大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜鸡蛋卷的问题,于是就整理了4个相关介绍蔬菜鸡蛋卷的解答,让我们一起看看吧。
蔬菜蛋卷摆摊配方?
1.鸡蛋4个打散。2克盐。90克糖。135克食用油。筛入130克面粉。
2.混合鸡蛋,盐,糖,面粉,食用油,一直搅拌,直至成细腻的成流水状面糊就可以停止。
3.然后再放进一些黑芝麻,搅拌一会就可以上蛋卷机制作。
4.当然也可以用平常做饭用的平底锅或者不粘锅都可以。
蔬菜蛋卷商用配方?
1、鸡蛋4个打散。2克盐。90克糖。135克食用油。筛入130克面粉。
2、混合鸡蛋,盐,糖,面粉,食用油,一直搅拌,直至成细腻的成流水状面糊就可以停止。
3、然后再放进一些黑芝麻,搅拌一会就可以上蛋卷机制作。
4、当然也可以用平常做饭用的平底锅或者不粘锅都可以。
5、用家用平底锅制作时,不要等锅太热再放面糊,那样做出来会很厚。凉锅放进即可。
韩式鸡蛋卷的做法?
用料:鸡蛋3只、胡萝卜适量、西兰花适量、盐少许、牛奶20克、淀粉1勺
做法步骤:
1、将三个鸡蛋打散在容器中。加入少许的盐,搅拌均匀。 再加入20克的牛奶和淀粉搅拌均匀,让蛋液完全打散。
2、胡萝卜和西兰花开水中放少许的盐下锅焯一遍水,大约20秒左右捞出,用凉水清洗降温,再将两种蔬菜切成丁。 喜欢吃香肠的,可以将香肠切成丁,加进去,不喜欢的可以不加 夹到鸡蛋液当中,搅拌均匀即可。
3、中小火,煎蛋饼的锅内放入少许的油,将搅拌好的鸡蛋液放在锅内,一勺摊成薄薄的一层。
5、将卷起来成型的蛋饼推到另一边。再加入一勺蛋液,等蛋液表层适当凝固后,再将卷好的蛋卷与刚凝固好的蛋液一起边推边卷,卷起来。
6、反复多次重复,直至于蛋卷越卷越粗,半夜全部用完为止。
7、最后卷成的蛋卷适当的按压并形成方形。塑形的目的是为了让蛋卷更好看,也是为了让单页熟透,切的时候不容易散架。
8、将卷好的蛋卷切成小块状,装盘就可以了。 配上一杯牛奶,或者是一碗南瓜粥,又或者是一杯豆浆。简单营养的早餐就做好了。
主料:鸡蛋两枚、洋葱一半个、胡萝卜一半个
辅料:盐适量、植物油适量
韩式鸡蛋卷的做法步骤:
1.洋葱先切成丝,再切成小碎丁。
2.胡萝卜也先切成丝,再切成小碎丁。
3.鸡蛋加盐打散,放入洋葱碎和胡萝卜碎搅匀。
4.锅中倒入植物油,开中小火,油微热后,倒入鸡蛋液。
5.当蛋液出现凝固现象时,就开始卷鸡蛋。(要有耐心,不然会弄破,卷出来的鸡蛋卷就没有卖相了!)
6.煎好的鸡蛋卷放到菜板上,切成片,即可。
孕妇可以吃蛋卷吗?
孕妇可以吃蛋卷。蛋卷就是***取鸡蛋和白面以及糖、蜂蜜等加工而成的,所以它也具有一定的营养价值,适当的摄入可以为身体补充营养、对身体有益。
意见建议:但是因为蛋卷在加工时为了改善口味而放入了大量的白砂糖,在孕期一定要控制量,偶尔吃可以,经常吃蛋卷就会导致肥胖、妊娠期糖尿病等等,吃了蛋卷之后其他高热量的食物要减少摄入才行。孕期选择零食最好以低脂肪、高营养、无添加、安全为主。
孕妇可以适量吃蛋卷。蛋卷的主要原料是面粉、鸡蛋液、白糖,质地松脆,香味浓郁。蛋卷中一般没有添加剂,孕妇吃了不影响健康,在补充营养的同时,还可以帮助孕妇改善口味,增加食欲含可促进胎儿发育,蛋卷中含有的DHA、卵磷脂、蛋白质等物质,可以增强胎儿神经系统细胞的生长和维护,促进胎儿脑部发育和脑容积增长,使胎儿出生后大脑发育良好,更加聪明。
到此,以上就是对于蔬菜鸡蛋卷的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜鸡蛋卷的4点解答对大家有用。