大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚包鸡的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍猪肚包鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
肚包鸡怎么做猪肚包鸡正宗做法？
主料：子鸡1只，猪肚1只。
配料：料酒2两，姜1块，蒜1棵，花椒3克，豆辫酱1勺，生抽1勺，老抽1勺，干香菇10棵。盐5克。
操作步骤：
1，鸡杀好，去除内脏，切块。
2，猪肚洗净。
超小厨猪肚包鸡做法？
原料:猪肚肉、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。
做法:
1、猪肚肉洗干净， 一定要很干净， 用一点小苏打粉和面揉搓;
2然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒;
3.煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝;
猪肚包鸡制作方法那都要放什么药材吗？
材料：完整的新鲜猪肚一只(选取大只肥厚的)、走地鸡一只，鸡骨、猪肉适量，葱、姜、胡椒适量，党参、沙参等中药材适量；用水泡开切成块的冬菇四颗、清水洗净后撕成小瓣的平菇少许。 做法步骤：
1、将猪肚放在盆子里，用清水先洗两遍，接着下生粉、盐、酒使劲搓，搓完一面后把里面反出来继续搓，连续换水换材料搓上两三遍，将猪肚上面的粘质洗净，直至猪肚没有粘液干爽了，这样可以去掉一部分猪肚的味道。
2、把猪肚放在砧板上，将附在猪肚上的脂肪用刀去掉；将鸡装进猪肚里，捆紧开口处。
3、烧开半锅水，以可以覆盖过猪肚的高度为准，把猪肚整个扔进去飞水，用姜、胡椒、鸡骨、猪肉等连同党参、沙参等药材一起熬煮一个半小时，直至汤白味浓。
4、关火，将猪肚包鸡取出，把汤底去渣后，鸡香味、猪肚的甜香和胡椒的香辣混合在一起，这时清香美味的猪肚鸡煲汤可以食用了。到这一步可以喝汤。4、将猪肚包鸡取出后，待猪肚冷却后把它们切成厚块。
5、加热炒菜锅，下油，放拍烂的蒜片和姜片 (不想在吃猪肚的时候吃到满嘴的蒜和姜，就不要切碎，切片再拍烂即可)，爆香后放入切好的冬菇，稍加翻炒加入猪肚，翻炒爆香至金***，加盐，关火。
6、将炒香的猪肚、鸡等材料放进压力锅，加水、沙姜，大火烧到加压后转小火闷20分钟，关火。
7、锅解压后，开火，加平菇进去，再放少许盐，闷一会，上碟
到此，以上就是对于猪肚包鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚包鸡的做法的3点解答对大家有用。
