大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于松花蛋豆腐的问题，于是就整理了2个相关介绍松花蛋豆腐的解答，让我们一起看看吧。
松花蛋炖豆腐的做法？
1.准备材料：鲜皮蛋2个，豆腐1块，姜片2片，葱段3段，料酒2勺，蚝油1勺，盐1勺。
2. 热锅，倒入适量油，放入姜片爆香，加入葱段炒香，然后把豆腐切成小块，放入锅中，翻炒几下，加入料酒蚝油，再加入适量清水，小火焖煮至豆腐熟透，调入盐调味。
3. 把煮好的豆腐倒入碗中，放入皮蛋，再加适量清水，把碗盖上，用小火焖煮15-20分钟，至皮蛋熟透即可。
原材料：松花蛋2个,板水豆腐1块,九层塔随喜好,生姜沫一丝,朝天椒随喜好,生抽半一茶匙,食盐 适当。
作法：
1、松花蛋滚刀块 水豆腐切片，水豆腐用食油煎至双面金***，出锅预留。
3、锅中将松花蛋先略微炒一下，再放进生姜沫一起炒，喜爱吃辣椒能够再加朝天椒。
4、倒进水豆腐并炝入一点生抽(如果有腐乳料汁还可以加一点提升口味)，随后放水煨煮进味
主料:香菜5棵，皮蛋1个，豆腐1块。
辅料:白胡椒粉0.5茶匙，纯芝麻油0.5茶匙，食盐2茶匙，矿泉水500ml
做法步骤：
1.食材选取，根据自身喜好选择食材的量和质。
2.汤锅倒入500ml左右的饮用水，大火煮沸；香菜洗净备用，豆腐皮蛋切好备用。
3.水沸腾后先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉。
4.豆腐煲十分钟后再倒入皮蛋。
5.加3〜5滴纯芝麻油并进行搅拌继续煲15分钟左右，芝麻油使汤会更鲜香。
6.最后在关火前1分钟放入洗好的香菜即可。
松花蛋拌豆腐的家常做法？
用料：
皮蛋 3枚 白玉豆腐 500g 香菜 少许
酱油 适量 香油 适量 陈醋 适量
白糖 少许
皮蛋白玉豆腐的做法
1：酱油 陈醋 白糖 香油。适量倒入盘中
2：将白玉豆腐放入,以便入味
3：皮蛋切成丁状，放在豆腐旁
4：在白玉豆腐上撒少许香菜，提味儿
5：放置片刻，美美的享用吧
材料 卤水豆腐：一块 松花蛋：四个
辅料
盐：适量 酱油：适量
醋：少许 辣椒油和：少许
香油：少许 葱花：适量
香菜：适量 −
收起
做法步骤
1. 豆腐切片，松花蛋切块。
第1步、所有食材都准备好，大葱和香葱一起放入盆中，倒入适量的水和适量盐浸泡15～20分钟后清洗干净，用刀切成葱末备用。加盐浸泡的目的是为了祛除葱里里80%的农药残留，但浸泡时间不能太短或超过20分钟，否则都会造成白泡。松花蛋拌嫩豆腐用的葱不要太老，要选嫩的，并且最好要用葱白，这样做出的松花蛋拌嫩豆腐不会因为葱太老影响口感。

第2步、买回来的嫩豆腐倒扣，用刀切掉保鲜盒四角，然后再翻过来，用刀撕掉保鲜盒外包装，再倒扣过来，这样嫩豆腐就完整的取出，用刀切对半切开，取一块切长条后再切块，装盘备用。

第3步、松花蛋剥掉外壳，用刀对半切开再对半切开，再用刀切成小丁，放入切好的嫩豆腐表面备用。

第4步、碗中倒入切好的葱末，香醋1匙，味极鲜1匙，芝麻油6滴，辣椒油1匙，2匙白凉水搅拌均匀后浇在盛有切好的松花蛋丁的表面，撒上提前切好的香葱末点缀一下即可食用。松花蛋拌嫩豆腐必须用香醋和味极鲜，用其他种类的醋和酱油拌出的松花蛋拌嫩豆腐不如用香醋和味极鲜拌出的好吃，喜欢姜的可以在调酱汁的时候加点姜末进去。
到此，以上就是对于松花蛋豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于松花蛋豆腐的2点解答对大家有用。
