大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸肉冬瓜汤的问题，于是就整理了2个相关介绍咸肉冬瓜汤的解答，让我们一起看看吧。
咸肉做汤有几种做法？
咸肉冬瓜汤
材料
咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒
做法
1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片
2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块
3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)
注:提倡少油少糖少盐健康饮食 此汤无油无糖无盐清热消肿 冬瓜有祛痰和减肥的功效 加入了咸肉和虾皮味道极是鲜美的
上等风干猪肉 适量尖椒 2根姜片 适量蒜片 适量干红椒 少许葱花 少许木耳 适量
风干咸肉炖汤的做法步骤
步骤 1风干咸肉切片，用温水洗净晾干；尖椒切圆圈，备用。
步骤 2
锅里热油，下三分之一姜蒜片翻炒片刻，把晾干水分的肉放入继续翻炒至肉片发白。
咸火腿肉 适量 、 鲜五花肉 适量 、 白萝卜 适量 、 包菜， 适量 、 大白 适量 、 香芹 适量 、 海底捞上汤三鲜火锅底料 适量 、 盐 少许 、 味精 少许
烹饪步骤
1.先把咸肉，鲜肉放入锅里煮熟，
2.再到入半袋海底捞火锅底料，待锅里翻滚后把肉捞起放入沙锅盖上盖
3.把不易熟的素菜先放入锅里煮，待快熟后放入其他素菜，在捞起来放入沙锅中，
4.倒入汤汁既可
用料
咸肉 250克、筒子骨 一小根（一斤多点）、甜玉米 1根、葱 一把、生姜 1小块、料酒 适量、盐 适量、糖 适量、清水 适量
咸肉浓汤的做法步骤
步骤 1
食材清单：
主料：咸肉250g
辅料：对虾250g，胡萝卜1根，花菇8个，竹荪8个，干贝1把，葱3根，姜10片料酒少许
烹饪步骤
步骤1
对虾先养在水里，花菇洗净，用温水泡软，干贝洗净，用温水泡软，咸肉切2指宽，葱打结、姜切片，胡萝卜滚刀切
步骤2
取半锅清水，放入咸肉，煮开后会有很多沫沫，用汤勺撇去浮沫，浮沫撇净，放入葱、姜、料酒、胡萝卜，放入花菇和干贝。泡花菇和干贝的水，也一起倒入汤里。汤煮开后，开小火，煮30分钟。
步骤3
30分钟后，把竹荪洗净放入锅中，煮开后3分钟，倒入对虾。对虾煮熟，即可食用。
咸蛋猪肉冬瓜汤的做法？
材料
冬瓜1斤、瘦猪肉3両、咸蛋2只、姜2片。
调味料（腌瘦猪肉）：盐1/4茶匙、糖1/5茶匙、生抽1/5茶匙、湿生粉半茶匙。
做法
1.瘦肉按横纹切片，加调味料捞匀。
2.冬瓜连皮切成薄片，备用。
3.打开咸蛋。蛋白留用；用刀将咸蛋黄拍扁，备用。
4.镬内放入姜片爆香，加冬瓜及6碗水。
5.下盐、咸蛋黄，以大火滚5分钟后，下肉片再滚多5分钟。
6.最后加咸蛋白，熄火，搅匀便成。
材料：冬瓜1000g，咸蛋1个，鸡蛋1个，瘦肉片100g，生姜3片（3-4人量）。
烹调方法：
（1）把冬瓜洗净去籽切片，咸蛋分蛋黄、蛋白切碎，鸡蛋打发均匀，瘦肉片用生粉、盐稍腌制10分钟。
（2）热锅下油爆生姜片和冬瓜，加水1500ml煮开，后加入咸蛋、鸡蛋和肉片，稍滚片刻，加一点点盐即可。
1.食材：冬瓜、咸蛋、猪肉，调料：油盐酱醋，生姜，味精。
2.程序：食材先洗净，猪肉加热去醒后再洗干净。然先用大火烧熟再加冬瓜咸蛋烧开，加调料后用小火炖一小时即可
到此，以上就是对于咸肉冬瓜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸肉冬瓜汤的2点解答对大家有用。
