大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆玉米浓汤的问题,于是就整理了4个相关介绍土豆玉米浓汤的解答,让我们一起看看吧。
萝卜和马铃薯怎么做汤才好喝?
主料:土豆(薰皮)450克,胡萝卜250克,调料:盐3克
马铃薯胡萝卜汤的做法:
1.马均切铃薯(土豆)削皮,胡萝卜去皮洗净,均切成滚刀块
2.锅放入适量的水,再加入马铃薯,胡萝卜煮30分钟,将马铃薯,胡萝卜捞出,压成细泥,再倒回锅中搅匀,加盐调好口味即成
用料:胡萝卜一根,玉米一根,蒜末少许,油适量,土豆一个,番茄一个,盐适量
步骤:
1、胡萝卜去皮改刀,土豆去皮改刀 玉米切块。
2、热锅放油倒入蒜末翻炒出蒜香。
3、加入胡萝卜块大火翻炒,倒入土豆,玉米继续翻炒1—2分钟。
4、倒入清水盖上锅盖大火烧开。
5、番茄去皮捣碎加入锅内,盐,继续中火炖15分钟转小火再炖5分钟即可。
土豆与玉米的比较?
按热量来分析,红薯的热量比玉米更低些是更有利于减肥的。100克白玉米的热量是336大卡,100克黄玉米的热量是335大卡;86克白心红薯的热量是104大卡,90克白心红薯的热量是99大卡。所以应该是红薯的热量低些更减肥。
炸土豆可以用玉米粉吗?
炸土豆不可以用玉米淀粉,玉米淀粉,它是起不到一个实名的土豆酥脆的作用的。您必须要去用一个淀粉裹住这个土豆,那么炸出来的薯条才会更加的酥脆,口感会比玉米淀粉更好。
而且你用玉米淀粉去炸土豆,这个土豆也容易糊,不好吃,口感上很差。
玉米淀粉和马铃薯淀粉有什么区别,哪个做菜好吃些?
玉米淀粉的纯度很高,家庭做菜可以用作挂浆勾芡,更多的是应用在医药方面,是制作葡萄糖的重要原料,而且在西药的片剂中是很重要的添加剂,很多药片成分中占很大比重都是玉米淀粉。
土豆淀粉同样也可以用在家庭做菜上,而且还可以做土豆粉丝,另外土豆淀粉是制作糯米纸的原料。
绿豆淀粉主要就是制作凉粉和粉丝。
木薯淀粉更适合做需要精调味道的食品,比如蛋糕布丁或西饼的馅料。它的粘性很高,可以做为增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,同时木薯淀粉也是制作口香糖和果冻的原料。
各有特性,因为玉米的产量高,易于加工,在食品工业上玉米淀粉的使用量上多一些,玉米生产淀粉的工艺和出成率高一点,而且玉米淀粉的价格有一定优势,所以实际使用中玉米淀粉较多;在产品特性上,两者的直链和支链淀粉的含量不一样,单分子的键,分子链,分子量,糊化温度,回生温度、粘度、水溶性、抗剪切性、耐酸碱性等都有一些差别.两种淀粉掺着用,马铃薯淀粉:玉米淀粉=7:3,这样就可以使丸子即有弹性,又有脆性了。不知如何?
到此,以上就是对于土豆玉米浓汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆玉米浓汤的4点解答对大家有用。