大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉排骨的问题，于是就整理了3个相关介绍豆豉排骨的解答，让我们一起看看吧。
豆豉烧排骨家常做法？
用料:排骨500克
辅料：豆豉1大匙、沙拉油1大匙、生抽1/2匙、蒸鱼豉油1/2匙、葱切马耳片5~6片、生姜片3片、料酒适量、冰糖2块(大约15克）干淀粉1匙、喜欢吃辣的还可以放适量的红辣椒碎
具体步骤:
1.排骨洗净切成5厘米长的段
2.锅烧热放色拉油放葱姜小火炒出香味
用料：排骨，茄子，玉米，青椒，葱，姜，蒜瓣，盐，料酒，蒸鱼豉油，生抽，辣椒酱，芝麻油，白胡椒粉。
做法：1， 排骨让***滴大叔剁小块，回来泡一下清水去血水，中间可以换一次水。
2，排骨加蒸鱼豉油，姜片，拌匀腌制20分钟左右。
3，茄子切小段，老姜切片，蒜瓣去皮、葱切段，青椒切块，玉米切块。
4， 调汁：蒸鱼豉油、生抽、辣椒酱、芝麻油、白胡椒粉、料酒。
5，锅中放适量油。排骨入锅略煎，倒入调味汁，放姜片跟蒜瓣，放清水，没过排骨的量，盖上锅盖煮，大火煮开，继续煮10分钟。
6， 煮至汤汁一半的时候，倒入茄子，玉米，加少许盐调味儿。
7， 继续盖上锅盖煮，大火煮开，转中火焖煮至排骨熟烂，茄子玉米入味。
8， 放少许青椒拌炒，放葱花出锅装盘开吃。
1.排骨洗干净，加老抽，姜丝，葱丝，辣椒粒，辣椒粉，糖，盐，鸡精。然后腌制一会，大概10分钟。
2.炒锅放油，炒大蒜粒，有点黄的时候加豆豉，继续炒，炒到豆豉发干，加入腌制的排骨，再炒一会。
3.把炒好的排骨放到比较深的小盘子里面，放到锅里面蒸，火开大些，要蒸15分钟左右就好了。
豆豉大排的做法？
主料：排骨（500g）、豆豉（适量）
辅料：姜（3块）、大蒜（4瓣）、葱花（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
豆豉蒸排骨详细做法步骤
第一步：准备好所需食材，首先洗净排骨泡水去血水，可以多换几次水，尽量将血水去除完。排骨可以在购买时就让卖家剁好，最好让其剁小块一点，更容易入味。
第二步：在浸泡排骨的时候，将姜切片、蒜切末、葱切段与豆豉切碎备用。
第三步：排骨泡到一定时间后，捞起沥干，并取一个碗把排骨装入，把备好的姜片、适量料酒、一小勺糖先腌制10分钟左右。
第四步：腌制排骨的时候，将切碎的豆豉、蒜末加入排骨，同时加适量盐、生抽、食用油与排骨拌匀，随后再腌制15分钟左右。
第五步：排骨腌制好准备上锅蒸时，加一小勺淀粉，将其拌匀，随后用盘把排骨装好盘。
第六步：蒸锅里烧水放入蒸架，排骨放蒸架上开始蒸。首先使用大火把水烧水，正常情况下水开后转中火蒸15分钟左右就可以了，在出锅时撒上葱末就完成啦。
豆豉排骨干锅做法？
豆豉排骨干锅是一道美味的中式菜肴，口味香辣，非常受欢迎。以下是豆豉排骨干锅的简单做法：
**所需食材：**
- 排骨：500克
- 豆豉：2汤匙
- 干辣椒：适量
- 姜：3片，切片
- 蒜：适量，切碎
- 青葱：适量，切段
- 酱油：2汤匙
材料
小排骨300公克，干豆豉1大匙，水1大匙，酒1大匙，太***1大匙，盐少许，糖少许，胡椒粉少许，葱花1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，辣椒末1小匙，蚝油2小匙，糖1小匙，香油1小匙，醋少许
做法
1.将排骨洗净沥干，用酒1大匙，太***1大匙，盐少许，糖少许，胡椒粉少许，葱花1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，辣椒末1小匙拌匀，腌渍约20分钟备用。
2.干豆豉用水泡软，再加入蚝油2小匙，糖1小匙，香油1小匙，醋少许调匀备用。
3.热油锅，将排骨过油略炸后沥干放凉备用。
4.将排骨拌入材料，用大火蒸约30分钟至熟软，起锅后滴入香油，撒上少许葱花、姜末、蒜末、辣椒末即可。
到此，以上就是对于豆豉排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉排骨的3点解答对大家有用。
