<span class='title_c'>香辣黄金薯塔洋气小吃在家做
小姿特喜欢吃烧烤
说道烧烤
总是离不了土豆片
烤的油滋滋的土豆薄片
撒上一把辣椒粉、椒盐粉
咬一口
整个世界都亮了
今天小姿要做的这款土豆小吃叫做
黄金薯塔
你可不要小瞧一颗土豆
人家经过九九八十一变之后
就完成了***丝的华丽逆袭哦~
用新鲜土豆现削现炸而成！口感更为香、酥、脆！没有任何防腐剂、色素，看着放心，吃着香脆！一层层地咬下去，那种美妙的感觉远非袋装薯片可以相比。
1、拿出一颗不太大的土豆，太大的土豆难熟
2、土豆削皮洗干净，然后用刀修成圆滑的表面，这样好切
3、下面垫上筷子斜刀45度切
4、厚度一元钱硬币的厚度就可以，别切断了
5、翻过来，再正着切，也是垫筷子，避免切到底
6.泡在水里，浸泡半小时，冲洗干净土豆上的淀粉
7、控水就可以炸了，油大概六成热就可以，小火慢炸。
8、炸好后放孜然辣椒粉，或者自己喜欢的调料
小提示
有人说油炸太费油，想改成空气炸锅或者烤箱，但最好是用锅油炸，上色会均匀一些，更主要的是更酥脆，易熟。
炸薯塔，做法简单，孩子也爱，你学会了吗？
今天给大家分享红遍大街小巷的小吃炸薯塔的做法，嘎吱脆，做法简单易学，很喜欢在街边的小吃摊买来吃，外面售价是10元一串，自己在家做成本不到1元。回家研究了一下，做出来比小吃摊味道还好，干净又卫生，今天就把方法分享给大家！
食材：
土豆、竹签、孜然粉、辣椒面、筷子一双、油
做法：
1.准备两块土豆。
2.然后准备竹签、孜然粉、辣椒面。
3.最后准备一双筷子。
4.将土豆的皮去掉，用清水洗干净，然后把土豆切成长方形。
5.以筷子的深度为基准先斜刀切。
6.然后翻过来，再横刀切。
7.把切好的土豆用竹签穿上。
8.锅中加入适量的油，油温五成热下入切好的土豆，小火慢慢炸至。
9.炸至外表金黄酥脆捞出。
10.然后撒入孜然粉，再撒入辣椒面，喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
11.这道土豆炸薯塔就制作完成了。
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编后语：
儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不***动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注，每日持续更新，愿更多人加入纯素生活。
薯塔的做法教程
现在很多年轻人都很喜欢吃薯塔，大街小巷里面摊店都很多，薯塔也很有营养，吃起来很美味让人赞不绝口，我的朋友们都爱吃，很多放学的小孩子们都会去买着吃，但是大家都很担心外面卖的署薯塔的材料好不好，如果大家知道署塔的做法就好了，自己做就更好了，下面咱们就讲讲薯塔的做法，让大家都学会自己做，和大家分享一下。
材料 土豆适量孜然粉适量盐适量 胡椒粉适量
做法
1、挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片。把土豆洗净，去皮。
2、土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度。把切好的土豆片泡在水中10—15分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆。
3、把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料。放入微波炉里开中火5分钟就可以了。
自制香辣薯片
材料土豆3个干淀粉2汤勺孜然粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量食盐2茶勺
做法
1土豆洗净去皮，切成很薄的片。
2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3.锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4.过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
5.晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入-干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）
6.表面均匀裹好淀粉的土豆片。
7.锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
8.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
9.炸好的薯片放在容器里。
10.把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片
11.使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。
怎么样薯塔的做法都学会了吗？这么好吃的美味，其实署塔的做法也不难嘛，爱吃薯塔的都看到了吗？大家赶快收藏舒坦的做法吧，以后就可以自己在家里做点吃的，随时想吃都行，过节的时候也可以做给小朋友们或者亲朋好友吃哦，也可以做给自己的家人常用哦，是不是很开心呢大家赶快行动吧，希望大家都学会舒坦的做法。
有炸薯塔的吗？脆浆粉和干粉怎么调配？求告知！
1.选择新鲜整颗马铃薯而成,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例。
2.将竹签插入马铃薯内，再将新鲜马铃薯放入薯塔机 ,经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯。
3.再沿着竹签一片一片的将已削过的旋转切花马铃薯拉成串,这就是完工后的旋转薯塔。
4.再以180度温度现炸而成。
5.将新鲜现炸而成的旋转薯塔,依据各种口味,撒上各种特级香料变化出各种口味。
6.选择每颗马铃薯重量需达220g,主要是因为马铃薯如果太小,会造成马铃薯经过油炸过后会缩水,口感会干涩!如果太大,马铃薯不易熟,水分较多!且口感较黏。
7.精选特级棕梠油色拉油也可以代替,油质佳、耐炸不出黑烟,具有耐高热、不易焦、低附着之特性!因为具有低附着之特性,所以不会造成产品本身过多之油脂产生，口感不会感到油 腻!也不会吃下过多之油脂，相当的酥脆可口!连素食者也可以放心食用。
8.旋转薯塔产品特色:旋转薯塔经过180度温度处理,口感相当酥.脆.香.甜!融合了结晶岩盐与黑胡椒香气,并搭配各种香料形成了多种口味,刀片可换等人性化的设计已经齐备，完全可以切完，自动切断，以上是黄金薯塔制作方法。
