油半勺。做好了,真的好好吃,朋友们记得做这道菜。
大***炖五花肉的步骤:
1.大***洗净以后,***帮与叶子分离,然后***帮切成菱形块,叶子撕碎,备用。
2.五花肉切块,葱姜蒜切丝,热锅凉油,放入五花肉煸炒出油脂后放入葱姜蒜,加生抽耗油盐少许白糖,炖煮半小时以后,放入***炖煮十分钟,放入***叶再炖俩分钟。
3.出锅之前去,加一点鸡精。
小***炖肉做法?
一、原料
主料:猪肉(瘦)250克,肥膘肉250克
辅料:鸡蛋清100克,小***300克,香菜15克
调料:香油5克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒2克
二、沙锅小***炖肉的做法步骤:
东北泡***炖肉的做法?
食材
猪肉适量,土豆适量,***适量,油适量,花椒适量,大料适量,料酒适量,醋适量,老抽适量,
1.猪肉切成片,土豆切成滚刀块在水里泡十分钟,***切成段。
2.锅里倒入油,放入花椒大料。
3.倒入猪肉翻炒。
4.倒入料酒。
5.加入醋。
6.加入老抽。
7.倒入控干水的土豆。
8.加入***,翻炒一会。
到此,以上就是对于***炖肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于***炖肉的做法的4点解答对大家有用。