大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于重阳糕图片的问题,于是就整理了3个相关介绍重阳糕图片的解答,让我们一起看看吧。
正宗五花糕的配方?
桃花,桂花,荷花,芝麻花,小麦***各50g,高筋面粉200g,鸡蛋3个,酵母5g,檽米粉100g,将五种花洗干净分别放到破壁机中打碎成浆分别倒入玻璃锅起热煮开,倒入面粉和糯米粉盆中搅拌均匀至常温,倒入鸡蛋酵母醒发至2倍大,切成相等重量剂子,放到烤盘上烤熟
食材:纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。
做法:
牛奶分2份,每份200克,其余的食材都放碗里分好。
一份200克牛奶倒入玉米淀粉,搅拌均匀备用。
椰浆里面倒入另一份200克牛奶,再加入白糖搅拌。
开中火把椰浆牛奶煮沸后转小火。
缓缓的,倒入之前搅拌好的牛奶玉米淀粉。一边倒一边搅拌,不要停。
搅拌到糊状,搅拌的时候有点阻力就差不多了,这时候关火。
放凉后放入冰箱冷藏2小时。
把凉透的雪花糕从冰箱内拿出来切块,块的大小依每个人的喜好,但是不宜过大。切好后裹椰蓉,装盘。
彩泥做重阳糕的步骤?
1. 包括:制作糯米糍、制作莲蓉馅、制作芝麻糖、制作彩泥、包装成糕点。
2. 制作糯米糍需要将糯米粉加水揉成面团,制作莲蓉馅需要将莲蓉和糯米粉混合,制作芝麻糖需要将芝麻炒香后加入糖浆中煮沸,制作彩泥需要将食用色素加入糯米粉中揉成不同颜色的面团,最后将糯米糍包入莲蓉馅,再包上芝麻糖和彩泥即可。
3. 制作重阳糕是传统的中国节日食品,除了彩泥之外,还可以用其他食材制作不同口味的糕点,如红豆馅、豆沙馅等。
过年花糕的家常做法?
1.首先准备200克温水,加入3克酵母粉,搅拌均匀,让酵母化开,在盆中倒入400克的面粉,加入一勺白糖促进酵母发酵,用搅拌好的酵母水和面,一边倒水一边用筷子搅拌,搅成面絮状的时候打入一个鸡蛋,在面粉中打入一个鸡蛋可以使面团更柔软,揉成一个光滑稍微硬一点的面团,盖上盖子放在温暖的地方进行发酵半个小时左右。
2.30分钟之后将发酵好的面团取出来放在案板上多揉一会儿,排一下气,将面团揉光滑之后搓成长条整理成大小均匀的面剂。将每一个小面剂都揉匀,再放在手掌心里揉搓一下,最后搓成小长条,然后将小长条两端都捏在一起,这样就成了一个椭圆形的圆圈了,将3个小圆圈都并排在一起,在圆圈的两端分别放上一颗红枣,用一根筷子在中间挤一下,挤完之后一朵小花的形状就出来了。
3.再取两个小面剂,分别将它们揉匀,按扁,用擀面杖擀成小面片,将2个小面剂都叠放在一起,中间要涂上一层干面粉,然后用刀在中间横着切一刀,然后再竖着切一刀,将它分成四等分,取2个小面片上下叠在一起,然后对折,这样一个花瓣的形状就出来了。
4.将做好的花瓣放在刚才做好的花上,放在两个红枣中间的位置,花瓣全部放好之后再中间的位置再放一个大红枣,这样一朵小花糕就做好了。
锅中倒入水,将做好的小花糕放在蒸屉里,盖上盖子进行二次醒发10分钟,然后开大火将水烧开转中火蒸20分钟,20分钟之后不要着急打开盖子,焖3-5分钟之后再打开盖子取出来,好吃又好看的花糕就做好了。
原料:栗子1斤、桂花酱2勺(如果没有桂花酱,可以用蜂蜜2勺、干桂花1勺代替)
制作步骤:
1:将生栗子用清水洗净后,用小刀在栗子的外皮上划一个十字。然后将栗子放在笼屉上蒸熟。
2:剥去栗子皮,将栗子肉盛在大碗里。
3:用擀面杖的一头将栗子肉压碎,将特别是有一些比较大的栗子肉块压成碎泥状。
4:将栗子泥过细筛,成为细腻的栗子蓉。
5:在栗子蓉中加入2勺桂花酱,用勺子搅拌均匀,这样,用手轻攥栗子蓉就可以结块成型了。
6:取一个做月饼的模子,在模子上稍抹些蜂蜜或者食用油,然后将部分桂花栗子馅装在模子里,用手压实,最后将成型的栗子糕轻轻推出,这样,用栗子做成的百分百无添加的栗子糕就可以吃啦,质地细腻松软,香甜适口~
到此,以上就是对于重阳糕图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于重阳糕图片的3点解答对大家有用。