<span class='title_c'>吃鸡蛋时能不能喝豆浆鸡蛋豆浆同食会消化不良这是真的吗
鸡蛋配牛奶，是早餐的经典搭配，但对于部分乳糖不耐受人群，或者减肥人士而言，他们往往对牛奶的乳糖脂肪含量耿耿于怀，于是会选择牛奶的替代品——豆浆。
乍一看，鸡蛋配豆浆，也是营养满满的选择，鸡蛋和豆浆都是丰富的蛋白质来源，而且不太存在不耐受以及肥胖的风险。但是，也有一些“不和谐”的声音认为，鸡蛋和豆浆是“相冲”的，吃鸡蛋的时候不能喝豆浆。
吃鸡蛋时，豆浆到底能不能喝?
所谓“吃鸡蛋不能喝豆浆”的言论，大多来自“食物相克”这一原理。
简单来说，有人认为食物之间存在克制关系，特定的食物和食物之间，如果一起吃就会对健康造成损害，比如柿子和螃蟹，龙虾和萝卜等。
但实际上，在2020年的时候，央视就对所谓的“食物相克”进行过辟谣，不同的食物混吃，并没有大家想象中的那么影响健康，试验了14组食物，柿子和螃蟹，龙虾和菠萝也在内。而豆浆和鸡蛋不能喝的谣言，自然也就不攻自破了。
不过，虽然食物和食物不存在相克的原理，但是食物中的成分，特定的两者相互结合，也的确会给健康带来困扰，比如螃蟹中的蛋白质和柿子里的鞣酸，两者结合会产生沉淀，产生腹胀之类不舒服的感觉。那豆浆和鸡蛋，又是不是这样的关系呢?
豆浆和鸡蛋一起吃会消化不良，这是真的吗?
如果单单从成分上来看，鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶，两者在结合时的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。
但是，我们在喝豆浆前，一定是煮开了的，在烹饪的过程中，豆浆中的胰蛋白酶会承受不住高温，然后分解，没有和蛋白质结合的机会。所以，即便是鸡蛋和豆浆一起吃，也大可放心。
不过，这也提醒我们在喝豆浆之前，一定要煮熟，喝不熟的豆浆，不仅可能出现消化不良的症状，也有可能因为皂素，凝集素等毒性成分没有完全被高温消灭，严重者甚至可能出现中毒的风险。一般来说，在豆浆锅煮开后，再打开盖子咕嘟一会，能够有效避免***沸的情况，保证自己喝到的是熟豆浆。
既然豆浆说完了，我们再来谈谈鸡蛋，除了“不能喝豆浆同吃”的错误观点外，还有很多匪夷所思的谣言在“中伤”鸡蛋。
有关鸡蛋的3个谣言，你信过几个?
谣言一：“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更补?”
很多朋友应该都有听说过，甚至农村也会专门挑选红皮鸡蛋，送给刚刚分娩的孕妇食用，觉得红皮鸡蛋是红色的，所以能补血。
但实际上，红皮和白皮，只和母鸡的基因相关，是个体差异化的体现。红皮和白皮的鸡蛋并没有明显区别，无论吃哪种，都能有效地帮助我们补充蛋白质、卵磷脂等营养元素，没有必要特意挑选。
谣言二：“草鸡蛋比普通鸡蛋更营养?”
草鸡蛋和普通鸡蛋，不同的区别在于母鸡，生草鸡蛋的母鸡吃虫子，天然植物比较多。而生产普通鸡蛋的母鸡，***制饲料较多。
所以，经过相关研究对比，草鸡蛋的脂肪和胆固醇含量，要适当比普通鸡蛋高一些。但因为精制饲料中的营养成分较为全面，所以普通鸡蛋的微量元素和维生素成分要比草鸡蛋更高。
两者相比，互有优劣，实则差距不大，吃哪种都可以。
谣言三：“溏心鸡蛋好吸收?”
溏心鸡蛋很多人喜欢吃，看着蛋黄从蛋白里流出来，一看就很有营养的样子。
但是，蛋白质这种东西是“越熟越营养”，蛋白质加热变性的程度越高，氨基酸分子越小，反而才越好吸收。相比之下，溏心蛋的蛋白质加热不完全，反而吸收的效率要低一些。
当然，如果您实在是喜欢吃溏心蛋，也并不是没有方法，可以选择专门售卖的无菌蛋，虽然贵一些，但吃得放心，吃得健康，这也是值得的。避开谣言以后，鸡蛋真正的宜忌才更值得关注。
鸡蛋虽然常见，但也是有禁忌存在的
首先，过敏的人不能吃。鸡蛋也会过敏?答案是肯定的，根据中国过敏遗传调查的数据，我国3到12岁的儿童中，大约9%左右对鸡蛋过敏。还请家长多多注意，如果在不知情的情况下频繁引起过敏反应，对孩子的健康也是一种负担。
高血脂症患者。高血脂症患者身体里的胆固醇含量是超标的，鸡蛋虽然营养丰富，但胆固醇也是比较高的，因此不太推荐吃。即便要吃也最好只吃蛋白，不吃蛋黄，减少胆固醇的摄入，有利于病情恢复。
部分肝硬化患者。例如肝硬化血氨升高，肝性脑病患者等，这些人肝细胞对血液蛋白质代谢的能力降低，并且会产生有毒物质，导致肝昏迷。因此，高蛋白质的食物最好不要食用，其中就包括了鸡蛋。
鸡蛋是好东西，豆浆也是好东西，放心大胆地一起吃即可，构成营养丰富的一顿早餐。正确认识到豆浆和鸡蛋的宜忌和误区，也有利于我们更科学地规范和调整饮食，身体健康也会更加完善。
参考资料：[1]:《豆浆和鸡蛋能不能一起吃?》央广网，2019-7-25[2]:《解读鸡蛋中胆固醇的认识误区-【维普期刊***】》维普期刊，2021-2-4
鸡蛋跟豆浆能一起吃吗
鸡蛋跟豆浆不适宜一起吃。
鸡蛋跟豆浆一起吃，鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值。
一、鸡蛋食物相克
鸡蛋+柿子
柿子中有一定量的鞣酸，鸡蛋含有丰富的蛋白质，一起食用可能会导致胃内物质来不及消化，进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病，容易生结石。
鸡蛋+白糖
白糖中含有大量的果糖基赖氨酸，鸡***质中含有丰富的氨基酸，二者相结合容易在胃中形成沉淀物质，容易加重消化道的负担，故不能一同食用。
鸡蛋+兔肉
鸡蛋不能和兔肉一起吃，在中医学上，二者都属于寒性食物，一起吃容易***到胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病症状。
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛。
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有***作用，且不利于消化吸收。
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气,损伤脾胃。
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收。
鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
早餐吃鸡蛋加豆浆不利于人体对蛋白质的吸收。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
二、豆浆食物相克
豆浆+鸡蛋
鸡蛋属于高蛋白类食物，而豆浆含有抑制蛋白酶因子，不利于蛋白质吸收，导致营养成分流失，对身体健康没有益处。
豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。
鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值。
豆浆+蛋类食物
豆浆和鹌鹑蛋等蛋类食物一起吃，会引发人体的肠胃出现不适症状，会降低肠胃的消化吸收能力。
豆浆+红糖
红糖含有一定的有机酸成分，和豆浆一起食用，有机酸会和豆浆中的钙、蛋白质相结合后出现沉淀物，不利于机体吸收豆浆营养。
豆浆+红薯
红薯含有比较高的淀粉，进食后会产生果酸，豆浆和红薯一起食用，果酸导致豆浆中的蛋白质成分出现变性，不利于消化和吸收。
豆浆+药物
药物如果和豆浆一起吃，会互相破坏两者之间的营养成分，不利于药效发挥，对身体健康也很不好。
豆浆+蜂蜜
豆浆中蛋白质含量高，蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖及少量的有机酸，两者一起吃用，有机酸会与蛋白质结合产生变性沉淀，使人体难以吸收蛋白质。
豆浆+水果
由于豆浆含有大量纤维素，会产生胀气。与水果一起食用会导致肠胃胀气，增加胃负担。
豆浆+药物：
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
药物和豆浆一起吃会互相破坏两者之间的营养成分。药物会破坏豆浆的营养成分，豆浆会影响药物的治疗效果。
喝豆浆与服药物的时间应该间隔20分钟以上。
鸡蛋和豆浆不能搭配，是真的吗？
豆浆可以和鸡蛋一起吃。豆浆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是最有营养的植物食品。鸡蛋含有丰富的蛋白质和优质蛋白。它们口感柔和，特别有利于人体消化和吸收。因此，豆浆和鸡蛋可以一起吃。然而，豆浆也含有一些乳糖，不能被人体消化吸收。在肠道菌群的作用下，会产生大量气体，导致一些人出现腹胀。因此，也要避免喝得太多。
豆浆和鸡蛋不宜一起吃，豆浆和鸡蛋都属于营养价值很高的食物。豆浆中含有丰富的鸡蛋磷脂、蛋白质、多种矿物质和一种胰蛋白酶。单独喝豆浆更容易消化吸收，对胃肠道的***也小。但鸡蛋中的蛋白质不易消化分解，特别是对脾胃虚弱的儿童和老人。在吃鸡蛋时喝豆浆可能会增加胃的消化负担。豆浆中的胰蛋白酶也可以阻止鸡蛋中蛋白质的分解，导致消化不良症状。
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？首先告诉大家一个答案，豆浆和鸡蛋是可以一起吃的，相互克制没有科学依据，很多人说豆浆和鸡蛋不能一起吃，这只是一个不正确、不可靠的说法。豆浆是由煮沸的大豆汁和水混合而成。它是一种富含大豆蛋白的健康饮料，而鸡蛋是动物蛋白的代表之一。建议用豆浆吃饭时，鸡蛋应直接做成水煮蛋或茶叶蛋。这种鸡蛋比煎蛋、炒蛋更不油腻。吃了以后不容易发胖。
不建议用煮熟的豆浆来洗法桐。味道不会很好，而且容易凝固，容易带入蛋壳上的一些细菌。总和不说，豆浆和鸡蛋是没有问题的，当然，蛋白质的摄入每天不需要太多，不需要餐餐都是大鱼大肉，吃了也不健康。早上喝豆浆很好，降低胆固醇，每天服用适量的豆浆可以排出胆固醇，降低胆固醇。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白和大豆卵磷脂，对促进血液通畅，维持体内良好的新陈代谢有很好的作用。
预防和治疗癌症，研究发现，豆浆中含有丰富的蛋白质、硒和钼，可以有效地预防和治疗癌症，特别是胃肠癌和乳腺癌，是比较常见的癌症防治效果。通过临床数据，科学家发现，不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的几率要高50%左右。
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？
可以的，大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。
但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡***白质的消化吸收。
所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。豆浆无论是否和鸡蛋搭配，都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
扩展资料
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡***白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：百度百科-豆浆
为什么喝豆浆时不能加鸡蛋？喝豆浆吃鸡蛋会怎样？
很多人都会选择喝豆浆，因为豆浆会让身体更加的舒适。而光喝豆浆的话，肯定是不会让自己吃饱的，所以说在这个时候大家就会来上一个鸡蛋。大部分的人都会认为这样的早餐搭配肯定是营养满满的，那么真的是这样吗？
