<span class='title_c'>桃子被誉为“果中皇后”糖尿病人经常吃是升血糖还是降血糖
孙先生，57岁，一年前确诊为糖尿病，一直以降糖药控制血糖，他的妻子也对他的饮食严加把控，血糖控制得还算稳定。但最近，他的妻子需要离家一个月，于是需要他自己负责饮食。
大半个月以来，由于天气炎热，孙先生常常感到食欲不佳，但他深知糖尿病患者不可食用稀饭、粥类食物，于是大部分时候他会选择吃一些水果来果腹。夏天，正是桃子和西瓜香甜的季节，孙先生对这两类水果便食用得频繁了些。
最近，孙先生常感到口渴，多尿，还越来越没精神，他意识到身体可能是血糖出现了问题，于是他来到就近的医院进行测量，结果显示血糖值高达16.7mmol/L，医生赶紧为他注射了胰岛素，观察了1个小时，再次测量终于降至8.5mmol/L。
孙先生对此很是疑惑，他询问医生，自己在饮食上是很注意的，稀饭、面食等含淀粉量高的主食，他都很少食用，近期也是常吃水果，为什么血糖还会如此之高呢？
医生了解后，向他解释道：饮食中不只有像稀饭、面食这种主食易引起波动，某些水果也易导致一过性的血糖升高。孙先生近期常食用西瓜和桃子，而前者就是高含糖水果，偶尔吃不会存在大问题，但长期得食用会导致量变引起质变，身体无力消化多出来的糖分，便导致了血糖升高。相反，桃子中的含糖量并不高，患者们可以适当食用。
桃子是大家在生活中常见的水果，含有丰富的维生素和矿物质，还富含果胶、苹果酸、柠檬酸等营养物质，可补气养血、提高身体免疫力。但由于桃子香甜，很多人认为桃子是一种“升糖”水果，糖尿病患者对此也是避之不及，事实是不是这样呢？我们一起来了解吧。
一“果中皇后”——桃子是升血糖还是降血糖？
桃子被众人美誉为“果中皇后”，在古代，它被视为长寿、吉祥和庇护的象征，与仙人和神仙相关联，称作仙桃。现在在为长辈贺岁时也常以寿桃拜寿，可见桃子在我国人心中的地位和代表。
此外，桃子具有甜美的味道和多汁的口感，它富含维生素C、维生素A和纤维等多种营养物质对于维持健康和预防疾病都具有重要意义。
对于糖尿病患者来说，桃子可以说是升血糖食物，因为它含有一定量的碳水化合物，包括葡萄糖和果糖，这些碳水化合物可以被身体吸收并转化为血糖。
但是，桃子的升血糖效应相对较低，它的升糖指数为28，在众多水果中来说并不算高，所以对于血糖控制较好的人来说，吃适量的桃子并不会导致血糖急剧升高。同时，桃子还富含纤维和水分，这有助于缓慢释放血糖，并延缓血糖的上升速度。因此，糖尿病患者可以适量食用桃子作为均衡饮食中的水果选择之一。
糖尿病患者五驾马车之首便是控制饮食，在此基础上也需要均衡饮食。在2型糖尿病饮食的相关指南中明确表示，患者应当每日摄入新鲜的蔬果，有利于身体健康。
且近年来进行的一项研究通过对近50万名中国人群进行为期7年的追踪调查，得出了关于糖尿病患者摄入水果的一些重要结论。研究结果表明，增加新鲜水果摄入量可以降低2型糖尿病的发病风险、死亡风险以及微血管和大血管并发症发生的风险[1]。
我国食品种类丰富，水果***优裕，糖尿病患者需要水果中的营养补充，那患者们应该如何选择合适的水果呢？
二水果种类繁多，糖尿病人应该如何抉择？
对于糖尿病患者来说，果类的选择非常重要，因为水果中含有天然果糖，可以使血糖水平升高，若是在使用前未做足功课的话，易多食含糖量高的水果，导致血糖飙升。
升糖指数（GI）是衡量食物对血糖的影响的指标，低升糖指数（GI＜55）的食物在体内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，可减少餐后血糖波动，有助于血糖控制。反之高升糖指数（GI＞75）的水果则会使葡萄糖迅速进入血液，导致血糖迅速上升。
糖尿病患者还需要关注水果中的碳水化合物含量，因为碳水化合物是会转化为糖分的主要来源，低碳水化合物的水果可以减少血糖波动，一般来说，桃子（GI：28）、橙子（GI：43）以及草莓（GI：40）等品类的水果碳水化合物含量相对较低，同时它们也属于低升糖指数水果，患者们可以放心食用。
食用含高纤维的水果对于糖尿病患者来说也是有好处的，因为纤维可以增加食物的消化时间，营养吸收得缓慢且少量，自然也不会导致血糖骤升，梨（GI：36）和奇异果（GI：52）作为高纤维水果，且升糖指数不高，是糖友们较为理想的选择。
总之，对于糖尿病患者来说，选择较低升糖指数、低碳水化合物并且富含纤维的水果是比较理想的选择。那水果种类选择好了，怎么吃水果，才能减少血糖的波动呢？
三糖尿病患者应该如何吃水果才健康？
1.血糖稳定再吃水果
当糖尿病患者的血糖控制达到一定程度时，可以考虑摄入水果。血糖较为理想的状态为：晨起未食用任何食物时测量在7.8mmol/L以下；在三餐后两小时测量在10.0mmol/L以下[2]。
对于此类病人，他们可以考虑选择升糖效应较低的水果食用。如果血糖控制不佳，可以先选择食用一些低糖蔬菜，如西红柿、黄瓜等，等到血糖稳定后再逐渐引入水果。
2.吃水果的时间
糖尿病患者应该根据自己的血糖波动规律和生活节奏，选择合适的时间吃水果。血糖水平受到饮食、运动、工作和休息等因素的影响，因此保持规律的生活和饮食习惯可以减少血糖的波动。
每个人的血糖波动规律可能不同，所以建议定期自测早、中、晚三餐前后以及睡前的血糖水平，这样可以更好地了解自己体内的糖类代谢情况，便于确定最合适的加餐时间。
根据自己的血糖波动规律和生活节奏，在血糖偏低的时间段进食水果。例如，可以在两餐之间的空腹时间或中高强度运动前后吃一些水果[3]，避免低血糖的发生的同时留有足够的时间代谢糖类，不会引发高血糖。
3.适量原则
即使是低升糖指数的水果，也需要控制食用量，依据相关指南推荐[4]，中国居民每日的最佳水果摄入量为200-350g左右，糖尿病患者可针对此标准适当降低。
一份调查显示：与只吃一个或者完全不吃水果的患者比较，每天吃两种中等个头、低卡路里的水果，能有效地降低糖尿病人的空腹、饭后血糖以及糖化血红蛋白含量[5]。
4.减少食用果汁、蜜饯等
糖尿病患者一般需要限制食用果汁和蜜饯，因为它们含有高量的糖分。果汁中的糖分来自于水果中的天然糖分，尽管水果本身是健康的，但果汁中经常需使用多个水果才能制作出一杯美味的饮品，导致其中的糖分大大增加。这意味着糖尿病患者在摄入果汁时会迅速吸收大量糖分，可能导致血糖水平迅速升高。
蜜饯则是水果经过糖浸渍处理而制作成的甜食，这些食物通常含有大量的添加糖分，使本来低糖的水果变得高糖。糖尿病患者摄入这些高糖食物会直接增加血糖水平，并可能影响血糖的控制。
对于糖尿病患者，控制血糖水平是非常重要的，摄入大量糖分会导致血糖骤升，可能会增加并发症的风险，如心血管疾病、神经损伤和视力问题等。
虽然水果本身含有天然糖分，但整个水果中还包含纤维和其他营养物质，这可以缓慢地将糖分释放至血液中，使血糖控制得以维持。相比之下，果汁和蜜饯经过加工后，糖分相对较高且易于快速吸收。
因此，糖尿病患者应尽量减少或避免食用果汁和蜜饯，如果想要饮用果汁，建议选择未经过滤的新鲜果汁，并注意控制食用量。
孙先生其实很关心自己的身体，也有细心地注意饮食，但他忽略掉了水果的含糖指数，还好他及时前往医院检查，否则在家中无人的情况下，很容易发生意外，造成无法挽救的后果。
通过以上内容，可以了解到，桃子营养丰富，属于低升糖指数的水果，糖尿病患者可以放心食用，但不可超量。除桃子外，对于众多的水果种类，患者们可以选择低碳水化合物、高纤维、低升糖指数的水果。最好在血糖稳定、两餐之间或者运动后再摄入适量的水果，并减少摄入果汁和蜜饯果干类，避免血糖飙升，危及到个人健康和家庭幸福。
参考文献：
[1]HuaidongD,LimingL,DerrickB,etal.Freshfruitconsumptioninrelationtoincidentdiabetesanddiabeticvascularcomplications:A7-yprospectivestudyof0.5millionchinese***s.[J].PLo***edicine,2017,14-4-.[2]杨睿博,罗文轩,肖永华.学会吃水果是种控糖智慧[J].中医健康养生,2021,7-07-:40-42.[3]葛声,张片红,马爱勤等.《中国2型糖尿病膳食指南》及解读[J].营养学报,2017,39-06-:521-529.[4]《中国居民膳食指南（2022）》在京发布[J].营养学报,2022,44-06-:521-522.[5]HegdeVS,AdhikariP,MN,etal.Effectofdailysupplementationoffruitsonoxidativestressindicesandglycaemicstatusintype2diabete***ellitus[J]***plementaryTherapiesinClinicalPractice,2013,19-2-.
不同水果对糖尿病人的帮助
杏——糖尿病人吃杏可改善血液循环、调节血脂、保护血管。
樱桃——糖尿病人吃什么水果好，樱桃可增加人体内部胰岛素的含量。
草莓——糖尿病人适当吃草莓，可***降血糖。
李子——适于虚劳有热型糖尿病人。
山楂——糖尿病人吃什么水果好，吃些山楂预防糖尿病血管并发症。
荔枝——含有降血糖的物质。
橄榄——糖尿病人吃什么水果好，吃橄榄可预防冠心病、动脉粥样硬化的发生。
无花果——低糖高纤维果晶。
西瓜——适于糖尿病合并肾病的患者。
甜瓜——对糖尿病人合并肾病的患者有益。
木瓜——吃木瓜可降低血糖。
桃子——降低餐后血糖。
杨桃——迅速补充水分，生津止渴，降血糖。
猕猴桃——调节糖代谢。
橘子——预防糖尿病患者发生视网膜出血。
柚子——调节血糖水平。
橙子——预防糖尿病。
柠檬——预防脏器功能障碍等糖尿病并发症。
芦梨——糖尿病人吃什么水果好，吃芦梨有助于胰岛B细胞的修复。
酪梨——对2型糖尿病患者控制血糖有效。
苹果——减少血糖含量，预防糖尿病。
菠萝——减少对胰岛素和药物的依赖性。
椰子——适于糖尿病烦渴多饮者。
石榴——降低因糖尿病造成的心血管病风险。
火龙果——更适合老年糖尿病患者食用。
夏天吃桃养人？可糖尿病人吃桃子升血糖还是降血糖？4种桃放心吃
随着夏季的到来，又新鲜上架了很多水果，比如最近深受大家喜爱的杏、李子、桃，其中桃品种多样，还有“吃桃养人”的说法，又以甘甜多汁的口感独具一格。
可对于需要限制饮食的特殊人群应该如何选择呢？如每天需要严格控制糖的糖尿病患者，按照《中国居民膳食指南（2022版）》的推荐，糖尿病患者每日进食的糖需在25g以内。
那么，经常吃桃到底是升血糖还是降血糖？
从桃子的营养价值来看，桃子富含膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾、果酸等营养物质，营养价值高，虽然其中的铁含量不像传言中所说的“位居水果之冠”，但也和普通的水果相差无几。
另外，桃子还有其他的优势，在中医上认为，桃子属于温性的水果，对于脾胃虚寒的人群，适量吃桃子，既能补充桃子中的营养物质，还能够弥补夏季在户外消耗大量的热量与电解质。
同时，桃子还被称之为“肺之果”，对于夏季因为长期吹空调而引发空调病的人群，很可能出现咳嗽、乏力、胸闷气短、精神不振等不适，而桃子有润肺止咳、消暑止渴的功效。
对于气血两亏、全身乏力的人群，桃子还有补中益气、养阴生津的功效。
对于糖尿病等血糖高的人群，担心吃甜的桃子会升高血糖，并没有科学依据，也不能单凭口感而判断该食物升糖水平高低，而是看该食物的血糖生成指数。
桃子，血糖生成指数为25，属于低血糖生成指数的食物，是糖尿病患者可以当水果吃得美味。所以，每天吃0.5~1颗桃子是完全没有问题的，并不会升高餐后血糖。
在众多桃子品种中国，尤其这4种桃子可供糖尿病患者任意选择。
1、 水***：水***水分含量高，香气十足，适量吃饱腹感强，有助抑制正餐的食欲，进而帮助糖友更好地控制血糖。
2、 油桃：油桃经过基因变异，变成无毛的桃，尤其是对桃毛过敏人群的福音，口感酸酸甜甜，可在夏天促进食欲。
3、 蟠桃：蟠桃个小，糖尿病患者每天吃一个，还不用担心控制不住食量的问题。
4、 黄桃：黄桃与其他品种的桃，口感偏酸甜，由于成熟期比较短，还需要在应季时尽情享受。
糖尿病人可以吃什么水果降低血糖
高血糖吃什么水果能有效降血糖
柚子：预防糖尿病微血管并发症；
樱桃：增加人体内胰岛素的含量，降低血糖；
草莓：***降糖；
苹果：预防血糖骤升骤降；
橄榄：预防糖尿病并发症；
无花果：增强人体免疫力；
西瓜：是糖尿病病人安全营养的水果；
哈密瓜：适用于糖尿病合并肾病者；
桃子：使病人餐后的血糖水朴行下降；
荔枝：含有能降低血糖的物质；
猕猴桃：调整糖代谢，防治心血管疾病。
以上水果对血糖有一定帮助，但是也需要少吃才行，毕竟水果糖分含量较多也可能起到反作用。
延伸阅读：15个能降血糖的优秀食物
如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。下面，我们向您介绍几类能够降低高血糖的食物。
1、洋葱：性味辛温，甜润***，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有***胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有***治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，对改善症状有良效。
3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克 ，大有益处。
4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），而且还有***胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是***治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
6、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天 1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
7、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
8、芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
9、藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
10、莱菔（萝卜）：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。
11、韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
12、山药：能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素 B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
13、芋头：最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。 100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
14、肉桂：性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有***治疗作用。建议
桃子糖尿病人可以吃吗 桃子可以空腹吃吗
桃子富含丰富的营养，而且口感还上佳，是一种老少皆宜的水果。可是对于患有糖尿病的人来说桃子是可以吃的吗？在空腹的时候能吃桃子吗？
桃子糖尿病人可以吃吗
糖尿病患者是可以吃桃的，桃的含糖量属于中等，适量的吃桃的话可以给身体补充维生素和膳食纤维。有一点要注意，糖尿病患者在吃糖的时候要注意时时检控血糖，如果血糖没有降下来的话还是不要吃水果，不然血糖还是会升高的。吃了桃之后也要注意血糖的变化，防止血糖出现波动，糖尿病人吃桃时要适量，不能食用过多。
桃子可以空腹吃吗
桃子不可以空腹食用。桃子的糖类丰富，空腹食用后容易消化排空肠胃，同时桃子的有机酸含量较多，能促进肠胃蠕动，空腹食用会使得肠胃不适，所以空腹不宜食用桃子。
桃子可以做什么美食
可以做桃子罐头,首先把桃子的皮打掉,去掉桃核,在锅里加点凉水,把桃子切成小块放入锅中,放入冰糖开火煮一会儿,10分钟以后关火,加上盖子焖一下,口感很好,煮桃子的水也很好喝!夏天可以放在冰箱冰下更好喝!
桃子可以放冰箱保鲜吗
桃子能放冰箱保存，建议的做法是先用50度的清水洗净桃子，50度的水可杀死桃子表皮的细菌和虫子且不会烫坏桃子，之后再用干毛巾将桃子擦干，然后将桃子装进保鲜袋后放入冰箱冷藏层即可，一般可保存5-15天左右。
