大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕夹的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍藕夹的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
藕夹的做法，藕夹怎么做好吃，藕夹的家常做法？
1.将五花肉剁成肉泥
2.肉末里调入盐、生抽、蚝油、料酒、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌上劲
3.将去皮洗净的莲藕切成大约0.6厘米厚的片，在厚片中间切一刀，深至藕片的2/3处，不要切深，浸泡在水中
4.捞出藕片，用厨房纸巾将水擦干
5.将肉馅一个一个填入藕夹中，填完后用手轻轻按压，挤出多余肉馅
6.另取一碗，将面粉、生粉、鸡蛋、盐、适量的水，依次放入碗中搅拌均匀且上劲，用筷子挑起挂糊，滴落时成直线，下面有堆叠花纹为好
7.姜藕片逐个拍上薄薄的一层干淀粉，放入碗中均匀沾上挂糊
8.锅中入油烧至六成热时，沿着锅沿滑入藕夹，炸至藕夹两面金黄
9.捞起沥干油分
10.上桌淋上番茄酱或蘸椒盐食用均可
莲夹肉的家常做法？
原料：莲藕2节，五花肉300g
辅料：五花肉，葱，姜，青辣椒，木耳，鸡蛋，盐，十三香，香油，豆瓣酱，面粉。
1、首先将莲藕清洗干净，然后将外面的皮削去，两节分开消好后，先放到水盆里泡水备用；
2、把新鲜的五花肉用刀先切成小块，然后再剁碎成肉馅，剁的过程中将适量的姜和葱切碎，加入到五花肉中，再一起剁成肉糜就可以；
3、将剁好的肉糜放入盆中，加入一个鸡蛋，少许盐和老抽，然后抓匀；把莲藕取出制作莲夹，第一刀在离莲藕开头五毫米处切下，但不要切断，在五分之四的位置停下，再隔五毫米切下一刀切断，这样一个像夹子的形状就做好了，依次将两节莲藕全部切完，然后将肉馅用筷子放到莲夹中间，然后合上莲夹，压平一点就好了；
4、莲夹做好后，将三勺面粉和两勺淀粉放入面盆中，加入十三香，少许盐，一个鸡蛋以及适量的清水搅拌成面糊，然后将莲夹挂糊，油温九成热时下油锅，炸制酥脆捞出控油；
5、最后热锅凉油下入葱和姜，以及豆瓣酱炒出香味，再放入炸好的莲夹，以及泡发的木耳，切段的青椒一块翻炒片刻，加入一碗水，大火焖上两分钟，一道鲜香美味的红烧莲夹就做好了
莲藕梗家常做法？
莲藕梗的家常做法:
食材：准备350克藕梗，尖椒或者青椒3个，大蒜头几个，香油少许，食盐少许，醋少许，一小勺蚝油，一些鸡精，其他调味品等等。
做法步骤
第一步：将买回来的藕梗去掉老的部分，买回来如果不吃，需要将藕梗泡一泡，避免藕梗变质。

第二步：将藕杆掐成5mm左右的段，将藕杆在清水冲洗，用快手顺时针搅几下，将藕丝去掉，还可以加上盐水泡一泡，更入味，吃起来更安全。
莲藕梗的家常做法如下
1.首先，新鲜莲藕梗切成断。
2.然后青椒切片或者切丝，随个人喜欢，也可以根据个人吃辣的程度换或者添加红辣椒，让炒出菜成品更加美观好看。
3.锅里放少许油，先爆香青椒。
4.加入莲藕梗大火翻炒，出锅前洒盐和葱花。
你好，莲藕梗家常做法分为以下几个步骤：
1.准备食材：菜藕300g，莲藕梗200g，姜蒜适量，辣椒适量，豆瓣酱适量；
2.对于莲藕梗，需要将其削皮，切成约1-2厘米的小段备用；
3.将切好的莲藕梗倒入沸水中烫熟，烫熟后捞出备用；
4.热锅凉油，下葱姜末、蒜末爆香，放入豆瓣酱煸炒出香味后加入莲藕梗和菜藕中火翻炒；
5.开大火，翻炒至汁收干，炒至莲藕梗表面微焦；
6.盛盘后撒上葱花和辣椒圈装饰即可。
以上就是莲藕梗家常做法的步骤，希望对你有帮助。
到此，以上就是对于藕夹的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕夹的家常做法的3点解答对大家有用。
