大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小吃做法的问题，于是就整理了3个相关介绍特色小吃做法的解答，让我们一起看看吧。
宁化黄果的做法？
食材：
黄果半根、青菜5颗、瘦肉100克、大蒜2瓣、淀粉、盐、蚝油、酱油各适量
做法：
1、我们这次带回来的黄果是圆柱形的，这是半根。一根差不多2斤的样子。
2、可以切成条，也可以切成片，看自己喜欢。我今天把它切条炒。
3、夹心肉切成片或丝，加入少量的淀粉，酱油、盐一起拌匀静置一下。
4、小青菜摘好洗干净，切上几刀不需要太碎，把叶和茎分开放。再切点大蒜
5、热好锅，加少量油烧到七层热，加入蒜末、青菜茎和肉炒至变色。
6、再放入年糕，一起炒软，年糕本身就是熟的，炒到软，再放入青菜叶，一起翻炒均匀。
7、菜叶变软就好。撒上适量的盐，少量的味极鲜酱油和少量的蚝油，一起翻炒均匀便可。
将所有材料洗净、切好。
将蛋煎成蛋饼后切成条状备用。
将五花肉熬出油后，用蒜头爆香，再把青菜梗、、香菇、瘦肉丝放入锅内炒到七成，再把菜叶和蛋皮条放入锅1内炒，放少许盐炒熟后装盘。
把黄果用猪油炒，放些盐入味，直到黄果两面呈金***时放些孜然粉。
再把刚才炒好的菜倒入锅内，加上些黄酒丶生抽糖 加热翻动几下就可以起锅
龙岩洋鱼的做法？
先倒入这个五花肉 还有虾皮
加入适量的盐巴 还有味精
然后打入鸡蛋 然后搅拌均匀
因为加入鸡蛋的话 它会使洋鱼炸起来
就是更加的蓬松 比较软 口感会比较好 比较不会硬，
按一定比例将
洋鱼的做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎，加食盐味精等佐料，再加蛋浆及少量面粉搅拌均匀，不仅集多种营养于一身，而且味道独特，混搭的感觉，像极了南方人的丰富细腻。
把原料拌匀后糅成圆饼，再用温火炸上十分钟左右。
炸好香喷喷的洋鱼饼，再将其切成块状，置于底垫***或豆芽之大碗中再浇上鸡汤或猪骨头等鲜汤，配齐后放在蒸笼中蒸10到15分钟，既美味又五色俱全的洋鱼就可以上桌食用了。
把小葱洗干净剁碎成葱花，把花生炒熟用啤酒瓶尽量压成碎，把肉剁成小粒粒样，然后依据葱花，花生米和肉的量加入适量面粉，加水和盐拌成稀度适宜做成圆形大饼样，把锅烧热加油七八分热时把它放入油炸至金黄时捞出，再切成小块蒸，把花菜豆芽等菜烫熟味调好浇上即可！
闽南小吃排名前十名的做法？
闽南前十小吃排名如下：
1、五香卷
做法：五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃，虽然说五香卷在整个福建省到处都是，但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。
2、鸡仔胎
做法：鸡仔胎为闽南小吃的一种，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。它是将孵化到一半的鸡蛋煮熟，打开壳后还能看到有绒毛和骨头的小鸡胎。
3、卤面
做法：卤面在漳州是很多人一日三餐都想吃的小吃，据说已有一千三百多年的历史。漳州卤面每一个制作过程中都有严格工艺卤面，吃着十分的爽口弹牙，味道是相当的特别。
4、猫仔粥
做法：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一锅。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。
5、云霄水圆仔
到此，以上就是对于特色小吃做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色小吃做法的3点解答对大家有用。
