大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常酱猪手的问题，于是就整理了3个相关介绍家常酱猪手的解答，让我们一起看看吧。
卤肉菜品种类？
卤的东西太多了。猪肉、牛肉、鱼丸、鸡翅、鸡腿、豆干、鸡爪、猪蹄、猪肝、鸭肝、卤蛋都可以。
猪尾巴，小肚，耳朵，大肠，猪舌头，猪心，猪蹄，鸡脚，鸡翅膀，鸡胗，牛肉，豆腐，花生卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类川卤在全国最普遍，多以红卤为主。卤肉的做法：
主料：五花肉500G，排骨300G。
辅料：辣椒20g，酱油三勺，料酒三勺，冰糖20g。
卤肉菜的品种有很多种，目前市场上有的品种是：卤猪脚、卤***、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾。
卤牛肉是一道非常不错的卤味家常菜,在豫菜、鲁菜中都有它的身影。
卤鸡爪 卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常版卤味
卤五花肉块 红烧肉 卤猪头肉 卤猪耳朵 五香卤肉 酱猪肉 卤猪肉 贵哥卤肉卷 川味辣椒油 酱猪头肉 五香猪蹄
卤菜的肉菜品种如下：
一、全鸡类：八珍卤鸡、 口水鸡、 药膳鸡 、童子鸡、 香稣烤鸡 、正宗符离集烧鸡、德 州扒鸡、道口烧鸡。
二、小件香卤类：凤首、凤爪 、鸡珍 、鸡肝 、鸡皮、 鸡肠 、鸡胗 、鸡翅、 鸡翅尖、 鸡大 腿 、鸡棒腿 、鸭头、 鸭爪、 鸭胗等。
三、全鸭类：北京烤鸭 、五香烤鸭 、麻辣烤鸭等。
四、猪肉类：猪头肉、 扒蹄、 卤香耳、 卤香肘、 卤猪下货等。五、凉拌菜类：五香海带、 纯香豆腐 、香脆藕片 、水煮花生、及各种精美咸菜等。六|、秘制香料油类：油泼红油 、麻辣料油 、素菜香料油等。七、酱制类：酱鸡、 酱鸭 、酱牛肉 、酱肘子 、酱猪脸 、酱猪手 、东北酱骨头等。八、熏制类：茶叶熏法、 香草熏法
北方过年菜谱？
1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆
3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴
过年菜谱：京酱肉丝、红烧鲫鱼、小鸡炖蘑菇、溜丸子、松仁玉米、干切牛肉、桂花鸭、咸鸭腿、豆儿酱、 红烧鱼、炖羊肉、桶子鸡、蒜泥黄瓜、白勺竹节虾、酱烧炸排骨、糖醋鲤鱼。
诚求:四字菜名！好听的！越多越好？
龙井虾仁、貂蝉豆腐、水晶肴肉、四喜丸子、花好月圆、游龙戏凤、绝代双骄、银芽盖被，青龙卧雪、黑熊耍棍、步步登高、一清二白、桃园结义、千言万语、各奔前程、如鱼得水、金榜题名、出类拔萃、蚂蚁上树、年年有余、东坡肘子、京酱肉丝、过桥米线、糖醋排骨、佛手海参、香酥闷肉、金陵丸子、梅菜扣肉、口袋豆腐、夫妻肺片、香露全鸡、茄子鱼卷
差不多这些了吧
太多太多了。 麻婆豆腐，鱼香肉丝，京酱肉丝，糖醋里脊，剁椒鱼头，东坡肘子，四喜丸子，蚂蚁上树，拔丝地瓜，宫保鸡丁，翡翠虾仁，一品豆腐，一清二白，富贵花开，鱼香茄子，买菜扣肉，杭椒牛柳，油焖大虾，夫妻肺片，红焖羊肉，孜然羊肉，咖喱牛肉，松鼠桂鱼，水煮肉片，灯影牛肉，子孙满堂，霸王别姬等等等等。 我国食文化丰富多彩，各地方、各类美食更是数不胜数。以上菜品没有归类于哪一个菜系、仅仅是记得住、吃过的，大家有补充的列举哦。
到此，以上就是对于家常酱猪手的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常酱猪手的3点解答对大家有用。
