大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于翻糖蛋糕学习的问题，于是就整理了3个相关介绍翻糖蛋糕学习的解答，让我们一起看看吧。
翻糖蛋糕制作教程？
主料：低筋面粉150克，鸡蛋300克，色拉油150克，白糖150克，香草粉5克，翻糖160克。
做法：
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀。
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀。
3.将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫。
4.加入几滴白醋， 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖。
想学翻糖蛋糕，没有基础可以学吗？
翻糖算是西点的一种，如果想从事这方面的工作，推荐找专业的西点烘焙学校学习，像成都新东方学习烘焙翻糖都是不错的，只要你肯用心的学习，能学到不少的技术的。
翻糖蛋糕学校哪家好。我真心的推荐你去成都新东方烹饪学校。
没有基础也是可以学习的。
翻糖蛋糕是什么?是用什么做成的？
翻糖蛋糕主要是由蛋糕体、翻糖、蛋白糖霜组成。蛋糕体一般使用海绵蛋糕，是由低粉、鸡蛋、糖、色拉油、盐等按照一定的比例混合做成的。翻糖主要是由糖膏、甘佩斯组成。蛋白糖霜是由糖粉、黄油、蛋白按照4:2:1的比例组成。其他的配料还包括色素、粉扑、珍珠糖等，然后根据自己的喜欢制成装饰品进行装饰就行了。理论上是可以吃的，但是建议还是不要吃的好，因为做的过程很繁琐，不干净
翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等，是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大。
到此，以上就是对于翻糖蛋糕学习的问题就介绍到这了，希望介绍关于翻糖蛋糕学习的3点解答对大家有用。
