<span class='title_c'>猪毛菜含钙量比牛奶还高看到了别错过
春天对于农村地区的一些野菜来说，绝对是大好时节。沉寂了一个冬季的它们，在春天纷纷焕发出生机，等待人们去***摘。别看一些野菜长得一般，不少野菜所含有的营养价值还是蛮高的，不比市场上的蔬菜少多少，了解野菜营养价值的人已经吃起来了。我们今天要介绍的这种野菜，个头能达到1米左右，含钙量比牛奶还要多，若是看到了，千万不要错过，它就是猪毛菜。
猪毛菜长得蛮有特点的，它的茎接近直立的形状，一般从基部分叉，开展，颜色是很健康的绿色，表面是存在条纹的，摸起来手感不错，不像某些野菜那般，绒毛太多，手感极差。猪毛菜的植株也较为肥大，叶片较为饱满，水分很多。
每年的6-9月份，猪毛菜会开出花来，它的花朵蛮漂亮的。8-10月份，猪毛菜会结果。被春雨浇灌过的猪毛菜，长势十分迅猛，膨胀的枝叶看起来如猪毛一般细密，一坨的猪毛菜，就像一头绿色的毛猪。
猪毛菜对环境有着较强的适应能力，繁殖速度惊人，所以不怎么受农民朋友的喜欢。因为在农田当中的猪毛菜，会和农作物争抢养分，这一点很难让人忍受得了，故而将它当成普通杂草除掉的人还是很多的。在不同的地方，猪毛菜有多个名字，比如“刺蓬”、“猪毛缨”、“扎蓬棵”等等，说的都是猪毛菜。
猪毛菜的***摘方式，与很多野菜不尽相同，连根带土挖出来没有必要，***摘它的嫩茎叶即可。过几天再去看看，又能收割一次。有经验的老人都知道，***摘猪毛菜，每次只需要收割嫩稍的上部就行，这样下来，一茬可以收三四次，一株能吃一整个春天。
猪毛菜由于生命力很强，在我国分布的也十分广泛，像是东北、西北、河南、山东等地，就常常能看到猪毛菜的身影，它多长在宅旁、沟沿、路边等地方。
很久之前，猪毛菜在我国就已经得到了大批人的看重，尤其是闹饥荒的年代，很多人都用它来填饱肚子，是不可多得的“救命菜”。猪毛菜的口感十分美味，嚼起来软软的，牙口不好的人也可以吃，它还带有一股清香。发展到现在，猪毛菜的吃法不是一般的多，它可以用来包饺子，也可以用来煮汤，凉拌着吃味道也很好，总之各个地方的人们，会根据自己的口味，来将它做成喜欢吃的菜肴。
猪毛菜的营养成分也蛮多的，它含有粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、钙、磷、维生素C等等，能为人体提供许多营养，一般人都可以吃。虽然猪毛菜的名字不太好听，但它的营养价值是忽视不了的。据悉，每100g猪毛菜的钙含量为480毫克，大概是牛奶的4倍之多！不仅如此，猪毛菜还有一定的药用价值。
猪毛菜全株能够提取绿色和***的燃料，制碱也可以。它的***，还可以榨油工业用。农村里养猪的家庭，还会将猪毛菜的嫩茎叶当饲料，猪也很喜欢吃。可以说，猪毛菜的“全身都是宝”。春季正是吃猪毛菜的好时候，过了春季，变老的猪毛菜就不好吃了，口感会很差。对城里人来说，想吃到鲜嫩美味的猪毛菜，会有些许难度。部分蔬菜超市根本找不到，有的话也非常难找，所以看到要珍惜。
如今人们生活条件好了，农村经常吃猪毛菜的人明显减少，尤其是一些老人，小时候可能就是吃猪毛菜长大的，可能不太喜欢，因为吃够了，但在城里面，猪毛菜是非常受欢迎的野菜，喜欢吃的人还是非常多的。大家所处的地方，能看到猪毛菜的身影吗？平常是否会吃这种野菜呢？欢迎在下方留言讨论哦。
这种野菜能吃一整个春天，含钙量比牛奶还高，看到了别错过
春天对于农村地区的一些野菜来说，绝对是大好时节。
沉寂了一个冬季的它们，在春天纷纷焕发出生机，等待人们去***摘。
别看一些野菜长得一般，不少野菜所含有的营养价值还是蛮高的，不比市场上的蔬菜少多少，了解野菜营养价值的人已经吃起来了。
我们今天要介绍的这种野菜，个头能达到1米左右，含钙量比牛奶还要多，若是看到了，千万不要错过，它就是猪毛菜。
猪毛菜长得蛮有特点的，它的茎接近直立的形状，一般从基部分叉，开展，颜色是很健康的绿色，表面是存在条纹的，摸起来手感不错，不像某些野菜那般，绒毛太多，手感极差。
猪毛菜的植株也较为肥大，叶片较为饱满，水分很多。
每年的6-9月份，猪毛菜会开出花来，它的花朵蛮漂亮的。
8-10月份，猪毛菜会结果。
被春雨浇灌过的猪毛菜，长势十分迅猛，膨胀的枝叶看起来如猪毛一般细密，一坨的猪毛菜，就像一头绿色的毛猪。
猪毛菜对环境有着较强的适应能力，繁殖速度惊人，所以不怎么受农民朋友的喜欢。
因为在农田当中的猪毛菜，会和农作物争抢养分，这一点很难让人忍受得了，故而将它当成普通杂草除掉的人还是很多的。
在不同的地方，猪毛菜有多个名字，比如“刺蓬”、“猪毛缨”、“扎蓬棵”等等，说的都是猪毛菜。
猪毛菜的***摘方式，与很多野菜不尽相同，连根带土挖出来没有必要，***摘它的嫩茎叶即可。
过几天再去看看，又能收割一次。
有经验的老人都知道，***摘猪毛菜，每次只需要收割嫩稍的上部就行，这样下来，一茬可以收三四次，一株能吃一整个春天。
猪毛菜由于生命力很强，在我国分布的也十分广泛，像是东北、西北、河南、山东等地，就常常能看到猪毛菜的身影，它多长在宅旁、沟沿、路边等地方。
很久之前，猪毛菜在我国就已经得到了大批人的看重，尤其是闹饥荒的年代，很多人都用它来填饱肚子，是不可多得的“救命菜”。
猪毛菜的口感十分美味，嚼起来软软的，牙口不好的人也可以吃，它还带有一股清香。
发展到现在，猪毛菜的吃法不是一般的多，它可以用来包饺子，也可以用来煮汤，凉拌着吃味道也很好，总之各个地方的人们，会根据自己的口味，来将它做成喜欢吃的菜肴。
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猪毛菜的营养成分也蛮多的，它含有粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、钙、磷、维生素C等等，能为人体提供许多营养，一般人都可以吃。
虽然猪毛菜的名字不太好听，但它的营养价值是忽视不了的。
据悉，每100g猪毛菜的钙含量为480毫克，大概是牛奶的4倍之多！不仅如此，猪毛菜还有一定的药用价值。
猪毛菜全株能够提取绿色和***的燃料，制碱也可以。
它的***，还可以榨油工业用。
农村里养猪的家庭，还会将猪毛菜的嫩茎叶当饲料，猪也很喜欢吃。
可以说，猪毛菜的“全身都是宝”。
春季正是吃猪毛菜的好时候，过了春季，变老的猪毛菜就不好吃了，口感会很差。
对城里人来说，想吃到鲜嫩美味的猪毛菜，会有些许难度。
部分蔬菜超市根本找不到，有的话也非常难找，所以看到要珍惜。
如今人们生活条件好了，农村经常吃猪毛菜的人明显减少，尤其是一些老人，小时候可能就是吃猪毛菜长大的，可能不太喜欢，因为吃够了，但在城里面，猪毛菜是非常受欢迎的野菜，喜欢吃的人还是非常多的。
大家所处的地方，能看到猪毛菜的身影吗？平常是否会吃这种野菜呢？欢迎在下方留言讨论哦。
吃菜就能补钙，12种野菜，6种蔬菜含钙量很高，中老年人的福音
中老年人容易骨质疏松，腰酸背疼腿抽筋，都想通过药食同补的方法补钙，免去了每天吃钙片的麻烦。
一般人提起高钙菜，指的就是费菜，然而，费菜的含钙量在野菜当中只能屈居第二。如果加上人工种植的蔬菜，费菜只能排外第四位。那么，到底哪些野菜和蔬菜含钙量很高呢？
一般钙片的钙含量在200毫克左右，然而每百克含钙量超过200毫克的菜类却有不少。
排名第六位的野菜是灰灰菜。灰灰菜幼苗和幼嫩茎叶味道鲜美，口感柔滑，营养丰富，每百克含钙量高达209毫克。
排名第五位的是苣荬菜。苦荬菜虽然微苦，但营养价值高，每百克苦荬菜的钙含量为218毫克，是菠菜含钙量的3倍，比芹菜高2.7倍。
排名第四的是扫帚苗。扫帚苗在生长旺季茎叶数量很大，每百克扫帚苗幼嫩茎叶含钙量达到281毫克。
排名第三的是荠菜。荠菜是大众最喜欢的野菜，每百克荠菜的含钙量约为294毫克。
排名第二的野菜是费菜。每百克费菜钙含量高达331毫克，一般人提起高钙菜，指的就是费菜，然而，费菜的含钙量却不及嫩刺芽，只能屈居第二。
含钙量最高的野菜是嫩刺芽。每百克嫩刺芽含钙量高达538，是名副其实的高钙菜，只是分布区域有限，***收期较短，一般人很难买到，大部分地区不能露地种植。
第一种是苋菜：每百克绿苋菜的含钙量约为187mg，每百克红苋菜的含钙量约为178mg，苋菜植株不含草酸，所以补钙的实际效果很好。
第二种就是猪毛菜。 猪毛菜清香可口，每百克猪毛菜含钙量在180毫克左右。与此同时，有着降血压的作用，是中老年人不可多得的对路蔬菜。
第三种是苜蓿菜。苜蓿的含钙量达到每百克为168毫克。
第四种是木耳菜。每百克木耳菜含钙量达到166毫克。
第五种是落葵薯。落葵薯茎叶每百克含钙158.87毫克。
第六种是香椿芽。香椿芽被称之为树上蔬菜，每百克香椿芽含钙量达到143毫克。
其实，并不是只有野菜才是高钙菜，蔬菜当中也有很多含钙量很高的种类，只要不是农药残留太高，经常吃这些蔬菜，也就不需要专门补钙了。
蔬菜当中含钙量最高的蔬菜要数芹菜叶。一般人只吃芹菜杆，却将芹菜叶扔掉，实在可惜，芹菜叶的钙含量达到芹菜茎杆的2.5倍，每百克芹菜叶含钙量高达366毫克，比起一般的野菜都高得多。
一般人不知道的是，胡萝卜缨含钙量很高，是所有蔬菜当中仅次于芹菜叶的高钙菜。每百克胡萝卜缨子含钙350毫克，被称之为高钙菜的费菜含量都要高。
蔬菜当中含钙量排名第三的是小***。每百克小***含钙量为150毫克，可用于为儿童补钙。
西蓝花的含钙量也不错， 每百克西蓝花中含钙量为67毫克。
令人尴尬的是，菠菜与上述高钙菜相比就差得太远，每百克中含钙量为66毫克，且菠菜中含有草酸，容易与钙、铁等微量元素结合，影响人体吸收，而且也容易形成结石。
除此之外，其他蔬菜也含有一定数量的钙，毛豆、雪里蕻、秋葵、芥兰、小油菜、红薯叶等含钙量也较多。
不同地区可以选择的野菜和蔬菜很多，不同的季节可以选择的不多，作为补钙的中老年人群体，可以经过选择。#新农人创作大赛#
猪毛菜怎么吃呢？
猪毛菜，顾名思义，它的形状似猪毛。荒地、路边到处皆是。每年夏秋季节，正是***吃的好时间，我们家经常吃，吃法叫“凉拌猪毛菜”。 做法：将***回的新鲜猪毛菜淘洗少晾，然后再放入开水锅焯一下，再捞出过清水，用刀切碎，加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。这种菜不但能清热、解毒，还有降低血压的功效。
