<span class='title_c'>熬猪油的方法详解非常简单
熬猪油
主料：一大片猪油
第一步：购买一斤猪油，将猪油清洗干净，然后用滚烫的开水将其清洗干净，去除其上的血迹，去除其味道。接着将其放到冰柜里冷藏，大约要等上一个半个钟头，等其凝固以后，再将其切碎，这样可以方便的将其切碎，同时也可以方便的将其炒出。
第二步，将切好的猪油片，倒入不沾锅，然后加点清水，开小火烧开，在烧开的过程中，要不断的翻炒，使所有的油脂都能被加热。炖制的时候，要选择中火，而不是大火，会让油脂过烫，以免油脂过烫而变成黑色，导致油脂不能用。
第三步骤：将猪板油炒出一小半，然后将其滤入一个玻璃杯中，可以选择用不锈钢杯，也可以选择用瓷器杯，但千万别用塑胶杯，那样会让油脂变得滚烫。
第四步，将猪肉放入不沾锅内，再次翻炒，全程保持小火，而不是大火。所谓的“熬油”，就是将一部分的肥肉捞出，再将肥肉倒入不沾锅中，一直烧到只剩下残渣为止。
待到完全冷却后，再将其放到冰箱里，隔一段时间就会凝结出乳白的油脂，乳白的油脂就像是一层薄薄的积雪，香气四溢。煮熟的油脂，既可以作为糕点，又可以作为油炸食品。
在此重申一遍，先将猪蹄用滚开的开水清洗干净，然后将其焯水。其次，猪油在熬制好之后，要将猪油过滤进一个大盆里，再将猪油倒进煮沸的锅里，再将猪油放进去。
板油熬猪油的正确方法是什么？
主料：猪油(板油)1000克。
辅料：清水小半碗，花椒10粒。
1? ?首先准备板油2斤，板油就是猪肚子里面的油，板油出油量大，熬出的油脂味道也更香醇。
2、然后将板油温水清洗干净后切小块。
3、接着准备小半碗清水，熬猪油时加入少许清水熬出的猪油才会更香，颜色呈乳白。
4、把板油放入锅里，加小半碗清水，开小火煮，要不时搅拌一下。刚开始锅里的猪油会是乳白色，慢慢耗干水分以后猪油就会呈清亮的蛋清色。
5、等油渣全部飘起来呈焦***时就差不多了，加入10粒花椒小火慢炸2-3分钟。加入花椒粒可以去除一部分动物油脂的腥味，也可以不加。
6、然后将油渣捞出，捞出的油渣千万别扔掉，可用来做馅，蒸包子或是包饺子都是十分好吃的。
7、油放置温热时漏网过滤一遍。
8、最后将过滤好的油放入干净无水的密封罐里保存即可。
9、熬猪油的成品图。
熬猪油的正确方法
正确的熬猪油方法如下：
用料：肥肉块1000克、耐高温空器2个。
步骤：
1、备好肥猪肉一份，将其切块。
2、然后预热好锅至锅内无水。
3、然后转小火将肥猪肉块下锅，先小火略熬一下。
4、然后再转大火拌一下。
5、再换小火，上盖熬至微微出油。
6、然后就可以将熬出来的油先盛到容器里。
7、选择的容器最好是陶瓷或是搪瓷的。
9、如图这是冷却一晚的猪油，又白又香又滑。
