大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于薄饼的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍薄饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
薄饼的做法，薄饼怎样做？
食材： 面粉，食用油，食盐。
做法：
1、用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。
2、第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子。
3、取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了。
原味薄饼的做法？
食材明细
鸡蛋、细砂糖、低筋粉。
1、用料
2、鸡蛋分离蛋清蛋黄，将10克细砂糖倒入蛋黄中
3、搅打至糖溶化，蛋黄颜色发白
4、剩下的细砂糖加入蛋清中
5、用打蛋器搅打至泡沫细腻光泽，倒扣不会流下来
6、分次将蛋白加入蛋黄中，
7、拌匀
8、筛入低筋粉
1. 在一个盆中加入500克面粉，加入5克食盐，用筷子搅匀，冲中间划开，一半用清水和面
2. 另一半用开水和面，用筷子搅拌成没有干面粉的面絮
3. 然后把面絮拌匀，用手揉捏
4. 揉捏成面团，盖上盖子醒发30分钟
5. 面团醒发好，在案板上揉光滑，然后再搓成长条
6. 用刀切成一个小面剂，
7. 再把小面剂揉成小圆饼
8. 用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，比较粘的话可以点干面粉
9. 擀好之后上蒸笼，蒸笼下的水提前烧开，将薄饼铺在笼布上，盖上锅盖蒸30秒
10. 30秒后再放入另一张饼，继续蒸30秒
面薄饼的家常做法？
1.首先准备好所有的食材，将面粉倒入一个大盆里面，接着加入3g盐，是为了让面更有劲道，先用筷子搅拌均匀，接着先加入90ml开水搅拌面粉，接着再加入温水继续搅拌面粉，直到面粉成絮状，然后揉面。这个时候的面不易揉得光滑，所以可以揉成型后，盖上一个盖子，醒发10分钟再来揉。

2.醒好的面团取出来，这时候就很容易揉得光滑了，把揉光滑的面团放到菜板上，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

3.把剂子全部揉圆，然后把所有的圆饼用擀面杖擀成薄饼，尽量擀得薄一些，差不多1毫米厚就可以了。蒸锅烧一锅开水，放上蒸屉，先放入一张薄饼，盖上锅盖，蒸上半分钟，揭开锅盖，再放入另外一张薄饼，盖上锅盖蒸半分钟，继续把所有的薄饼全部放进去。

4.把蒸好的饼取出来，趁热抖散开，把每张饼都揭开散一下热，这样做出来的饼不需要一滴油，又柔软又劲道，吃起来特别的好吃。
发面玉米饼家常做法 主料 玉米面 200g 辅料 牛奶 120g 白糖 50g 小苏打 2g 油 适量 步骤 1.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右 2.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了 3.小苏打2g 4.小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可 5.打入1个鸡蛋，加入白糖 6.煎烤机小火，刷底油 7.用这样大小的勺 8.舀入一勺玉米面糊一个饼 9.上边变色，用铲子推一推可以移动翻面烙
食材： 面粉250克，盐2克，水150毫升，细白糖粉50克，菜籽油15毫升。
做法：
1、在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上。
2、取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄。
3、取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金黄色。
到此，以上就是对于薄饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于薄饼的做法的3点解答对大家有用。
