大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍面食的做法的解答，让我们一起看看吧。
面食各种做法甜？
豆沙馅老婆饼
油皮材料：
高粉125克，低粉125克，糖粉50克，盐2克，无盐黄油100克，清水95克
油酥材料： 低粉250克，无盐黄油125克
豆沙馅： 约700克 蛋黄适量 1、将油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、盐和匀，加入黄油和匀
2、分次加入水，揉成光滑面团，醒20分钟
3、将油酥材料中的低粉与黄油和匀
4、揉捏成油酥面团
5、将油皮面团与油酥面团分别擀成牛舌状，将油酥面皮放在油皮面皮上面，擀合
6、将擀合的面皮卷起 ，将面卷竖放
发酵面食的各种做法？
1.
发面油条：盆子当中放入面粉500克，酵母五克，清水100毫升，用手和成光滑的面团发酵三个小时，三个小时以后直接取出擀成长条状，然后再切成均匀大小的长条，在中间用筷子摁出一个痕迹，再醒发15分钟，锅中放入食用油50毫升，接着再放入发面油条500克，炸至金黄即可捞出。
2.
发面饼：盆子当中放入面粉500克，酵母五克，清水100毫升，用手和成光滑的面团，发酵三个小时，三个小时以后直接取出，然后再把面团500克擀成圆饼，放入芝麻15克，电饼铛当中放入食用油15毫升，再放入发面饼500克，烙至两面金黄即可。
3.
发面韭菜饼：准备韭菜150克切成碎末，放入到盆子当中，接着加入炒好的鸡蛋50克，生抽15毫升，蚝油15毫升，五香粉15克，食用盐15克，香油15毫升，调拌均匀，再准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克，清水100毫升，和成光滑的面团发酵两个小时，两个小时以后直接取出，然后再把面团500克搅成均匀大小的剂子，再把小剂子15克擀成薄饼，里面放入韭菜馅料30克，包成圆饼，锅中放入食用油15毫升，然后再放入发面韭菜饼500克，煎至两面金黄即可。
炸面食的做法，怎样炸面食，面食的炸法？
发酵好的面团直接炸，不要揉面。具体做法如下：
准备材料：面粉 ，一大杯 温水 ，一大碗 酵母粉2-3g ，白糖一小勺 ， 盐半勺 ，泡打粉1g。
1、一大碗温水，加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉，搅拌均匀，等溶解后加入面粉，用筷子搅拌成粘稠的泥状；
2、盖上个盖子（锅盖），发酵2个小时左右，体积增大，产生很多气泡，不要用筷子搅拌；
3、平底锅加油大火烧热，然后转成小火；
4、手上沾上油，直接揪一坨发好的面团，不用揉面，丢进油锅里，炸好一面用筷子翻转炸另一面，两面金黄夹出即可；
前程似锦的面食做法？
①把中筋面粉、玉米面、酵母搅拌均匀后倒入清水揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1小时左右。具体醒发时间根据室温和面团状态决定。
🎈②面团醒发至原来的2倍大左右，手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
🎈③分少量多次把备用的中筋面粉揉进醒发好的面团中。尽量多揉进一些干面粉，馒头会劲道好吃。
🎈④把揉搓好的面团分成4等份，分别揉搓成长条放入金鱼卡子模具中压出形状。卡子模具中撒适量干面粉防粘。
🎈⑤把做好的馒头放入蒸屉，室温二次醒发20分钟左右。醒发至馒头略略变大，手感轻盈即可。锅中倒入冷水，开大火，水开后再蒸25分钟左右，关火闷5分钟。
🎈⑥出锅后用筷子尖粘少量粉色食用色素点在金鱼馒头眼睛上即可。 💝【小贴士】💝 🎉1.面粉干湿度不同，用水量可酌情增减。 🎉2.醒发好的面团尽量多揉进一些干面粉会劲道好吃。 🎉3.密封冷藏保存，可冷冻，再吃时热一下即可。
到此，以上就是对于面食的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食的做法的4点解答对大家有用。
