<span class='title_c'>鸡腿牛肉酱饺子皮都出问题沈阳检出16批不合格食品
辽宁沈阳市场监管局近期完成多类食品安全抽检共计452批，其中检出了不合格16批，涉及鸡腿、牛肉酱、饺子皮、面条、螃蟹、虾爬子、豇豆、辣椒、芝麻等食品，问题主要包括违规使用食品添加剂、农兽药残留、总金属污染。
1、滥用添加剂
沈阳阿雷食品有限公司生产的阿雷酱鸡腿检出“亚硝酸盐”超标，沈阳沐阳食品有限公司生产的“低卡博士”我觉得挺好吃的鲜椒牛肉酱检出禁止添加的“山梨酸及其钾盐”，沈阳市沈河区易成切面店的饺子皮检出禁用的“脱氢乙酸及其钠盐”。
亚硝酸盐是一种食品添加剂，可以增加食品色泽，还有防腐、增加风味的作用，安全范围内使用不会对人体造成危害。但过量使用会产生致癌物质亚硝胺，严重危害人体健康。
山梨酸及其钾盐是一种食品防腐保鲜剂，具有抑菌效果和防霉性能。食用山梨酸超标的食品，会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响，特别是老年人、儿童及低免疫力人群。
2、农兽药残留
中兴-沈阳商业大厦连锁超市总部售卖的尖椒检出“氧乐果”不合格，沈阳市咏盛生鲜超市售卖的泥鳅鱼检出“恩诺沙星”不合格。
氧乐果属于高毒、有机磷类杀虫剂，对人、畜高毒。由于其毒性高，2002年我国农业部公告第194号已经停止氧乐果等产品的新增临时登记申请。食品安全国家标准对其在蔬菜中***有严格的规定。
恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可引起轻度胃肠道***或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
3、重金属污染
沈阳市于洪区喜良海鲜店售卖的飞蟹、海多多海鲜直营店售卖的虾爬子，分别检出重金属“镉”超标。
镉是最常见的重金属元素污染物之一，镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能导致肾脏和骨骼损伤等健康危害。海产品中镉超标的原因，可能是其养殖过程中富集环境中的镉元素。
本期不合格食品具体名单如下。
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辽宁16批次不合格食品被通报吗？
据辽宁省食药监局10月17日通报，近期，该局对豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品等8大类441批次样品进行了抽检，结果显示，合格425批次，不合格16批次，其中酒类出现问题最多。
抽检发现，不合格酒类共计10批次，来自9家生产企业，涉及的产品有：沈阳市郑家坊酿酒厂生产的花雕酒、黄酒；辽中县兴顺酒厂生产的散白酒；沈阳市北泉酒业有限公司生产的散白酒；辽阳县吉洞畅泉酒业生产的原浆酒；大连长兴岛酒业有限公司生产的龙泉山枣酒；岫岩满族自治县海清酿造有限公司生产的驼峰泉白酒；辽宁省凤城市映山红老窖酒业酿造厂生产的千年凤酿老窖王（白酒）；东港市马家店万泉酒厂生产的散白酒；辽宁黄金口酒业有限公司生产的东港古酿十年陈酿（酒）。
酒类产品不合格项目涉及违规添加苯甲酸及其钠盐、甜蜜素；酒精度过高或者过低；检出重金属铅超标等。其中，酒精度过高或者过低的情况最多，有4批次；违规添加甜蜜素的产品有3批次，违规添加苯甲酸及其钠盐的产品2批次，1批次检出重金属铅超标。
另外，还有6批次糕点检出不合格，问题主要集中在菌落总数、大肠菌群等微生物指标及食品添加剂使用不当上。涉及的产品有：凌源市玉华食品有限公司生产的老式槽子糕；沈阳市苏家屯区金鸿食品厂生产的拉丝奶酪面包；朝阳丰麦食品有限公司生产的丰麦蒸制绿豆果子（绿豆糕）、丰麦绿豆糕；葫芦岛市连山区富国食品加工厂生产的老式面包；沈阳市东陵区天赋食品厂生产的冰豆糕（糕点）。
对本次公布的不合格样品，辽宁省食品药品监督管理局已组织各市食品药品监管部门依法进行了查处。
希望能够引以为戒，不要再出现不合格食品。
