大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖水做法的问题,于是就整理了2个相关介绍糖水做法的解答,让我们一起看看吧。
高级糖水做法做法?
材料:白糖 适量 姜片 适量 红枣 十个 双色地瓜 适量
做法步骤
选两个白色跟红色的番薯,洗净去皮切块。
姜块切片,用刀身拍一下,喜欢吃姜的话可以先放入水中煮。
将番薯,姜片一起放入锅中,加适量水。
七成熟的时候加入红枣熬煮
等到番薯都软烂了加入糖。
1.【红枣莲子炖木瓜】
食材:红枣3-4颗,莲子100克,木瓜半个,冰糖20克。
做法:1.莲子去掉莲子心。
2.木瓜削皮后,切成块。
3.红枣洗净,放入炖盅内,加入莲子和木瓜以及冰糖,加入清水盖过食材,隔水炖40分钟。
2.【杏仁露】
食材:南杏仁200克,北杏仁30克,糯米20克,冰糖适量。
做法:1.南北杏仁洗干净,与糯米一起浸泡一会。
2.食材放入破壁机或料理机中,加入清水500克,搅打成细腻的杏仁露即可。
红枣银耳糖水
1.准备食材,桃胶、银耳、桂圆、红枣、枸杞。2.桃胶和银耳需要提前泡发,桃胶上的杂质比较多需要挑干净,洗净沥干备用。银耳撕成小朵。3.锅中加入桂圆、银耳、红枣,再加入适量的清水盖上锅盖开大火煮,大火煮开后转小火再煮20分钟,时间到了打开锅盖,下入桃胶再炖10分钟左右,出锅前下入枸杞焖2分钟左右即可盛出,喜欢甜些的适量的放些糖。红枣银耳糖水很润燥哦。
糖水的糖浆做法?
制作糖水的糖浆非常简单。首先,将等量的水和白砂糖放入锅中,用中小火加热搅拌,直到糖完全溶解。
然后,继续加热煮沸1-2分钟,以确保糖浆达到适当的浓度。
最后,将糖浆冷却后,可以根据个人口味添加香草提取物或柠檬汁等调味品。制作好的糖浆可以用于制作各种糖水,如珍珠奶茶、芒果冰沙等。记得保存在密封容器中,放在冰箱中可保存数周。
糖水是一种广受欢迎的中式甜品,糖浆是糖水的重要组成部分。糖浆主要由糖和水熬制而成,可以根据个人口味添加不同食材,如姜、莲子、绿豆等。以下是一份简单的糖浆做法:
所需材料:
1. 糖(白糖、红糖或冰糖均可)100克
2. 水300毫升
3. 生姜1小块(可选)
4. 莲子、绿豆等食材(可选)
步骤:
1. 将糖倒入锅中,加入300毫升水。如果喜欢红糖或冰糖的味道,可以选用红糖或冰糖。
糖浆的做法:
1、将糖和适量水(约为糖的一半)放进一口干净的锅中,置小火上加热,同时不断搅拌至糖完全溶化为止。
2、将火开大,继续加热至糖液沸腾。如需加有机酸(如柠檬酸)或葡萄糖,可在此时加入。
3、一旦沸腾,停止搅动。如锅边出现糖的结晶,可用少量水将其冲洗进糖液中。在沸腾过程中,随时撇去表面浮沫。
4、迅速将糖浆烧至所需要的温度即止。
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
用一斤糖把糖放到锅里 .一定要凉锅放糖 然后小火加热 加热五分钟左右 .把糖加热黄 然后加水 加0.4到0.5斤水.再加热还小火加热10分钟 糖自然就化了.这个时候你用筷子蘸一下扯丝 那样就做的很完美了 一般这个酬度很好的 如果想再稀一点 再加点开水就可以了
熬糖浆最好是用水,而不用油,因为油温不好控制,弄不好就会焦了.锅中放少量的水,把糖放进去,用勺子不停的搅拌,直到水蒸发掉,只剩糖浆在锅里,然后用勺子盛一些糖浆,在空中往锅里倒,看到糖浆是粘稠的样子就好了。
到此,以上就是对于糖水做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖水做法的2点解答对大家有用。