大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蜇头的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍海蜇头的做法的解答，让我们一起看看吧。
海蜇头的家常做法？
1.
凉拌海蜇头：首先准备海蜇头500克，接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋五毫升，食用盐15克，鸡精十克，白糖三克，香菜五克，香葱五克，混合搅拌均匀即可。
2.
红椒炒海蜇头：准备海蜇头400克，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟，然后放入红椒15克，翻炒均匀，再放入海蜇头400克，加入红烧酱油15毫升，生抽五毫升，蚝油五毫升，食用盐五盒，翻炒两分钟即可出锅。
3.
芹菜炒海蜇头：准备海蜇头300克，芹菜200克切成段，锅中放入食用油五毫升中火加热至冒烟，接着放入芹菜段200克，翻炒两分钟，接着加入海蜇头300克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐五克，白糖五克，翻炒两分钟即可出锅。
海蜇头做法？
将海蜇头在清水内清洗干净，再在清水中泡半天，中间换两次水，泡好的海蜇切成小块备用。
然后将大蒜切成蒜泥。
在锅内加入适量的清水，水沸腾以后，将切好海蜇放入热水中烫一下，然后捞出放入冷水中。
将海蜇头放入到碗中，加入蒜泥，盐、料酒、酱汁、香醋、红油、香油、鸡精搅拌均匀以后就可以吃了。
需要的材料：海蜇头、紫甘蓝、食醋、生抽、黄瓜、大蒜、香油
制作方法
(1)海蜇头放入凉水中浸泡后，然后清洗干净，并沥干水分待用。
(2)紫甘蓝剥去外皮以后七成丝待用，黄瓜洗净后切成丝待用。
(3)海蜇头放入热水中焯烫一下捞出切成小块或是切成丝待用。大蒜去皮以后切成蒜末待用。
1、食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰“走味”
2. 有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽
3. 海蛰配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康
4. 海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用
5. 海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。
凉拌海蜇头：
1、将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。
2、炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。
3、将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热加入酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即成。
葱油海蜇头：
1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。
2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。
3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。
红烧海蜇头正宗做法？
主料
五花肉400g，
海蜇300g，
辅料
冰糖适量，生抽适量。
步骤1
猪 五花肉，最好是带皮的，切成大块。备用。
步骤2
新鲜的海蜇，洗净后，切成大块后，用盐水，先泡一会。
步骤3
主料：鲜海蜇750克， 蒜半头
辅料：盐半小勺，陈醋1大勺 ，香油半小勺
调料：味精一点 ，香菜适量
1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍
2、清洗好的海蜇切成丝，切好的丝放进清水中，再清洗2遍
一、食材
海蜇头、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
二、做法
1、将海蜇头洗净，切成小块，用开水烫一下，去除腥味，然后沥干备用。
2、接着，我们需要热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水烧开，放入海蜇头，用中小火煮20分钟左右，直到海蜇头入味。
3、最后，我们可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调料，煮至汁浓味醇即可出锅。
到此，以上就是对于海蜇头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蜇头的做法的3点解答对大家有用。
