大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾仁饺子的做法的问题,于是就整理了3个相关介绍虾仁饺子的做法的解答,让我们一起看看吧。
虾仁馅饺子的家常做法?
食材清单
澄面100克 生粉30克
鲜虾:350克、胡萝卜:40克、马蹄:40克、沸水:180ml、盐:适量、油:适量、糖:适量、姜汁:适量。
1、虾剥开壳,拉出虾肠。
2、剁成泥。
用料
韭菜 200克
鸡蛋 3—4个
虾仁 100克(可根据自己喜欢添加)
香油 3勺
盐 适量
饺子皮 30张
虾仁饺子的做法步骤
步骤 1
准备好配料,鸡蛋提前炒好(不加任何调料)剁碎,虾仁解冻好切碎。
大虾洗净敲碎去壳,放料酒、一勺生粉、一个蛋清抓匀静置,香菇、胡萝卜、玉米粒切细丁,黑木耳浸泡后切末,一起放虾仁碗中,加葱姜末、盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、蔬之鲜、香油搅匀,买一斤左右饺子皮!皮子边缘沾水易于粘合,水开煮凯后下入饺子!6-7分钟即可出锅上盘、记得要弄点醋沾沾
虾仁馅饺子的做法?
用料
韭菜 200克
鸡蛋 3—4个
虾仁 100克(可根据自己喜欢添加)
香油 3勺
盐 适量
饺子皮 30张
虾仁饺子的做法步骤
步骤 1
准备好配料,鸡蛋提前炒好(不加任何调料)剁碎,虾仁解冻好切碎。
虾仁饺子馅的做法有好多种,例如:韭菜虾仁馅、虾仁三鲜馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等,含有虾仁馅的我经常包的有:韭菜鸡蛋虾仁馅,香菇包菜虾仁馅,下面我来说一下它们的做法步骤。
韭菜鸡蛋虾仁馅步骤如下:
①准备适量的韭菜洗净,切掉头部1厘米位置,掐掉尾部发黄的位置。另备鲜虾,去虾线,去头部去最尾部,剩余的虾肉,去壳,剁碎。加鸡蛋,打发,炒熟备用。
②准备一个碗,虾仁末、韭菜、鸡蛋,放入碗中,加入适量的盐巴、味精、鸡精、香油,搅拌均匀,静置15分钟(这一目的是为了食材更好的入味)就可以了。
1、主料:面粉500克、油菜500克。2、配料:木耳适量、虾适量。3、辅料:盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
4、面粉加水和成团,醒10分钟。5、油菜洗净,用开水烫一下,木耳泡发,虾解冻,备用。6、把烫好的油菜剁碎,去掉多余的水分,虾剥掉虾皮,切成丁,葱、姜、木耳剁碎。
7、加入花生油、盐、味精搅拌均匀,馅就做好了。8、把面团揪成小剂子,擀成圆形的皮。9、包入馅料。捏紧就好了。
以下为虾仁馅饺子的做法:
主料:面粉400g
辅料:香菇适量,肉馅250g,虾适量
胡萝卜50g,韭菜100g,虾皮适量
配料:
葱适量,姜适量,胡椒适量,生抽少许
盐少许,花生油少许
做法:
1.香菇泡水
2.面和成软硬适中的面团,饧20分钟
虾仁饺子的做法?
主料:猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒。
辅料:虾仁、葱、姜、料酒。
做法步骤
1.猪肉糜洗净,沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒,搅拌均匀。(也可加入少许糖提鲜)腌制十五分钟。
2.虾仁,超市购买的冰冻虾仁泡软,去虾线(这一步很重要哦,虾线一定要一个个的去掉,不然影响口感,也不卫生)加入葱、姜、料酒、盐、味精,搅拌均匀。腌制十五分钟
3.虾和肉糜分开放,不要混在一起。包饺子,一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多。
食材清单
普通面粉 400克 、 水 230克 、 猪前尖肉 200克 、 大虾 15个 、 韭菜 350克 、 盐 适量 、 料酒 一勺 、 生抽 一勺 、 老抽 一勺
烹饪步骤
1/31
180克温水,300 克面粉活成面团,盖好醒发。
2/31
猪肉切成小块。
3/31
到此,以上就是对于虾仁饺子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾仁饺子的做法的3点解答对大家有用。