大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于小馄饨怎么包的问题，于是就整理了2个相关介绍小馄饨怎么包的解答，让我们一起看看吧。
馄饨正确包法？
第一步：预先用葱、姜、花椒，再加点热水，泡一个葱姜花椒水放凉备用。
第二步：猪前腿肉清洗干净后切成小块，再剁碎，放入大碗中；然后往肉末中加入一勺生抽、白糖、蚝油和小半勺鸡精，并搅拌均匀。
第三步：把葱姜花椒水分次加进肉末中，每加一次都要充分搅拌至肉末把水分完全吸收了，再加下一次；直到把一小碗葱姜花椒水都加进去，肉末最后的状态是细腻、弹弹的状态；然后再加入适量盐、胡椒粉去腥，拌匀后再加入少许香油，再次搅拌均匀后把肉末放在一边备用。
第四步：和面。大碗里准备半斤高筋面粉，打入一个鸡蛋（45克左右），搅散后用约80克的室温水和面。把水少量多次地加入到面粉中，边加水边搅拌；接着把小半克食用碱用水调开，加入到面粉中并充分揉匀，此时得到一个偏干的面团；然后盖上保鲜膜让面团松弛5分钟，再下手揉至面团光滑。
第五步：在案板上撒适量玉米淀粉，这样能够很好地防止皮子粘连；接着用擀面杖把面团压开，压成长方形，再卷起来，边推边擀，把皮子擀大擀长；擀好后换个角度继续擀，直到皮子明显变大。
材料
肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
做法
1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即可。
馄饨最初是北方的一种特色美食，用薄薄的面片，包裹一点肉馅儿，下锅煮熟后，放入调好鲜香味美的汤汁就可以了。尤其是在冬天，来一碗馄饨，连汤带馄饨边吃边喝，吃完后浑身热乎乎，非常舒服。
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、 将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
3、用中指勾压肉馅处。
4、顺势将两个角叠加捏紧。
四种方法如下:
方法一：把肉馅裹进去，露出一个边，把馄饨皮底边的两个角捏在一起。
方法二：馄饨皮错开一点点，四周的边捏紧，转一下方向，底下的边捏紧。
方法三：肉放中间，馄饨皮对折捏紧，转一下方向，将两个角捏在一起。
方法四：馄饨皮放在虎口，中间放入馅料，用虎口去捏紧。
家常馄饨五种简单包法？
材料：皮蛋2个、鲜肉300克、姜、葱、淀粉、馄饨皮、盐、鸡精、生抽、香菜、白胡椒、麻油
做法
1. 皮蛋切成小丁，或用勺子在碗中捣碎至小粒状。
2. 加入绞碎的鲜肉，加适量的盐，淀粉，生抽，姜，葱，拌匀。
3. 馅料调好即可包馄饨。
4. 煮水，水开后加入包好的馄饨。
5. 做汤料。
6. 少量的盐，鸡精，两滴生抽，白胡椒，加点热水搅匀便可。
7. 煮好的馄饨乘入调好的汤水中，洒上切碎的香菜，滴上两滴麻油便可。
食材：
香菇20g、胡萝卜1个、猪肉馅100g、馄饨皮、紫菜10g、小虾皮5g、香菜末5g、葱姜末5g、五香粉5g、盐1勺、鸡精5g、腐乳2块、鲜酱油1勺、油1勺。
做法：
1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲，加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。
2. 香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余水分，拌入适量油，与肉馅沿一个方向混合拌匀。
3. 取一个馄饨皮将肉馅放到一角，卷起成三角形，将底下的两个角重叠捏紧即可。
4. 锅中做水，放入紫菜和小虾皮，水开下馄饨即可。
到此，以上就是对于小馄饨怎么包的问题就介绍到这了，希望介绍关于小馄饨怎么包的2点解答对大家有用。
