<span class='title_c'>鸡胸肉的各种吃法好吃又便宜
鸡胸肉，好吃又便宜！
一：木须肉食材：鸡胸、黑木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜、葱、味极鲜酱油、料酒、玉米淀粉、盐
做法：
1、鸡胸肉切片，加料酒、味极鲜酱油、玉米淀粉、姜片
2、抓拌均匀，腌制10分钟
3、木耳泡发后焯一下断生，胡萝卜，黄瓜切片，葱切葱花
4、鸡蛋打散，锅中油烧热，倒进鸡蛋炒熟盛出备用
5、锅中再次倒入油烧热后倒进腌制好的鸡胸肉
6、大火翻炒划开，炒至鸡胸肉变白后盛出备用
7、锅中放入葱花、木耳、黄瓜、胡萝卜大火翻炒1分钟
8、然后倒进炒好的鸡胸肉一起翻炒
9、最后倒进炒好的鸡蛋，加味极鲜酱油、盐翻炒均匀即可
二：咖喱鸡肉食材：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、咖喱、料酒、植物油
做法：
1、土豆胡萝卜去皮，鸡胸肉洗一下
2、将所有食材切丁备用，鸡胸肉加一点料酒腌制10分钟左右
3、锅里下油，油热以后放入鸡肉块，待变色后盛出备用
4、油里放土豆，炒至金黄，倒入胡萝卜翻炒
5、最后放入鸡肉翻炒一下，加入水没过所有食材
6、待水开后加入咖喱块，咖喱融化后把它搅匀
7、盖上锅盖，小火慢炖，待土豆变软后大火收汁
三：香菇鸡肉粥食材：大米、香菇、鸡胸肉、姜、葱、食用油、盐、水
做法：
1、姜切成丝，葱切丁，大米淘洗干净，姜丝放进锅里
2、香菇、鸡胸肉切丁，再把香菇，鸡胸肉一起放进锅里
3、倒上食用油，加水，水量最好多点，不然会太多稠哦
4、开煮，煮熟之后再焖一会即可出锅
四：鸡肉脯食材：鸡胸肉、蜂蜜、新奥尔良腌料、玉米淀粉、色拉油、白芝麻、红曲粉
做法：
1、洗干净鸡胸肉，晾干水，绞成肉泥
2、加入腌料，揉拌均匀，再加入玉米淀粉和色拉油搅拌均匀
3、加入红曲粉来调色，翻拌均匀
4、将鸡肉上下用保鲜膜包住，用擀面杖擀薄
5、预热烤箱180度，肉铺表面撒白芝麻
6、温水划开一些蜂蜜，不要太稀，刷在肉脯表面
7、入烤箱中层，烘烤10分钟，再刷一次蜂蜜
8、继续烘烤10分钟，注意观察，烤干了就差不多了
9、烤好后，晾凉切片，吃不完密封保存
五：香煎鸡胸肉食材：鸡胸肉、新鲜柠檬、盐巴、黑胡椒、生抽、生粉
做法：
1、洗净鸡胸肉，加入生粉、盐巴、黑胡椒和生抽抓匀
2、抓匀后的鸡胸肉包上保鲜膜放入冰箱内腌制15~30分钟
3、放入少许油，油锅烧热后，放入腌制好的鸡胸肉进行煎制
4、煎鸡胸肉的时间还可以煎一个蛋，柠檬切片加入柠檬汁
5、煎好之后切片装盘，撒上研磨的黑胡椒即可
六：南瓜炒鸡胸肉食材：小南瓜、鸡胸肉、洋葱、秋葵、白胡椒粉、料酒、盐、酱油、孜然粉、孜然粒
做法：
1、南瓜去籽洗净，切成半月小块
2、入锅中焯水至5成熟捞出沥水备用
3、放入微波炉高火5分钟左右，将南瓜打熟
4、鸡胸肉撕去筋膜洗净，切成小块
5、加入白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制20分钟
6、洋葱切丝，秋葵切小段
7、起锅热油，加入鸡胸肉翻炒至断生变色
8、加入洋葱炒至透明，加入南瓜和秋葵，翻炒至所有食材断生
9、加孜然、酱油、少许盐调味，翻炒均匀即可
七：脆皮鸡饭食材：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、黄瓜、泰式甜辣酱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、五香粉
做法：
1、一块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片
2、用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软，黄瓜洗净切丝备用
3、片好的鸡胸肉加料酒、生抽和盐、白胡椒粉、五香粉拌匀
4、腌制15分钟后取出，均匀裹层面粉
5、再放入打散的蛋液中浸湿，最后裹一层面包糠备用
6、起锅烧油至八分热，放入鸡胸肉，炸至金黄后捞出滤油
7、戴上手套，将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块
8、铺在热乎的米饭上，配点黄瓜丝
鸡胸肉的做法简单又好吃
做法如下：
材料：鸡胸肉，半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油。
1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。
2、准备鸡胸肉。
3、切成小条。
4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。
5、准备调酱料汁：在碗里放入少许清水，倒入半勺白糖、1勺醋，1勺料酒，2勺酱油，两勺豆瓣酱，适量白芝麻搅拌均匀。
6、切葱姜蒜。
7、姜蒜爆香。
8、倒入肉条。
9、炒至变色。
10、倒入酱汁。
11、拌匀，大火收汁。
12、最后关火前放葱花。
13、成品。
鸡胸肉怎么弄好吃又简单
水煮鸡胸肉
材料
鸡胸肉1盐巴1黑胡椒1优格1
做法
1
鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面，边***肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止。沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀。加入优格拌匀。
2
静置20分钟。一边烧开水。锅要够大。放入鸡肉后加盖熄火。 5分钟后取出鸡肉，放凉即可.如果是一付约5分钟, 二付约7分钟.怕不熟可以自己加时间.
秘制煎鸡胸
材料
鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了
鸡胸肉炒洋葱
材料
清鸡胸肉1块洋葱0.5个盐适量油少量胡椒粉适量
做法
1
将鸡胸肉抹上少许胡椒粉及盐巴腌，然后切小块进烤箱烤一下。 洋葱切丝备用。
2
接着热锅下少许油，小火炒洋葱丝炒至略呈透明，就可把烤过的鸡胸肉块一同拌炒。试过咸淡后觉得不够咸的话，再加盐巴调味。
鸡胸肉炒木耳
材料
鸡胸肉85g黑木耳85g大蒜1办蛋(只取蛋白)1颗小辣椒1根酱油膏1茶匙
做法
1
蛋白+鸡胸肉拌拌备用(放置15分钟)，洗净辣椒蒜头木耳切好备用。
2
热油锅放入蒜头爆香。
3
蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖，呈现半熟(此图)再放入木耳拌炒。
4
再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌（辣椒炒越久越辣自已斟酌）。
5
成品。
