大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于薯条怎么做才外脆里嫩的问题，于是就整理了2个相关介绍薯条怎么做才外脆里嫩的解答，让我们一起看看吧。
自己在家做薯条最简单的方法？
将切好的土豆条放入清水中洗去淀粉，换水三次。
锅中烧开水，放入土豆条，煮一分钟，至土豆条变软，捞出沥干水分。
将沥干水分的土豆条装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻两小时。
锅中倒入适量油，油温六七成热时，将冷冻的土豆条倒入锅中，炸至金***即可捞出控油。
蘸上番茄酱，即可食用。
红薯条捞入凉水盆中过凉，再将红薯沥干水分，沥千水分后倒入一个大一点的盆里面，然后再分次往里面倒入玉米淀粉翻拌均匀，让每一个红薯条都裹上一层淀粉，分次往里面加入淀粉，可以更好的掌握他的干湿度，最后裹成这样就可以了。
接下来锅中多倒一些油，油温烧至七成热转中火，然后把裹好定粉的红薯条放入锅里面炸。红薯条刚放入油锅里面先不要搅动，先慢慢的把红薯条里面的水分炸出来，慢慢的土豆条就会炸的飘起来，再开始搅动，直把红薯条炸至颜色泛黄的时候再捞入盆里备用。接下来转大火把锅里油温烧高，然后把红薯条放进去复炸一遍，二次复炸可以使做出来的薯条口感更好，更加的酥脆。最后把红薯条炸至金***的时候就可以控油捞出来了，咱们用这个红薯炸的薯条就做好了，口感外酥里嫩而且香甜好吃。
用料
土豆1个
盐少许克
做法步骤
步骤 1
首先土豆去皮，切成均匀的细条。过水煮两到三分钟捞出备用，煮的过程中可以放少许盐。煮完立即下油开炸。
步骤 2
薯条开始下油炸，如果怕粘锅可以轻轻翻动几下。这个一定要小火慢炸，刚开始的时候薯条看着没感觉，炸一会儿香味就出来了，超级简单就是慢慢炸，直到看到颜色有感觉就可以出锅了，
怎样做薯条又香又脆？
要做出香脆可口的薯条，可以按照以下步骤进行：
所需材料：
- 马铃薯：2-3个（中等大小）
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 首先，将马铃薯去皮，并切成长条形状的薯条。可以根据个人喜好选择厚度，一般约为0.5厘米。
2. 将切好的薯条放入清水中，浸泡10-15分钟。这样可以去除部分淀粉，使薯条更加酥脆。
3. 在此同时，准备一个大碗装满冷水。将浸泡后的薯条放入冷水中漂洗一遍，然后用纸巾或干净的毛巾吸干水分。
4. 接下来，将食用油倒入锅中，火力调至中小火预热。注意不要超过锅边缘以免溢出。
要做出又香又脆的薯条，以下是一种常见的方法：
材料：
马铃薯
植物油（如花生油或玉米油）
盐和其他调味料（根据个人口味）
步骤：
准备马铃薯：选择新鲜的马铃薯，洗净并去皮。将马铃薯切成长条形的薯条，尽量保持均匀的大小，这样可以确保烹饪时间一致。
泡水：将切好的薯条放入冷水中，浸泡约15-30分钟。这个步骤有助于去除一些淀粉，并使薯条更加脆。
预热烤箱：将烤箱预热至200°C。
烤盘上抹油：在烤盘上均匀涂抹一层植物油，以免薯条粘在烤盘上，并有助于薯条的烤制过程。
食材清单
土豆 2个 、 玉米淀粉 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 番茄酱 适量
烹饪步骤
1，把土豆洗干净削皮，切厚度1厘米左右的土豆条（大小随个人喜欢，不要太粗也不要太细，太粗难炸，太细容易断）
2，把切好的土豆条用清水洗两三遍，主要是洗掉表面的淀粉。
到此，以上就是对于薯条怎么做才外脆里嫩的问题就介绍到这了，希望介绍关于薯条怎么做才外脆里嫩的2点解答对大家有用。
