<span class='title_c'>好吃是真的家里人都说跟外面的烤鱼差不多而且吃的放心
最近降温了，真的是没想到一夜入冬，后悔能不能回到暖和的时候，我宁愿被蚊咬死哈哈！
吃了几晚打边炉今晚吃烤鱼[哇R]
家里人都说好吃！跟外面的烤鱼店差不多那就给大家分享一下
如果你是烤箱烤的，放复杂的调料也不怕煎的时候粘锅，所以适合重口味的吃货[暗中观察R]烤箱200-230度烤10分钟左右，温度时间看着你自己烤箱调整，目的是让鱼外表焦脆、烤至半熟就可以了
如果你家里没烤箱需要用锅来煎的，那鱼身要擦干水分，这样更香脆，所以腌制要简单一点
先起锅爆香蒜瓣，然后下番茄（下番茄好吃很多！酸酸甜甜中和辣味，煮过的大家每次都抢着吃
小火爆香煮溶麻辣底料，然后加水
下芹菜后立马关火，其实不下芹菜更好，我也是为了卖相更好看[偷笑R]实际上芹菜泡久了会咸
这样做的烤鱼真的很好吃！做过好多次了，家里人还一直想吃[偷笑R]都吃不厌[笑哭R]如果不是怕上火估计每天吃也不嫌弃[笑哭R]
（图二）冻冰冰在家吃个麻辣烤鱼真的很爽！[哇R]烤鱼咕噜咕噜冒泡～
（图三）第一条鱼很快就吃光了[笑哭R]加点麻辣汁加点配菜，然后下第二条，再下点全家都爱吃就我不吃的豆腐串！！
非常非常想跟大家分享这个烤鱼的做法，你们快点试一下！！
在家用家用的烤箱做烤鱼真的好吃吗？
烤鱼这道美食，我想很多的人应该都是吃过，他是在我们生活中最常见的一种美食，不管是在大饭店里面还是烧烤摊里面，我们都是可以看到烤鱼的身影，因为烤鱼的味道非常的好吃，又香又酥，所以受到很多朋友的喜爱，其实，这道美食自己在家里面也是可以制作完成的，如果每次都在外面吃的话，那么价格还是比较昂贵，非常的不划算。只要拥有一个烤箱在家里面就可以制作完成，下面就跟大家讲解一下，制作的方法。
我觉得只要操作方法得当，在家里面用家里的烤箱做出来的烤鱼，味道也是非常的鲜美，很好吃。烤箱除了能制作各种蛋糕，甜点以外，也可以种来做烤鱼，烤鸡翅之类的硬菜。第一在制作烤鱼的时候，我们先要把鱼处理干净，最好是选择草鱼从肚子切成两半，再切的时候一定不要切开了，然后在鱼身上多划几刀，目的是为了方便腌制的时候更加入味，鱼切好之后放入一点盐，料酒，生抽适当的***一下鱼生，然后再放入葱姜进行腌制，20到30分钟左右。
第二，将烤箱里面的烤盘拿出来，铺上一层锡纸，然后将腌制好的草鱼放在烤盘上面。可以在鱼身上撒上一点葱姜，因为这样在烤的时候味道会非常的香，在烤的时候，刷点食用油在鱼的身上，最好是用锡纸将鱼的尾巴包起来，以免在烤的过程中将鱼尾烤糊，影响口感
第三，鱼准备好之后放在锅里面上下火，220度烤个15分钟，然后在锅里面放入适量的油，然后放入一点豆瓣酱，炒出红油之后放入洋葱，金针菇，豆腐皮，翻炒均匀即可关火，炒好之后的调料，再放入鱼里面，然后继续烤五分钟，一道美味的烤鱼就制作完成了，最后可以根据自己的口味，加上一点干辣椒或者是香菜，芝麻。
你爱吃烤鱼吗？在家能做出好吃的烤鱼吗？
在家当然可以做出好吃的烤鱼，不过和外面的不一样，在家里做需要利用烤箱而非炭火烘烤，用烤箱做出来的烤鱼比炭火烤的也要更健康一些。现在烤箱已经走进了越来越多的家庭中，不仅可以做好吃的甜点和面包，还可以制作很多美味佳肴，比如烤鱼用心做的话，不比外面饭店里面的差，最主要的是既干净又放心，食材又新鲜。具体制作方法如下。
准备食材，鲈鱼一条，白胡椒适量，盐少许，料酒适量，姜适量，大蒜适量，洋葱适量，小米辣，绿尖椒适量藕适量，芹菜适量，土豆适量，千张适量，香菇适量，金针菇适量，莴苣适量，豆瓣酱适量，花椒适量生抽适量醋适量
鲈鱼洗净去内脏鱼被刮开鱼肚不切断铺平后撒上少许白胡椒，少许盐，在铺上姜片淋料酒腌制20分钟备用，大蒜瓣切末，洋葱切丝，小米辣，绿椒切圆，藕去皮切一厘米厚片，芹菜洗净去叶切五厘米左右的长条土豆洗净去皮后切片千张切成一厘米宽十厘米长的长条，香菇洗净，金针菇洗净窝菊洗净切滚刀块备用
腌制好的鱼，擦干表面水分，热锅凉油，用中小火将鱼两面煎至金黄后捞出，土豆炸至两面金黄后，捞出花生转小火炒熟后备用，（煎鱼的时候尽量充分热锅，或者拿姜片先擦一下锅底，这样鱼皮不容易粘锅）
烤箱预热220度，烤盘垫上锡纸铺一层切好的洋葱放上煎好的鱼上小火，220度烤20分钟
热锅凉油用中小火放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入两个八角，30粒花椒，蒜泥，小米椒圈绿尖椒圈，剩余的洋葱煸炒出香味，两勺生抽，一勺醋调匀后倒入，再加入两小碗清水烧开。
准备一个铁盘铺上藕片，芹菜土豆千张，香菇金针菇莴菊再放上烤好的鱼，淋上酱汁放上蒜泥，辣椒圈干辣椒淋一层热油，放香菜炖煮。
烤鱼口味和配方大全比饭店里卖的都好吃！
摘要：美食家的诱惑不要抗拒
杆
;烤鱼
有好吃的可以不要抗拒！
红辣椒、青椒上撒着芝麻和小黄豆，五颜六色让人食欲大增。因为加入了秘制汤底，所以鱼更入味，有一种特殊的焦香味。
用筷子打开它
嫩鱼跳了出来。
鱼又辣又好吃。
它it’外嫩里嫩，非常好吃。
肉质鲜嫩，入口即化。
看啊！这一大块鱼隔着屏幕都能闻到它的鲜味！这鱼又嫩又硬，又香又辣，我可以我忍不住一遍又一遍地吃它。
鱼皮焦糊，鱼肉鲜嫩，食材鲜美。
上面一层剁椒，和鱼一起吃很过瘾。
配以独特的秘制酱料，风味独特。
既有烤鱼的香味，又有蒸鱼的鲜味。
每一口都是炽热的火焰！相当清爽过瘾！它it’很容易卖出去！
夹起一块鱼，又肥又厚。
蘸辣酱
人可以不要停止在屏幕上流口水！
豆豉风味
辅料：洋葱段、芹菜段、黄瓜段各25克。材料：蒜米15克，姜米10克。
调料：芹菜30g、葱30g、老干妈豆豉80g、永川豆豉10g、花椒20g、豆瓣酱20g、味精15g、精盐15g、秘制鲜香15g、鸡精10g、糖5g、清汤250g、老油50g、色拉油200g。
材料：葱丝50克，红辣椒丝30克，香菜20克。
注意：烤鱼时，不仅要撒辣椒面和孜然面，还要撒十三香粉，做出特别的风味。
大蒜风味型
口感：咸微辣，蒜味浓。
食材：烤鱼1条。
调料：去皮大蒜200克、泡椒20克、姜片5克、郫县豆瓣酱30克、盐5克、醋、料酒、糖、胡椒粉、色拉油50克、红油30克、葱油20克、鲜汤500克、秘制鱼浆10克。
制作方法：
(1)锅内放入色拉油、红油、葱油加热，将去皮大蒜炒至金***，放入姜片、豆瓣酱、泡椒粉翻炒，再放入鲜汤烧开。
(2)加入剩下的调料，烧开，浇在烤鱼上。
(3)在煮熟的烤鱼上撒上适量的白芝麻和香菜。
点评：烤之前先用蒜汁腌制鱼肉，让鱼肉的蒜味深入到骨头里，再加入蒜籽，味道更诱人。
番茄风味型
口感：酸、鲜、微辣、好吃。食材：烤鱼1条。
调料：色拉油、葱油30g、红油20g、番茄酱30g、姜片、蒜片10g、材料A(鸡精、味精、陈醋20g、盐、料酒、糖、秘制鱼露10g、香油、胡椒粉5g)、鲜汤50g。
制作方法：
(1)将番茄切成1厘米见方的方块，加入番茄酱，炒香。
(2)烧热锅，加入色拉油、葱油、红油、姜片、蒜片、步骤1中的番茄酱，翻炒，加入鲜汤，将材料A烧开，倒入鱼锅。
(3)在煮熟的烤鱼上撒上适量的白芝麻和香菜。
点评：烤鱼和番茄的结合可以说是新口味的突破，尤其是在炎热的季节，更是让人有想吃的冲动。这种味道来自于西红柿本身的颜色和味道。建议去掉陈醋，加入鲜榨番茄汁，比较理想。
酱调味料
材料：姜、蒜各20克。
调料：葱30g、芹菜20g、豆腐脑20g、阿香婆辣椒酱20g、鸡精10g、盐15g、猪肉酱15g、味精和排骨酱10g、豆豉、海鲜酱和芝麻酱5g、鸡蓉和卤汁3g、香油和黄油5g、老油50g、清汤25g。
材料：30克葱丝和红辣椒，50克花生，5克熟芝麻和10克孜然粉。
烤鱼为什么那么好吃
烤鱼之所以那么好吃，主要是因为它***用了独特的烹饪方式和食材。
首先，烤鱼***用了高温烤制的方式，使得鱼肉中的蛋白质和糖分被破坏，同时脂肪被烤出去，使得鱼肉更加鲜美、嫩滑。
其次，烤鱼所用的食材也非常重要。通常使用的鱼是新鲜的，而且经过一定的处理，例如腌制、调味等，使得鱼肉更加入味。此外，烤鱼中所加入的蔬菜、豆腐等配料也能够增加口感和营养价值。
最后，烤鱼的调料也非常重要。不同的烤鱼店有不同的调料配方，但通常都会加入一些香料和辣椒，增加烤鱼的口感和味道。
总结起来，烤鱼之所以那么好吃，是因为它***用了独特的烹饪方式和食材，并且加入了一些调料，使得鱼肉更加鲜美、嫩滑，口感更加丰富。
烤鱼好吃的地方
烤鱼好吃的地方
第一段：
烤鱼是许多人的最爱，它的美味和各种口感掌控得恰到好处。但是，要真正品尝到好吃的烤鱼，首先需要选择一个好的烤鱼店。有些小店虽然价格便宜，但是味道难以保证。因此，我们需要找到一个可以让我们信任的烤鱼店。
第二段：
所谓好的烤鱼店，不仅需要其口感好，外观也必须精致美观。有些人认为，辣的火爆口感才是烤鱼的最高境界。但是，一味追求辣度也不是万能的。好的烤鱼不仅仅让你品尝到味道，更是细节之处令人回味无穷，就像它的食材选材，到制作人的工艺和用心程度。
第三段：
当你坐在烤鱼店里品尝美味时，甚至可以感到你身体与心灵都被净化了。大众点评、美团、本地搜索引擎等平台都是好的选择，通过点评和评价这些烤鱼店的质量，你可以轻松找到自己喜欢的烤鱼店。不要忘记和好友分享你在这些店里品尝的丰富美食的快乐！
