大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧酒虾的问题，于是就整理了3个相关介绍烧酒虾的解答，让我们一起看看吧。
酒虾最正宗的做法？
步骤 1
把鲜活的虾洗净，放入砂锅中
步骤 2
倒入高梁酒大约20毫升左右。放入一点点盐提味。
步骤 3
盖上锅盖，一定要盖上锅盖。放入高压锅中隔水炖，高压锅响后，5分钟，关火，待排气筏没气再打开锅盖。
１. 河虾烹饪前要冰镇，口感更佳。
２. 加入蚝油、番茄酱、甜辣酱、鲜味酱油、白糖、米醋和生抽调成醉虾汁。
３. 高度白酒浸醉虾
４. 最后加上芥末，拌上葱姜蒜，料汁浇到虾上即可食用
鲜活海虾去须，去脚后用清水冲洗干净。

2
把处理好的虾放入小盆内，倒入高度白酒，我用的是56度的二锅头原浆酒。

3
适当的多倒点白酒，杀菌啊。

4
把小盆盖好，会听到虾们噼里啪啦的在跳。20分钟后我还听到虾们在跳，看来酒量还不小呢。1小时以后就可以享用了。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。
酒精烧虾的正宗做法？
酒香大虾
材料
大虾500克，黄酒50ml.
做法
1. 先将大虾洗净放入锅内。
2． 倒入黄酒开中火焖煮。
3． 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。
4． 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。
1
先把虾子洗净，再把虾鬚太长的剪掉，倒入橄榄油，先把切好的姜片放入锅子爆姜，等香气出来时再把虾子放入锅中，
2
看虾子呈弯曲状态，就是快要差不多熟了，再倒入少许的米酒，小炒一下，最后放入切好的青葱段，即可呈盘上桌享用美味的烧酒虾
食材准备：
鲜活虾500克。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酒精10克、味精0.5克、香油1克、冰块。
制作步骤
1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。
2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
主料
大虾500g
辅料
葱姜适量 酱油适量 白酒10g 醋适量 糖适量 鸡精适量 花椒八角适量 盐适量
酒烧大虾的做法
1准备好材料。 
2
把白酒，酱油，醋，盐，鸡精，调成一碗汁。

3
白酒可以跟虾吃吗？
可以。白酒和虾可以搭配在一起食用。
一般来说，白酒搭配海鲜是比较适宜的，白酒的清爽、干净的口感可以帮助消化，同时还可以助于提升味觉的感受，让食物的鲜味更加突出。
对于配虾的白酒，建议选择清香型的白酒，如贵州茅台、五粮液等，这些白酒都有浓郁的香气和鲜明的口感，能够和虾的鲜味相互融合。
另外，如要搭配成餐，建议根据自己的口味和饮酒量搭配，适量饮用，切勿过量。
到此，以上就是对于烧酒虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧酒虾的3点解答对大家有用。
