大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍珠奶茶制作的问题，于是就整理了3个相关介绍珍珠奶茶制作的解答，让我们一起看看吧。
珍珠奶茶做法？
【食材】黑糖50克、木薯淀粉100克、红茶8克、纯牛奶500毫升、白糖适量
【具体做法】
1，取50克黑糖放在小锅中，加入100毫升的清水，中小火烧至水开，再调最小火把黑糖烧至全部融化。
2，倒入100克木薯淀粉，趁热用硅胶铲或者筷子快速搅拌，使木薯淀粉和糖水混合均匀，整理成稍微软一点的面团。因为水在烧的过程中有不同程度的蒸发，所以这里木薯淀粉的具体用量每个人会有不同，可以预留20克左右，看面团的状态，再酌量加入，以免面团太干了。
3，等面团稍稍冷凉，将其移到揉面垫上，多揉搓几遍，使面团变得光滑。
4，将面团分成小面团，再分别搓成细条，然后切成大小均匀的小颗粒。
步骤1
红糖和水（比例可为1：5），混合搅拌后煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。
步骤2
揪成一个个小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾连。
步骤3
珍珠奶茶珍珠的制作方法？
准备材料：木薯粉300g、黑糖50g，水200g。
1.水中放入黑糖，加热至黑糖融化，做成黑糖水。
2.在黑糖水中放入适量木薯淀粉，将两者融合后，揉成面团。
3.将面团揉搓成一个个小圆球，揉好的木薯球在干的木薯粉里滚一滚，沾上粉之后放着备用。
4.起锅烧开水，将小木薯球们放进锅里煮，煮到飘起后转为中小火，直到粉圆透明即可。
首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。
先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，可以用一个小筛子过筛一下，这样就不会有什么颗粒感了，做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加的q弹。
然后我们再准备一口小锅，在锅里面加入适量的清水之后，再加入一些红糖，等到水开以后，我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。
而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状，以后就可以用手揉成木薯粉面团。
很多人喜欢喝珍珠奶茶,那么珍珠奶茶的珍珠是什么做的?接下来就来为大家介绍一下,一起来看看吧。
珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉为原材料制作而成的,为了让珍珠的口感更加劲道,在制作的过程中会加入糯米粉、葛粉等粘性的物质。
市场上销售的木薯粉呈白色,没有异味,因为木薯淀粉分子量较大,煮熟冷却后分子之间形成网状结构,因此具有很高的Q弹性。需要注意的是,这些成分不易消化,所以消化能力不好的人群最好不喝珍珠奶茶。
珍珠奶茶怎么做？
原料：木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。
做法步骤：
第1步、准备40克红糖（或黑糖）。
第2步、将红糖与50克水混合煮开。
第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。
第4步、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
第5步、红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。
第6步、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。
到此，以上就是对于珍珠奶茶制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍珠奶茶制作的3点解答对大家有用。
