大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鱿鱼的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍烤鱿鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
鱿鱼的做法？
1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。
2、鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用。
3、把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝，洋葱丝炒至半生。
4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜，出锅即可食用。
鱿鱼的做法？
食材：鱿鱼 1张 、 洋葱 半个 、 孜然 适量
烹饪步骤
步骤1/5
鱿鱼洗净切长条
步骤2/5
洋葱切碎块，大小自己喜好。
步骤3/5
电饼铛摸少许油预热，放鱿鱼翻炒五分钟。
烤鱿鱼的家常做法？
食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减
做法
1、将买来的鱿鱼放入水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再从头向下撕与身体分开，将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中，放入冰箱冷藏起来，等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。
2、将大葱白，一小段切马蹄片；大蒜4粒，用力拍扁切末；洋葱一半切丝；再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可。然后把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。
3、青红辣椒一个清水洗净，去根去籽再切成块，装入盘中备用。
1.鱿鱼撕去黑皮处理干净，加入柠檬汁，盐和酱油，腌制半小时
2.洋葱和青椒洗净切丝，均匀铺在锡纸上
3.分别准备好烧烤酱和北京鸭酱
4.刷上北京鸭酱
5. 撒上适量孜然粉和甜椒粉
6. 再刷上烧烤酱
小鱿鱼正宗做法？
材料：小鱿鱼6条，泡椒小半碗，料酒，葱姜末，食用油，老抽，鸡精
做法步骤
1、小鱿鱼洗净，切片，入滚水锅焯1-2分钟捞起
2、将小鱿鱼沥干水分，加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻
3、锅中热油，倒入泡椒碎爆香
4、倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽
食材:小鱿鱼，姜，葱，蒜
做法:
1.葱切段，姜切片，蒜切粒，小鱿鱼清洗干净装盘
2.锅中刷油，下葱段，姜片，蒜粒炒香，倒入小鱿鱼翻炒片刻，加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，少许料酒继续翻炒
3.盖上锅盖大火煮3分钟即可
材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈 配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒
做法： 1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。
2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步不要省略。
一，食材：鱿鱼仔1斤，姜1块，小米辣4个，小葱1把，米酒2勺，生抽1勺，盐适量，食用油适量。
二，香辣鱿鱼仔的做法：
1.将所有的食材都准备好，鱿鱼仔先用水冲洗干净，接着用筷子把里面的墨囊和内脏夹掉。因为墨囊里面黑乎乎的，做出来有点影响美观。而内脏里面，会有一些沙子，不清除掉的话，吃起来会影响口感哦。接着再用剪刀把眼睛和牙齿剪掉，再次清洗干净，沥干水分备用。
2.现在来准备一些配料，姜去皮清洗干净后，切成片。小米辣切成斜刀片，小葱清洗干净后，把葱白切成长段，也一起放入配料里面装入盘里备用。葱叶部分切成长段，装入另一个碗里备用。
3.起一锅，里面放入适量的食用油，等到油烧热后，先把刚才切好的配料倒入锅里，翻炒出香味来。配料爆香后，我们再把沥干水的鱿鱼仔放入锅里，平铺均匀。先用大火煎2分钟，把鱿鱼仔里面的水分挥发掉一些，把鱿鱼仔煎香。大火快速煎出来的鱿鱼仔不易缩水，而且吃起来口感鲜甜脆嫩，特别的好吃。
到此，以上就是对于烤鱿鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鱿鱼的做法的4点解答对大家有用。
