<span class='title_c'>海星也能吃上锅蒸一蒸本以为口感似蟹黄结果尝一口像吃屎
大海里有很多生物长得魔幻又神奇，但很多时候我们大多是通过电视纪录片看到，或者是到海洋馆或者海边才能遇见。而小朋友们最喜欢看一些五彩斑斓的海洋生物，例如珊瑚，水母，海星等。相信很多人小时候虽然没见过海星，但这种长得像五角星的软体动物，在人们印象中一直都美很梦幻。
别看它长得像五角星一样，颜色也十分好看，平时栖息于海底沙地或者礁石上一动也不动，可它还是种食肉动物。主要捕食那些行动迟缓的贝类，海胆，海葵等其他生物。海星体态柔软可曲，体表有突出的棘、瘤或疣等附属物，通常都长有五个腕，但有的大型海星也可能多达50多条腕，捕食采取缓慢迂徊的策略，慢慢地逼近猎物，再用腕上的管足捉住猎物，接着用整个身体捆绑包裹住，用胃里吐出的消化酶把猎物在其体外溶解并吸收，听着就非常恐怖了。
不过，人们多把海星还停留在好看、好玩上，却不知道海星还是很好吃的海鲜之一。即便在日常生活中，也很少见到海星被作为一道菜端上餐桌的。然而实不相瞒，海星是一种药食两用的海洋生物，它的营养价值堪比海参。
每年在秋天到来之际，雌海星就会准备产卵，这时里面的海星籽就像花瓣一样大片大片地粘附在海星的腹部。由于海星的都是棘皮，根本不适合拿来吃，于是人们就掰开海星腿，然后沿着中间地缝取食里面的海星籽。海星籽其实就是海星的生殖腺产物，形似蟹黄，黄色的，软软的，但里面富含铁、铜、镁、锌等人体所需的微量元素，并发现里面的脂肪酸成分还能显著降低心血管疾病的发生。
那么，海星籽该怎么吃呢？到底有何讲究？
首先我们要将海星清洗干净备用，接着准备一下调味料，包括有姜末，料酒，香油和醋，混合调匀，这其实是平时吃清蒸或者水煮海鲜的惯用蘸料，既可以去腥增香，还可以杀菌效果，避免拉肚子。而且海鲜多是寒凉的食物，所以需要用姜来去去里面的寒气。
所有东西都备好后，将锅中的水烧开，将海星放在蒸架上直接开大火蒸熟就可以了，大概十分钟后就可以关火，不用开盖继续焖上2分钟，然后开始装盘享用。把海星腿扒开，用勺子把里面的籽挖出来，此时的海星籽看着有点发绿，蘸点料汁后再吃，味道鲜香软糯，但一般人第一次吃都难以接受。挖出来的海星籽还可以同蛋液一起蒸蛋羹，吃起来营养价值翻倍！
有机会去到沿海城市，可以去尝试吃一下这个海星！
海星怎样吃东西
海星取食方式基本上有以下三种：
1、大多数海星类具长可弯曲的腕，管足上具吸盘，多以双壳类为食，取食时身体位于贝壳上，以两腕在贝壳两侧吸着，由于管足末端吸盘的真空作用，其拉力足以拉开双壳类的壳口，海星立刻翻出喷门胃插入壳口内，并分泌消化酶，直到闭壳肌及内脏部分地被消化，贝壳完全张开，再用胃包围吞嚥食物一同进入口内。
2、一些具短腕、管足上无吸盘的种类，是以较小的动物如小的甲壳类等为食，取食时是整个将食物吞嚥，消化在胃内而不在体外进行。
3、深海生活的种类以纤毛过滤取食，靠纤毛作用将落入体表的沉渣有机物等扫入步带沟，形成食物索，再送入口内，例如槭海星。又如鸡爪海星（Henricia），胃盲囊内有纤毛，靠纤毛的运动帮助抽吸食物入胃。
扩展资料：
海星的嘴在身体下面。它的消化系统包括两个胃，其中一个可以从身体里面射出，在体外包住并且消化食物。海星这种外部消化的功能使它可以吃比它嘴大很多的动物，包括各种贝类和海参，节肢动物和小鱼。半消化的食物送入体内的另一个胃继续消化吸收。因为海星需要很大的消化能力，它们的胳膊里也有很多消化管。
海星属于能迅速再生的动物之一。如果一只海星的一只触手被切断的话，过一段短时间，海星便能长回触手，而少数海星切下的触手本身也会长成一只海星，具有与蚯蚓、蜥蜴、龙虾、水螅纲生物、蜗牛和再生力最强大的涡虫等生物的特点。有时海星更加会故意甩掉触手作防卫之用。
海星的环境价值：
德国莱布尼茨海洋学研究所曾发表公报说，最新研究发现，海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳。
棘皮动物是生活在海底的无脊椎动物，分为海星纲、海胆纲、蛇尾纲、海参纲和海百合纲等5类，其身影遍布各大洋。研究发现，棘皮动物会吸收海水中的碳，以无机盐的形式（例如碳酸钙）形成外骨骼。它们死亡后，体内大部分含碳物质会留在海底，从而减少了从海洋进入大气层的碳。通过这种途径，棘皮动物大约每年吸收1亿吨的碳。
此前已知，燃烧化石燃料产生的温室气体进入海洋后，海水酸性会上升，伤害珊瑚礁和贝类。此次研究人员发现，酸性海水对棘皮动物的侵害也非常严重，令这类生物无法形成牢固的含钙外骨骼。
参考资料来源：百度百科-海星 （棘皮动物门海星纲动物）
海星可以吃吗，吃过的人是一种什么体验？
海星吃起来是什么感觉对于海星，很多人都没有尝过它的味道，很多游客即使是在海边见到也很少会想到带回家使其变成一道美食。中国美食多到出乎很多人的想象，对于营养价值海星，也是有很多人研究过其吃法的。海星吃起来味道十分鲜美，住在海边的人都将海星当做美味佳肴。
海星是一道十分受海边人欢迎的美食，存在着很多种吃法，味道十分鲜美。海星的腥味比较大，而且在市面上也难以见到卖海星的，所以很多人都觉得海星并不能吃。实际上，海边人早已把海星送上了餐桌。海星吃起来比较麻烦，经常用于蒸蛋、煲汤，其能吃的部位只有触角中的一点点的肉。虽然海星的肉质极少，烹饪起来又相当麻烦，但是其美味程度却一直诱惑着很多海边人去食用它。因为肉质少、烹饪麻烦等原因没能够成为市面美食的海星，也因其味道鲜美成为了海边人的餐桌上十分常见的美食。
海星不止味道鲜美，其营养价值和药用价值也是相当丰富的。因为海星具有消炎的作用，海边的人们常用干燥的海星来治疗腰腿疼痛和一些炎症。食用海星也能够达到清热解痰的效果，而且海星的血浆更是治疗肿瘤的良药??海星营一定还存在着更大、更多的养价值和药用价值，有待人们的考察和发现。但是大家在食用海星时，在享受海星带来的鲜美味道，享受其为我们带来的营养价值和药用价值的同时也一定要注意海星的毒素。有些海星是具有剧毒的，大家在不能够区分的情况之下一定不要盲目地去食用海星，避免悲剧的发生。
海星作为一道海边人餐桌上的美味佳肴，有没有让你想要尝一尝呢？
海星怎么吃 吃哪里
可以一整只煲汤吃。
需准备：海带30克、瘦肉150克、鲫鱼一条、红萝卜150克、干无花果3个。3个海星、2小勺盐。
1、各材料，海带需提前泡发好。
2、鱼和姜、油两面煎一下，备用。
3、用煲汤的厨具，放进海星、海带、瘦肉、红萝卜，无花果。
4、加盖，按动电磁炉汤粥键。
5、待水开后下煎过的鲫鱼。
6、汤煲至2小时左右，下盐调味。
7、再煲个10分钟左右即可关火饮用。
海星吃里面黑的还是黄的
我们都知道海星是一种海洋的生物，它生活在海里。海星的外形呈五角形，而且都很对称。它生活的时候口面向下，反口面向上，体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。海星摄取食物，主要是通过沿腕沟进入口的食物粒或者是通过胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。
海星可以向任何方向爬行，就连陡峭的地方，它也是可以爬上去的。海星大多数是一种雌雄异体生物，只有少数是雌雄同体。海星的种类有很多，现存种类已有1600种，主要分布在砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。
那么海星主要吃什么呢？海星其实是一种肉食性的动物了，它可以摄取各种无脊椎动物，尤其是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等，它们都是可以吃的。
但是你们知道吗？海星是可以吃的，很多人都很惊讶吧，海星那么的可爱，真的好吃吗？其实我们在古代就有吃海星了，海星的吃法有很多，可以煮汤，也可以烤海星，还可以入药。海星竟然可以吃，掰开里面全都是黄，一口下去像是在吃鱼子酱！
有一个主播小哥，对吃海星就非常的好奇，所以就专门买了2个海星，尝一尝海星的味道到底是什么样的。小哥将海星清洗干净，然后放在锅上蒸，将其蒸熟了。不过，蒸出来的海星有一股的腥味，就不知道海星的味道是什么样的了。
在海星冷却的时候，小哥准备了一些蒜末，又准备了一些酱油，放入醋，调成料汁。把海星从中间掰开，里面有很多的黄色物质。用筷子将黄色的物质掏出来，放在盘中。海星里面的黄色物质特别的多，就是像籽一样的黄色物质，将这些黄色物质蘸着调好的料汁，放入嘴中品尝，味道有点腥，但是吃着吃着腥味就没有了，有点像是吃鱼籽的感觉。因为咬开之后，能感受到颗粒感，但是能感到每一颗颗粒比较硬，不知道是不是因为不新鲜的原因。
不同的海星，吃起来口感也是不一样的，老一点的海星，吃起来味道很腥臭，特别的难吃。但是嫩一点的海星，味道吃起来就像是蟹黄，而且很有嚼劲。但不像是大闸蟹里面的蟹黄，而是海蟹里面的蟹黄。
海星吃起来有韧性，要嚼好久，所以嘴巴有点累。不过总的来说，海星的味道不太好，大家不要轻易的尝试哦
