<span class='title_c'>云南丽江古城高原上的姑苏城纳西族的特色美食不容错过
位于我国西南的云南，这里有一座历史的古城，温婉雅致、清新质朴，被称为高原上的姑苏城，这就是我们可爱的丽江！
一、丽江古城
丽江古城的街道依山傍水，幽雅宁静！红色角砾岩铺就的地板更给小城增添了古色古香的韵味。这里的四方街、雪山书院、黑龙潭、木府等都是著名的旅游景点。
其中尤以四方街最具特色。它位于古城的中心，幽深的街巷，青石铺就的道路两边是砖木结构的小屋。这里经营着各具特色的小商品，小饰物，还有各种小吃一应俱全。最迷人的是晚上，沿河都是些大大小小的酒吧，茶楼。各式大***悬挂在每户人家门前，安逸祥和！
来到丽江古城，一定要试试这里的特色美食。除了云南米线外，丽江粑粑和黑山羊火锅都是非常有名的。
丽江粑粑，是纳西族独具特色的美食。有点象油饼、馅儿饼、Pizza。口味有甜有咸，主要材料是麦面、猪油、植物油、火腿、白糖等，色泽金黄、酥脆可口，再配上酥油茶，更令你齿颊留香。
黑山羊火锅。选用生长在海拔2500米的黑山羊，半肥半瘦，肉质特别鲜美。配上当地的菌类，更是鲜上加鲜。还有滋补养颜的功效，特别适合爱美的女士。
米灌肠。是当地的一道独具特色的风味小吃。主要用猪血、米饭和蛋清等搅拌均匀后装入清洗干净的猪肠中。制好后切片，清蒸或油煎，就成了一道香浓美味、软糯爽滑的美食。还可以滋补气血。
二、泸沽湖
泸沽湖湖水清澈蔚蓝，宛如一颗巨大的蓝宝石镶嵌在祖国的大地上。在湖中轻摇着小舟，平静的湖面上泛起一层层粼粼的波光，让无数的烦恼也随之荡漾开去。傍晚，落日的余晖照在湖面上，噢，把人都看化了！
来到泸沽湖可以领略一下当地神秘的走婚习俗。摩梭人是一个非常淳朴的民族。这里有个闻名于世的习俗--走婚。小伙子和姑娘们到了13岁，就会为他们举办成人礼，女孩家会盖一间“花楼”，这以后就可以开始走婚了。游客可以参加摩梭族青年男女夜晚举办的篝火晚会，这时候是男方向姑娘求爱的最佳时机。
三、玉龙雪山
玉龙雪山气势磅礴，终年云雾缭绕，巍峨壮丽，宛如一条洁白的玉带披在我国的西南方。在玉龙雪山，你可以去参观蓝月谷、冰川公园、牦牛坪。
来到玉龙雪山，你还可以去滑雪场一展身手。这里海拔在4500米左右，终年积雪，而且雪质很好，非常适合滑雪。是一年里滑雪时间最长的滑雪场。
四、洱海
蔚蓝的洱海宛如一位娇羞的少女静静地俯卧在郁郁葱葱的苍山脚下。傍晚金黄的霞光铺洒在波光粼粼的湖面上，几叶小舟在水面上随意划动，一阵微风轻轻拂过，无比惬意！
欣赏美丽的洱海你可以和自己心爱的人一起缓缓漫步，也可以和知心的闺蜜、兴趣相投的伙伴一起骑上自行车，在微风习习的湖边上畅快驰骋。这里最美的一段是小普陀至双廊，湛蓝而平静，一碧万倾。
五、苍山
秀丽挺拔的苍山象一座巨人矗立在洱海湖畔，忠诚地守护着这位“女神”。站在妩媚翠绿的山峰上，云雾缭绕，仿佛置身于梦幻仙境中。
浏览苍山你可以徒步跋涉，在尽情领略高山美景的同时锻炼身体，也可以坐坐山上的缆车，在缆车里高谈阔论的同时享受绿野纵横的美景。不过，要提醒小伙伴们，缆车是敞开式的，没有门窗和玻璃遮挡，越往山上越冷，注意带点衣服防寒保暖。
六、丽江客栈
丽江大大小小独具特色的客栈也是当地一道靓丽的风景线。当地民风淳朴，老板热情周到，客栈也大多干净整洁，而且价格一般在每晚100-200元左右，很是亲民。
几百年的悠久历史孕育了这座古城--丽江，它是祖国唯一一座不设城墙的古城。这里依山傍水，温婉秀气，幽雅而别致，这里的人民热情而淳朴。忙碌的都市人在这里可以抛开一切城市的烦燥和喧嚣，尽情享受这份特有的宁静、安逸和祥和！
云南丽江特产美食有哪些
导语：很多人知道丽江有古城，有雪山，每年到丽江旅游的人不在少数。选择来丽江旅游，那可一定千万不要错过当地的特色美食，让你品味别具一格的丽江风情。那么，丽江有名的小吃有哪些呢？下面就和小编一起来看看吧。
腊排骨
腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，现在只要想吃，随时都可以吃到。腊排骨做法不复杂，用料简单，大众口味。制作腊排骨讲求天气状况，丽江的天气最适合制作腊排骨，因此这道菜也是丽江独有的美味。
水性杨花
花开水面洁白无暇，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜，口感丝滑而醇香，不可不尝!
酥油茶
江粑粑与酥油茶一起吃更有一番风味。与丽江粑粑一样，酥油茶也分为甜、咸两种口味。将酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等混合，再加入煨好的茶叶水，盛在一种木制的细长筒内，用一根木棍反复地搅拌。当地人又叫它为打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式，也是他们一天开始必需的食品。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江古城里的招牌食品。鸡豆是丽江特有的一种豆类，产于高海拔地区，且产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后加入五颜六色的佐料，色香味俱全，而且消暑开胃。冬天，用平底锅将凉粉片煎得两面金黄，再依不同的口味配以不同的佐料，同样色香味俱全。加上当地的水焖粑粑，是味道极佳的搭配，在当地很受欢迎。
黑山羊火锅
丽江人喜欢吃火锅，不得不提到的就是黑山羊火锅了。羊肉都是称斤卖的，有带皮的黑山羊肉、驴肉、和内脏类，按照各自的喜好搭配。肉都是大块大块的，适合比较豪放的朋友，带皮的羊肉肥而不腻，很有嚼劲，等肉吃得差不多了，就可以吃涮菜了，菜的种类特别的多，有蘑菇、土豆、粉丝、海带、青菜等等十多种，凡是当季的蔬菜基本都有。黑山羊火锅适合四季品尝，特别是在秋冬季节，能够给身体带来热量，到丽江的朋友可千万不要错过哦！
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
野生菌
野生菌的生长在海拔2000-4000米左右的地带，丽江高原生长着很多种类的野生菌。一般在夏天6-7月份，是吃野生菌最好的季节。野生菌味美且营养价值高，到丽江不可错过。多种野生菌可以与乌鸡一起煲汤，也可以做成野生菌火锅食用，丽江很多餐馆都能吃到野生菌火锅。
丽江古城的美食攻略
丽江是一座美丽的古城，景美、人美，让人流连忘返，街上的各种特色小吃则让人垂涎三尺，欲罢不能。用眼睛发现美丽，用舌尖品味古城，下面给大家分享丽江古城的美食攻略，欢迎阅读！
丽江古城的美食攻略 丽江古城这里汇聚的小吃为丽江最正宗，物美价廉，何况购置方便，许多街边摊就有售卖，极为切当恋爱有风格的草根一族。
纳西烤肉
纳西烤肉，丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。主料是新鲜五花肉经过香料腌制而成的，然后经过火烤和油炸，看上去油光闪闪，实际一点不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆，吃起来脆香嫩爽，一定要蘸当地的辣椒粉，香香辣辣，不一会儿盘子就能见底。
鸡豆凉粉
鸡豆是打造于当地的一种豆子，比绿豆还小。将豆子研磨滤浆后倒入容器冷却成形做成凉粉。凉粉本为消暑食品，丽江鸡豆凉粉除凉食外，还可热吃，小巷小巷卖凉粉的都有两手筹备，以适应主顾的要求。
丽江粑粑
如今在古城的小巷小巷都能见到它的身影，分为咸、甜两种口味。粑粑很平淡，屡屡弄得一手油。
丽江曾是茶马古道的驿站，据说来往商旅经常以此为干粮随身带在路上，易留存，且抗饿。
凉虾
是云南的'丰姿小吃，然而并不是真的虾，而是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故而得名。此小吃为夏季消暑佳品，香甜软嫩，回味无量。
目前在良多小吃店和街边摊都能品尝到。
蜜饯
是纳西族人家中待客佳品。材料八门五花，乃至连辣椒都可制作。
米肠
米肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。 可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。
包浆豆腐
包浆豆腐，目前丽江古城里面最好吃的特色小吃之一，自清代中后期早享有盛名，其选料上等、全手工酿制，鲜香美味、想想都让人垂涎三尺！
冰粉凉宵
冰粉凉宵是丽江的著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体，爽滑可口。凉宵则是用米粉做的，熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒，味道也是很特别。
【火锅类】
说起丽江的美食，火锅是一个不可不提的亮点。腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅等众多品种的火锅店各处开花，且丽江的火锅店开的很有特色，根蒂都是会合营业，串联整条街。
丽江古城美食有哪些 丽江古城有什么美食
丽江古城美食主要有丽江粑粑、东巴烤鱼、汽锅鸡、腊排骨火锅、包浆豆腐、野生菌火锅、纳西烤肉、丽江三文鱼、水性杨花、鸡豆凉粉。
丽江粑粑
丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一，它薄如纸、层次多，所以又称“千层饼”。分为咸甜两种口味，吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等。色泽金黄，吃起来香脆可口。丽江粑粑不容易变质，就算搁置几天也不会发霉，因此可以作为出门远行的干粮或是馈赠朋友的礼品。
东巴烤鱼
东巴烤鱼是由丽江茶马古道上流行起来的，来丽江必吃的一道菜。把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制一段时间，然后放在铁架子上用慢火烤制，等味道吸收之后再放到油锅里炸，一道美味的东巴烤鱼就完成了。撒上当地的辣椒粉吃，口感脆嫩，超爽。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入，有滋补之效。
腊排骨火锅
腊排骨火锅是纳西名菜，原来只能在宴客或是过年的时候吃，现在有很多店铺里都能吃到。由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出，排骨软糯而不离骨，吃的时候就能闻到一股浓浓的腊香味。若是吃到一半不觉过瘾，还可加份丽江酥肉，就算炖久了依然香脆。
包浆豆腐
丽江古城里最受欢迎的小吃之一，豆腐被烤的鼓鼓的，黄灿灿的，甚是可爱，加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生(碾碎)、芝麻、盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里，太好吃了!这种小吃可以预防水土不服，而且绝对不会拉肚子哦。
野生菌火锅
云南有着丰富的野生食用菌种类，野生菌主要生长在海拔2000-4000米左右的地带，吃野生菌讲究个季节，一般在夏天6-7月份比较适合。野生菌火锅***用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。营养价值很高哦，又很美味。
纳西烤肉
丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。主料是新鲜五花肉经过香料腌制而成的，然后经过火烤和油炸，看上去油光闪闪，实际一点不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆，吃起来脆香嫩爽，一定要蘸当地的辣椒粉，香香辣辣，不一会儿盘子就能见底。
丽江三文鱼
丽江三文鱼并非我们所熟悉的海产三文鱼，而是生长在玉龙雪山冰川融水之中，以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法，即三文鱼刺身，头尾连骨肉下火锅，鱼皮干炸下酒。花马街上有几家不错的店可以品尝下。
水性杨花
云南丽江古城里无人不知的一道名菜，水性杨花生长在丽江湖泊中的一道野菜，将这道野菜炒制成一道菜肴，就是水性杨花，以原生态的做法呈现，以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制，只加少量的油，最大程度保证它的原汁原味，口味滑爽而清淡。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江古城里最具有知名度的美食之一，鸡豆是丽江特有的一种豆类，鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后加入五颜六色的佐料，色香味俱全，而且消暑开胃。冬天，用平底锅将凉粉片煎得两面金黄，再依不同的口味配以不同的佐料，同样色香味俱全。
