大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒金针菇的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炒金针菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
爆炒金针菇做法？
一，首先，我们要把金针菇清洗干净，放入盘子里，然后把清洗好了的切成一到二厘米。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁好。变成肉末，然后把辣椒切碎。
二，在锅里倒入油，加热，然后把切碎的肉末倒进锅里面，把肉炒成了金黄，之后，把辣椒倒进去！翻炒几下，之后把火开到大，金针菇倒进去，大火翻炒！
三，金针菇是非常容易熟的食材，因为它本身就是又细又小，平时吃麻辣烫或者火锅时，基本上只会把它稍微烫熟了就可以吃吃，所以我们爆炒的时候，也不要把金针菇炒的太久了，翻炒一会儿，把盐巴放进去，炒到它缩水，就放生抽然后再继续炒几番。
四，放入黑胡椒，再次翻炒一下，就可以盛出盘子来了！
食材清单
金针菇 500克 、 小米辣 2-3个 、 大蒜 五六瓣 、 生抽 两勺 、 蚝油 一勺 、 花生油 两勺 、 鸡精 少许 、 小葱 3根 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1
金针菇洗净控水。烤盘平铺锡箔纸，注意四边稍高，防止烧烤过程中汁水流出来。
1.食材：金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部。
2.用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。
3.热油锅爆香蒜和辣酱。
4.倒入金针菇爆炒。
5.加入糖。加入醋。加入鸡粉。
6.再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。
金针菇切去根部，撕成小条，洗干净，沥干水分备用。
步骤 2
space
平底锅烧热，放入适量食用油，放入干辣椒段，爆出香气。
步骤 3
space
放入金针菇，中小火炒至金针菇炒软出汁。
步骤 4
小孩炒金针菇的家常做法？
食材：猪肚、金针菇、大葱、姜、黄酒、盐、鸡精、辣椒面、色拉油
做法：
①猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油；
②用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部冲洗干净；
③将猪肚放在锅内加水煮沸后倒掉；
④用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；
⑤猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟；
⑥取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉切丝待用；
⑦金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精；
⑧色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油淋在肚丝上。
金针菇炒青菜做法？
方法一
主料青菜80g金针菇80g辅料油适量盐适量味精适量
步骤
1.金针菇洗净
2.去老根，切二断
3.青菜也洗净，切三段
4.锅内热油，放入青菜根部略炒
5.放入金针菇炒
6.加盐调味
7.最后倒入青菜叶，炒变色，加味精提鲜，装盘
到此，以上就是对于炒金针菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒金针菇的做法的3点解答对大家有用。
