大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于素丸子的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍素丸子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
家常素丸子的做法？
材料:老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油
做法:
将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。
将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。
将豆腐泥搓成小小的圆形。
油加热,下油锅炸至金黄(如果是现吃,不炸透也没有关系,水分比较多,炸的时候小心油)。
1、首先胡萝卜两根，清洗干净，擦成萝卜丝，加上香菜碎60克。拌匀。
2、再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，搅拌均匀，加3克盐。
3、再加100ml水，搅成面糊，装入保鲜袋。
4、保鲜袋底部剪掉一角，锅里烧油，将面糊挤入锅中。
5、炸至颜色焦黄，捞出控油摆盘即可上桌啦。
如何制作素丸子？
１、和好糊一定要醒面１个小时以上，喜欢吃玉米面的可以多放一点玉米面，少放一点白面;
２、放入油锅中，油炸时油温不宜过高，等到浮起时，炸制金黄即可;
3、下丸子的时候必须开小火，防止前后下入的丸子，色泽和生熟不一
素丸子作法:1.将萝卜洗净,用擦板擦成丝,放入热水中焯一下.捞出再放入冷水中凉一下.2.将已凉过的萝卜丝沥干放入小盆中,可以再放一些切碎的胡萝卜丝,放入盐,味精,少量的花椒水和少许酱油,还可以放入适量的五香粉,放入干面粉和适量水拌匀.(这个步骤中有一个决窍,就是酥炸的秘诀哦,加入适量的玉米面,炸出的丸子特别酥脆,当然不要放太多了,如果玉米面量多就硬了)3.接下来呢,就可以把拌好的萝卜丝一个个的团成小圆圆下锅炸啦,当丸子变成金***时就好喽,就可以出锅吃喽,好香啊!也可以蘸着椒盐吃啊!
原料：粉条200克，香芹50克，胡萝卜1根，面粉500克
调料：盐0.5克，五香粉0.3克
具体做法步骤如下：
步骤一：
粉条放入碗中，倒热开水泡五分钟。
步骤二：胡萝卜擦成丝，香芹切末，粉条泡好切段；
步骤三：在切好的配菜中，加五香粉抓匀后加盐，再次抓匀；
步骤四：把调好味的配菜加面粉，少量多次加入，混合成有粘性的面糊，团成丸子。
步骤五：油温烧至150度，下入团好的丸子，小火慢炸至外表金***即可。
油炸素丸子的家常做法？
材料
红萝卜半个，胡萝卜一根，姜一小块，葱，面粉，盐，胡椒粉少量
做法
1.萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎
2.萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋，我没加。锅里放油，5成热后，将团好的丸子下锅炸，炸至金***即可
1、主要食材：胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量。
2、胡萝卜洗净（可去皮也可不去），用家中的料理机将胡萝卜制作成细丝。
3、香菜择好后，洗净切碎备用。
4、将胡萝卜丝放入小盆中，打入一个鸡蛋，放入小葱碎、香菜末、自制花椒粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀。然后边搅拌边倒入适量的面粉，约小半碗面粉（这时再放入食盐，如果早放入盐，容易腌出汁水）面粉放多少自己要掌握好，只要能捏成团就可以了（也可以在胡萝卜丝里面，放凉馒头碎来代替面粉）。
5、取一个盘子，用右手手心来攥丸子，摆在盘子里。
6、炒锅倒入适量的食用油，油的温度达到5成热时，就可以放丸子下锅。
7、炸丸子的过程中，要不断地翻动，让丸子受热更均匀。
8、每次下锅的丸子不要放太多，10个左右就行，炸成金***，漂起来了，即可捞出控油。（最好是同一时间入锅，炸好后可以同时出锅）
到此，以上就是对于素丸子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素丸子的家常做法的3点解答对大家有用。
