大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋丸子的家常做法的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍糖醋丸子的家常做法的做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋丸子家常做法，正宗糖醋丸子怎么做？
食材准备
主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎
辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒
做法步骤
1.拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。
糖醋丸子汁的正宗做法？
原料：白糖500克，番茄沙司1000克，白醋500克，盐50克，色拉油200克。
制法与步骤：净锅烧热，下油滑锅后，倒入番茄沙司与白糖一起炒，炒时一定要搅拌均匀，火要大点，直到起大泡时倒入白醋与盐，再下余油，炒至起泡时起锅即可
做法
1.备好少许蒜米，尽量剁细。
2.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。
3.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。
4.小火，慢慢搅至白糖融化状态时将醋迅速倒入锅中。
5.沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。
做糖醋丸子调汁
需要原材料有,猪肉丸、鸡蛋、素排骨、油菜子、醋、盐、味精、生抽。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油,进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。
糖醋丸子的普遍作法
作法一、锅中下葱姜蒜炝锅,拥有葱香气以后,放进肉丸子,能够调文火。由于肉丸子早已全是炸好的,要是稍微热一下就可以了。肉丸子倒出去,把选好的汁倒进锅中,全部准备好的料调为汁儿(葱姜蒜也是要放到汁里的哦,用材里边的葱姜蒜使用量各自都是有一勺是用在炝锅情况下的)),文火,边加温边搅拌料汁,待料汁稍微粘稠,放进肉丸子,使肉丸子上面裹上弄得好的料汁,起锅。
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作法二、煮开的鸡蛋削皮擦拭。放入锅中文火炸至淡黄。再加猪肉丸和素排骨再次油炸。油炸至表层金黄色,外皮香酥。捞起来预留。油菜子清洗绰水堆放在盘底碗底。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油,进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。倒进炸制好的肉丸子迅速煸炒,让每一个肉丸子匀称的粘满料汁。盛在铺有油菜子的盘里就可以。
作法三、饺子馅放姜蒜碎、鸡蛋清、米酒、木薯淀粉、盐,再放大白菜碎和红萝卜碎,翻拌。烧开水,用勺挖饺子馅成球形入锅。飘浮十多分钟就可以捞起来沥水预留。锅里放少量油,将肉丸子入锅煸炒一会儿,不必过力避免碎了。着色就可以。糖醋汁比例:一勺米酒、一茶匙醋、三勺糖、四勺生抽、五勺冷水。将调好的汁倒进锅中煸炒。起锅。
糖醋萝卜丸子的家常做法？
用料：
肉泥300克 姜末3克 胡萝卜10克 鸡蛋清60克 淀粉7克 料酒30克 十三香2克 食用油200毫升 白醋30毫升 白糖40克 盐2克 水10毫升 番茄酱20克
做法：
步骤1姜末3g
步骤2胡萝卜10g切末
步骤3葱末5g
步骤4将猪肉馅中加入蛋清、淀粉、料酒、十三香、胡萝卜末
步骤5抓匀，腌制20分钟
步骤6锅中加入食用油，油温烧至7成热后，把肉泥团成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄
步骤7锅中加入油，加入白醋、糖、水、盐、番茄酱
用料：
胡萝卜 1根 白芝麻 克 淀粉 1勺约10克 面粉 2勺约20克 鸡蛋 1个 料酒 1勺 酱油 2勺 糖 3勺 醋 4勺 清水 5勺 番茄酱 2勺 盐 3克 蚝油 1勺 五香粉 1勺 香葱 1根
糖醋胡萝卜丸子的做法步骤：
1 胡萝卜擦丝，擦的丝要短，如果太长可以用刀剁几下。加入1颗蛋、1勺五香粉、1克盐、1勺蚝油、1勺橄榄油、1勺淀粉、两勺面粉。没有橄榄油用普通食用油或香油都可以
2 拌匀，平底锅放少许油，用小勺舀一勺胡萝卜放到平底锅里，又勺子压扁，好熟。如果是油炸就可以是球状的的，我这样是为了少油健康
3 全程小火慢煎，中途定型以后小心翻面，动作大了容易散
4 按1：2：3：4：5的比例加入料酒、生抽、白糖、陈醋、清水调一个万能糖醋汁，再加2勺番茄酱、2克盐调成碗汁
5 煎好的丸子盛出后不用加油，直接倒入碗汁，烧开
6 倒入煎好的胡萝卜丸子，小火炖2分钟入味，大火收汁，装盘，撒白芝麻，小香葱，酸甜可口。
到此，以上就是对于糖醋丸子的家常做法的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋丸子的家常做法的做法的3点解答对大家有用。
