<span class='title_c'>健康食谱推荐丝瓜拌西芹和松花蛋拌豆腐
一、丝瓜拌西芹
材料：丝瓜200克，胡萝卜150克，西芹50克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，柠檬汁2小匙。
制作步骤：1、丝瓜削去外皮，洗净，切成丝，放入沸水锅中焯烫一下，用清水过凉，沥水。
2、胡萝卜去根，洗净，切成丝；西芹择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，用清水过凉，沥水。
3、丝瓜丝放入容器中，再加入胡萝卜丝、西芹丝、精盐、白糖、柠檬汁，调拌均匀，装盘上桌，食用即可。
二、松花蛋拌豆腐
材料：嫩豆腐2块（约300克），松花蛋1个，葱花5克，姜末3克，精盐1/2小匙，味精少许，香油1小匙，酱油2小匙。
制作步骤：1、豆腐放入沸水锅中焯烫一下，再放入凉开水中浸一下，捞出沥干。
2、将松花蛋剥去外壳，洗净，放入容器中，再放入焯好的豆腐。
3、然后加入香油、姜末、葱花、味精等调料，用筷子将松花蛋和豆腐夹碎拌匀即成。
好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。
松花蛋拌豆腐做法
松花蛋拌豆腐是一道制作简单的保健菜品，一般以松花蛋和豆腐作为主要原料制作而成，含有丰富的蛋白质，卵磷脂，氨基酸，维生素，以及多种矿物质。具有保护血管，预防骨质疏松，预防癌症等功效。下面我就为大家介绍几款松花蛋拌豆腐的美味食谱吧。
松花蛋拌豆腐
主料
豆腐(南)500克，松花蛋(鸭蛋)250克。
调料
白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，小葱5克，醋15克，香油50克，姜5克，味精1克。
做法
1、皮蛋剥去壳，洗净。
2、豆腐去皮划成块。
3、葱姜洗净，葱切花，姜切末。
4、大蒜剥去蒜衣，捣成泥。
5、豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。
花生皮蛋拌豆腐
材料
嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量。
调料
味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量，洋葱碎少许。
做法
1、嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用。
2、皮蛋切小块放在豆腐上。
3、花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面。
4、取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。
皮蛋拌豆腐
材料
皮蛋一个，内脂豆腐一盒，大蒜，盐，香油，鸡精，鲜酱油。
做法
1、内脂豆腐从盒中取出，切成大小均匀的小块码在盘周。
2、大蒜切末装碗待用。
3、一个皮蛋去壳，一切八，四块摆在豆腐块上.另四块切碎粒摆放在盘中。
4、往蒜碗中倒入适量鲜酱油，少许盐，香油和鸡精，搅拌均匀，淋在豆腐块(喜欢的话，可适当加点醋)。
小诀窍
1、豆腐看个人口味，可以蒸一下也可以直接做.直接凉拌口味会更水嫩一点。
2、皮蛋的蛋清已凝固，但蛋黄还是流质，切割或者食用时都不方便，可在食用前将皮蛋蒸或者煮五分钟，蛋壳内的'皮层会粘在蛋壳上，而不会紧粘在蛋清上时可轻易剥壳，也不会破坏蛋形.蒸或煮过的皮***黄已凝固，切割时不粘刀，同时也可减轻皮蛋生涩的味道。
松花蛋拌豆腐的做法
松花蛋拌豆腐的做法如下：
材料/工具：南豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1根、蒜2粒、白芝麻6克、醋2勺、酱油2勺、香油1勺、植物油3勺、刀、碟子、锅、碗、蒸架。
1、准备好食材。
2、把豆腐切块。
3、摆放好在碟子上。
4、把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右。
5、蒸好的豆腐，倒掉多余的水份。
6、皮蛋去壳。
7、再切小颗粒。
8、摆放在豆腐上。
9、接着把香菜切小段、蒜头剁碎。
10、用一个小碗装起香菜、蒜头、芝麻，再加进少许酱油。
11、少许香油。
12、少许醋。
13、然后，下油锅。
14、待油烧沸后，淋在香菜等材料上。
15、把拌汁拌均匀，加在松花蛋上，即可。
